Luar biasa Manfaat Adas, ada Resep Langsingnya juga. Cek Videonya Gaes.....!!

Adas manis: sifat dan kegunaan

Anise adalah herba tahunan dari famili Umbelliferae. Dill, jintan, dan adas termasuk dalam keluarga yang sama. Buah adas matang memiliki bau yang pedas, warna abu-abu kehijauan, dan rasa yang sangat manis. 1000 biji tanaman ini setara dengan 4,5-5 gram.

Adas manis termasuk jenis tanaman yang banyak permintaannya, ia membutuhkan tanah yang hangat, lembab dan subur, misalnya tanah yang hitam. Ini hanya akan berkontribusi pada akumulasi minyak di dalamnya. Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman menyukai cuaca cerah yang baik, ia juga dapat mentolerir embun beku ringan. Suhu optimal untuk pertumbuhan dan pembungaannya yang cepat adalah sekitar 25 derajat.

Ternyata ramuan ini punya pengganti. Artinya, buah adas belimbing mengandung komposisi minyak atsiri yang sama dengan adas manis. Mereka juga tidak bisa dibedakan dengan bau. Tapi adas bintang adalah tanaman berbunga dari keluarga magnolia.

Konten artikel

Fakta sejarah

Adas manis adalah tanaman obat dan minyak esensial tertua.

Adas manis: sifat dan kegunaan

Di Yunani dan Roma kuno, mereka tahu tentang khasiat penyembuhannya. Mereka mulai tumbuh kembali di Mesir pada zaman kuno. Untuk tujuan kesehatan, ramuan adas manis digunakan oleh orang Romawi kuno. Dalam makanan, itu digunakan sebagai bumbu dan digunakan untuk memanggang pai.

Khasiat adas manis beragam. Seperti yang ditulis Pliny, seorang negarawan terkenal pada masa itu, adas manis menyegarkan nafas dan meremajakan tubuh, membersihkan udara dan meredakan mimpi buruk, sehingga sering diikat di atas tempat tidur.

Di Inggris pada abad XIV pada masa pemerintahan Raja Edward I, ramuan ini sangat berharga di pasaran. Pajak dikenakan atas impor produk ini, dan jembatan Inggris dikembalikan untuk hasil tersebut.

Pada tahun-tahun itu, semua buku masak berisi banyak resep termasuk adas manis. Penggunaannya memberi aroma pada madu, kismis, kacang-kacangan, daging, hidangan dingin, dan terutama yang dibumbui.

Perkebunan pertama tumbuhan ini ditanam di Rus Kievan. Beberapa saat kemudian, Rusia ternyata menjadi pemasok utama pabrik ini ke pasar antar negara bagian. Itu mulai diproduksi di semua benua hangat di dunia.

Properti berguna dan penyembuhan

Biji adas manis mengandung zat protein (17-19%), minyak lemak (hingga 28%), furfural, gula, klorogenik, asam caffeic, dll. Minyak berlemak -anethole dan methylchavicol - dan menciptakan aroma tanaman ini.

Sifat menguntungkan dari adas manis telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak lama.

Oleh karena itu, penggunaan rumput memungkinkan:

Adas manis: sifat dan kegunaan
  • meningkatkan fungsi lambung dan usus;
  • menghilangkan perut kembung, kejang usus;
  • meningkatkan nafsu makan;
  • meredakan nyeri saat haid, migrain, pusing;
  • menghentikan perdarahan usus, muntah karena gugup;
  • menurunkan peningkatan detak jantung;
  • menyembuhkan diare, radang tenggorokan, bronkitis, stomatitis, penyakit periodontal dan radang tenggorokan;
  • bantuan untuk asma bronkial.

Selain itu, adas manis memiliki sifat antiinflamasi, antiseptik, diuretik, ekspektoran, efek stimulasi pada motorik, fungsi sekretori pencernaan.

Dalam pengobatan, infus biji bisa diminum untuk meredam panas pada suhu tinggi, sebagai obat untuk gairah berlebihan, yakni sebagai obat penenang.

Membantu laktasi pada ibu menyusui, dan pada anak-anak, meredakan kolik.

