Street Food in Pakistan - ULTIMATE 16-HOUR PAKISTANI FOOD Tour in Lahore, Pakistan!

Hidangan restoran di meja Anda - eskalop babi

Sekilas, escalope terlihat seperti hidangan yang rumit, padahal sebenarnya tidak. Mengetahui beberapa aturan, prosesnya ternyata cukup mudah, dan semua orang bisa mengatasinya jika mereka mau. Pertama-tama, mari kita cari tahu apa itu eskalop - hidangan yang terbuat dari lapisan daging yang rata, yang dipotong melintasi serat.

Mereka terutama digunakan untuk kliping. Ada beberapa resep populer dan terbukti untuk hidangan ini.

Konten artikel

Bagaimana cara memasak eskalop babi kembung dalam wajan?

Dari namanya sudah jelas makanannya tidak biasa, karena menggunakan isian. Metode ini berguna bagi mereka yang tidak tahu harus memasak apa untuk liburan. Daftar bahan yang dibutuhkan kecil, dan yang terpenting, harganya terjangkau dan murah.

Untuk resep ini, Anda memerlukan produk-produk berikut : 600 g daging babi, telur, 2,5 sdm. sendok makan minyak, 1 sdm. sendok susu, tepung, bumbu halus. Untuk isian, siapkan: kuning telur, 1 sdm. sesendok keju, mayones, dan mustard.

Hidangan restoran di meja Anda - eskalop babi
  • Potong tenderloin babi menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 8 mm. Kocok masing-masing dengan lembut dan gosok dengan garam dan merica;
  • Siapkan isian, lalu haluskan kuning telur dengan tambahan mustard, mayonaise, lalu aduk semuanya dengan baik;
  • Buat potongan membujur di setiap bagian dan beri isian di sana;
  • Untuk adonan, kocok telur dengan susu sampai terbentuk konsistensi yang homogen. Celupkan potongan ke dalam massa yang dihasilkan dan gulung di tepung. Goreng di setiap sisi dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

Bagaimana cara memasak eskalop babi di oven?

Daging yang diolah menurut resep ini cocok dengan berbagai lauk, baik itu sereal, kentang, atau sayuran lainnya. Berkat perlakuan panas yang berbeda, makanannya berair dan sangat enak.

Untuk resep ini, Anda harus menyiapkan produk berikut : 650 g daging babi, 85 g keju keras, sebutir telur, 3 siung bawang putih, 120 g remah roti, mentega, spesialai dan peterseli.

Hidangan restoran di meja Anda - eskalop babi
  • Hidangan ini mudah disiapkan dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk memasaknya. Pertama-tama, daging harus dicuci dan dicelupkan ke dalam tisu dapur untuk menghilangkan cairan berlebih. Potong menjadi beberapa bagian untuk dikocok dan diseka dengan garam dan merica. Panaskan mentega dan goreng di atasnya selama 2 menit. di setiap sisi;
  • Giling keju secara terpisah dan campur dengan remah roti. Masukkan bawang putih melewati penghancur dan sedikit minyak sayur di sana. Campur semuanya dengan kuning telur;
  • Ambil loyang dan lumuri dengan minyak. Letakkan eskalop dan saus yang sudah disiapkan di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit. Sajikan di atas daun selada.

Bagaimana cara memasak eskalop babi dengan tomat dalam wajan?

Berkat penggunaan tomat, masakannya menjadi lebih empuk dan berair. Resepnya akan berguna dalam situasi di mana tidak ada yang bisa memanjakan tamu, karena eskalop disiapkan dengan cepat dan mudah. ​​

Untuk resep ini, siapkan bahan-bahan berikut : 2 potong daging babi, 50 g keju, 3 tomat kecil, bumbu dan mentega.

Hidangan restoran di meja Anda - eskalop babi
  • Cuci potongan daging, keringkan dengan handuk kertas, lalu kocok. Bumbui dengan garam dan merica di kedua sisinya. Potong tomat menjadi cincin tipis;
  • Panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan daging babi. Eskalop digoreng sebentar dengan api sedang. Setelah kerak yang lezat terbentuk, letakkan irisan tomat di setiap irisan dan taburi keju;
  • Tutup penutupnya dan tahan selama 3 menit. sampai keju meleleh. Sajikan panas.

Bagaimana cara memasak eskalop babi dengan jamur?

Resep lain untuk memasak daging yang mendapat cita rasa baru berkat jamur. Menggunakan penyajian orisinal memungkinkan Anda mendekorasi meja pesta dengan hidangan.

Siapkan produk berikut untuk memasak : 820 g daging babi, 8 potong roti putih, 220 g jamur, 90 g mentega, 275 ml pasta tomat, 3 siung bawang putih, adas manis dan rempah-rempah.