Dari campuran adas manis dan putih telur, menyembuhkan luka bakar dan luka baring. Salep dibuat dari akarnya, yang digunakan untuk penyakit kulit.

Secara umum, buah ramuan ini banyak digunakan dalam obat-obatan. Mereka digunakan untuk menyiapkan minyak, sirup, infus, dan tetes amonia. Adas manis adalah bahan tambahan penyedap yang sangat baik dalam banyak obat, pasta, dan bubuk untuk membersihkan gigi.

Sifat obat dari adas manis secara resmi diakui dalam pengobatan, jadi ramuannya merupakan komponen dari sediaan lambung, dada, pencahar, dan obat penenang.

Aplikasi Memasak

Dalam seni kuliner, adas manis digunakan ditumbuk. Ini memberi makanan aroma pedas yang menyegarkan dengan rasa manis. Yang terpenting, ramuan ini melengkapi rasanya dengan produk tepung seperti cookies, pie, shortbreads, pancake, muffin, muffin.

Adas manis: sifat dan kegunaan

Tidak kehilangan perhatian dan sup susu, sereal, hidangan nasi manis, salad, kue, krim.

Sayuran dan kolak tidak hanya diisi dengan rasa yang menarik dari ramuan adas manis, tetapi juga dengan khasiat yang bermanfaat. Penggunaan adas manis memungkinkan hidangan ikan untuk membunuh bau ikan, mengekspresikan aroma bumbu, dan dengan demikian meningkatkan rasa. Pengawetan mentimun, pengawetan kubis, keju leavens juga belum lengkap tanpa bumbu ini. Koki di Rusia paling sering menggunakan biji giling saat membasahi apel.


Oleh karena itu, ternyata lembut, berair, tetapi yang terpenting - tidak asam.

Selain itu, daun segar, buah-buahan, minyak esensial, minuman keras adas manis telah digunakan dalam minuman keras seperti pastis, sambuca, dan absinth. Daun menghiasi salad dan lauk dengan sempurna. Dan saus kari, hoisin, nipple, campuran pepperoni memiliki bumbu ini dalam komposisinya.

Kombinasi ramuan ini dengan daun salam, adas, ketumbar hanya meningkatkan rasa dan baunya. Simpan adas manis, sebaiknya tidak digiling, dalam toples yang tertutup rapat,Karena dengan cepat kehilangan kualitasnya, penggunaannya akan menjadi tidak berguna.

Resep Jamu

Bahan: 50 gram daun jamu, 20 gram daun bawang, masing-masing 15 gram dill dan peterseli, mayonaise, garam.

Saya mencuci semua sayuran, mengocoknya, memotongnya kecil-kecil, memberinya garam, mencampurnya dengan mayones. Selesai! Salad yang sederhana, dan cocok dengan makanan pembuka panas dan dingin.

salad apel dan wortel

Bahan: 35 gram daun adas manis, 2 wortel, 2 apel, madu, krim asam.

Kami membersihkan apel dan wortel, memarutnya, memotong daunnya. Kami mencampur dan mengisi semuanya. Hidangan menurut resep ini mudah disiapkan, terutama bagi mereka yang mengikuti diet.

Resep Biji Adas

Kami mengambil: 10 lobak, 2 mentimun, 40 gram salad hijau, 2 sendok makan biji adas manis, krim asam, garam.

Kami mencuci sayuran, memotongnya. Gosok keju. Potong selada, campur dengan sayuran, keju dan biji-bijian. Garam, tuangkan krim asam. Selamat makan!

Gunakan adas manis tidak hanya untuk tujuan pengobatan, tetapi juga untuk membuat masakan pedas yang lezat, yang akan sangat bermanfaat bagi perut dan kesehatan!

ternyata Biji adas pembakar lemak terbaik di dunia membuat LANGSING & OBAT PENCERNAAN FENNEL SEED

Posting sebelumnya Bagaimana tidak melupakan apa pun jika Anda pergi ke kolam renang?
Posting berikutnya Cara membuat acar jamur aspen untuk musim dingin: resep terbaik