Hidangan restoran di meja Anda - eskalop babi
  • Siapkan daging seperti pada resep sebelumnya. Potongan harus dihancurkan, dan kemudian, di setiap sisi, bersihkan dengan garam dan merica;
  • Dalam wajan, goreng daging dalam minyak hingga kering. Kecilkan api seminimal mungkin, tutup penutupnya dan lanjutkan menggoreng hingga empuk;
  • Cuci jamur dan potong kecil-kecil. Goreng jamur dengan bawang putih cincang. Lalu taruh pasta tomat di sana;
  • Untuk membuat crouton, goreng roti dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan;
  • Taruh crouton di atas piring, taburi dengan daging dan tuangkan saus jamur. Taburi dengan bumbu cincang.

Bagaimana cara memasak escalope di multicooker?

Banyak hidangan saat ini dapat disiapkan dengan menggunakan teknik ajaib ini, yang sangat memudahkan prosesnya. Daging multicookertidak kalah dengan pilihan yang dibuat dalam oven atau wajan.

Untuk resep ini, Anda perlu menyiapkan produk berikut : 500 g daging babi, tomat, 175 g keju keras, sedikit minyak, garam dan merica.

Hidangan restoran di meja Anda - eskalop babi
  • Potong daging menjadi potongan setebal 1 cm. Seka dengan garam dan bumbu di setiap sisi;
  • Olesi mangkuk dengan sedikit mentega, taruh daging babi. Taruh irisan tomat di atasnya dan tutupi dengan keju cincang;
  • Masak dalam Panggang selama 40 menit.

Resep eskalop pedas

Berkat bumbu dan sausnya, hidangan ini menjadi pedas. Menarik tidak hanya rasanya, tetapi juga aroma aslinya. Hidangan yang enak untuk mengejutkan tamu dan keluarga.

Untuk resep eskalop babi dalam wajan ini, siapkan produk berikut : 4 potong daging babi, 1 sdm. sesendok kecap, masing-masing 1 sendok teh kemangi dan paprika, bumbu dan campuran paprika.

  • Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bumbu perendam yang Anda campur saus, cuka, rempah-rempah, dan herba;
  • Masukkan daging ke dalam saus selama satu jam. Kemudian goreng dalam minyak di setiap sisi selama 3 menit. Cara terbaik adalah menggunakan wajan pemanggang.

Bagaimana cara memasak eskalop nanas di oven?

Resep populer lainnya untuk hidangan ini. Banyak orang menyukainya karena perpaduan daging dengan rasa yang manis. Hidangan restoran ini akan memuaskan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.

Untuk resep eskalop babi dalam oven ini, Anda perlu mengambil produk berikut : anggur 110 g, 2 potong daging babi, nanas, 0,5 sdm. krim asam dan kismis, 5 sdm. sendok minyak dan rempah-rempah.

Hidangan restoran di meja Anda - eskalop babi
  • Seperti pada resep sebelumnya, ada baiknya dimulai dengan mengolah dagingnya, yang perlu dicuci bersih, ditaburi serbet, dipotong dan dikocok sedikit. Jangan lupa untuk menggosoknya dengan garam dan merica;
  • Olesi daging dengan mentega dan panggang dalam oven pada rak kawat di kedua sisi. Letakkan loyang di bawahnya agar tidak menetes. Beri minyak pada daging secara berkala agar tetap kering. Masak sampai berwarna cokelat keemasan;
  • Potong nanas menjadi kubus dan bilas serta keringkan kismis. Sajikan daging di atas piring dengan buah dan krim asam.

Bagaimana cara memasak eskalop dengan sayuran?

Resep ini tidak dianggap klasik, tapi pada akhirnya tetap gurih dan memuaskan. Hidangan ini tidak membutuhkan lauk, karena sudah menghasilkan 2in1. Jumlah bahan dihitung untuk 4 porsi.

Untuk hidangan ini, Anda harus menyiapkan produk berikut : 8 eskalops, 2 sdm. sendok madu, kecap dan mustard Dijon, serta 6 kentang lagi, paprika, 6 siung bawang putih, 40 g daun bawang, kemangi, minyak zaitun, garam, dan merica.

Hidangan restoran di meja Anda - eskalop babi
  • Masukkan babi ke dalam mangkuk dan tambahkan madu, saus, mustard, garam, merica, dan kemangi kering. Semuanya cantiko aduk dengan tangan Anda untuk mendistribusikan bumbu secara merata;
  • Cuci kentang dengan baik dan potong menjadi 4 bagian, tetapi tidak perlu mengupasnya. Kupas bijinya dan potong kecil-kecil;
  • Ambil cetakan, taruh daging, sayuran, bawang bombay cincang, bawang putih dan taburi minyak. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan masak selama satu jam.

Semua resep di atas cocok untuk makan malam keluarga dan liburan. Setelah mencicipi daging yang begitu lezat sekali, Anda pasti akan menambahkannya ke buku masak Anda.

安徽最牛拉面馆,只卖一元一碗,每桌消费却上100,老板太会营销!【唐哥美食】

Posting sebelumnya Komplikasi pneumonia pada orang dewasa, bayi cukup bulan dan prematur
Posting berikutnya Fisura anus pada anak: gejala, penyebab, konsekuensi, metode pengobatan, pencegahan