Cara mudah membuat selai mangga yang wangi dan manis //isi roti

Selai apel: kelezatan yang harum untuk musim dingin

Selai apel adalah persiapan yang paling mudah, ekonomis, dan paling enak untuk musim dingin. Anda dapat menyimpannya kapan saja sepanjang tahun, dan itu tidak akan memakan banyak waktu dan uang.

Konten artikel

Variasi resep dan pilihan memasak

Penganan apel dapat dimasak baik di atas kompor maupun di multicooker, tetapi yang terakhir, bertentangan dengan semua kepercayaan, akan lebih sulit, karena massa harus dicerna lebih dari satu kali, dan buah harus berumur di antara persiapan.

Selai apel: kelezatan yang harum untuk musim dingin

Jauh lebih nyaman dan lebih cepat untuk memasak makanan seperti itu di atas kompor, betapapun bertentangannya dengan gagasan modern tentang kenyamanan ibu rumah tangga.

Memasak selai apel untuk musim dingin adalah proses yang sederhana, dan bahkan seorang amatir dalam hal memasak dapat mengatasinya.

Anda hanya perlu memperhatikan kualitas bahan dasar dan benar-benar mengikuti petunjuk dalam menyiapkan hidangan agar hasilnya benar-benar memuaskan Anda dan memuaskan semua anggota keluarga Anda.

Selain itu, penganan seperti itu akan menjadi sangat ekonomis bagi Anda - bahan-bahannya cukup murah dan mudah didapat, oleh karena itu Anda tidak perlu memikirkan di mana mendapatkan buah yang diperlukan dengan harga selangit. Hari ini kami memutuskan untuk berbagi dengan Anda resep penganan apel yang akan membantu Anda menikmati makan malam musim dingin sepenuhnya dengan tamu atau anggota keluarga.

Cara termudah membuat selai apel

Resep selai, yang diberikan dalam bab ini, dianggap paling mudah dijalankan. Nyaris tidak ada upaya yang diperlukan dari Anda untuk memasaknya selain memasak buah terlebih dahulu. Anda juga bisa membumbui selai dengan bumbu favorit dan buah-buahan lainnya saat Anda memasak. Olahan apel yang cukup baik dipadukan dengan berbagai buah beri. Anda dapat menggunakan buah asam atau manis, tergantung selai dan pengawet mana yang Anda sukai.

Gula pasir biasanya ditambahkan ke buah-buahan dalam proporsi yang sama, tetapi jika Anda bukan penggemar selai manis dan lebih memilih untuk menjaga rasa dan aroma alami buah-buahan sebanyak mungkin, hitung jumlahnya sesuai selera Anda.

Secara terpisah, perlu diperhatikan bahwa untuk membuat selai apel di rumah, Anda membutuhkan buah yang kuat dan tegas. Kami sangat tidak menganjurkan mengonsumsi apel untuk tujuan ini, yang dagingnya dibandingkandengan kertas . Harap dicatat bahwa buah tidak boleh terlalu bertepung - ini akan mempengaruhi hasil keseluruhan, dan Anda akan sangat kecewa ketika Anda membuka selai yang sudah jadi. Oleh karena itu, Anda tidak boleh mengambil risiko - lebih baik mengonsumsi buah yang masih mentah daripada yang terlalu matang.

Jadi, untuk membuat selai apel tradisional, Anda membutuhkan:

  1. Apel (lebih disukai yang hijau dan berair) - 1 kg;
  2. Gula (putih atau coklat) - 1 kg (Anda bisa makan lebih sedikit jika tidak suka olahan yang terlalu manis);
  3. Asam sitrat atau jus lemon pekat yang baru diperas - ½ sendok teh bubuk atau 2 sendok teh cairan.

Cara membuat selai apel dengan benar:

Selai apel: kelezatan yang harum untuk musim dingin
  • Siapkan buahnya. Untuk melakukan ini, sortir apel dan segera singkirkan buah-buahan yang memiliki goresan, memar, dan lubang cacing. Cuci buah dengan sabun atau cara lain, potong menjadi dua dan buang intinya. Kulitnya bisa dipotong, atau dibiarkan - jika cukup encer, ia akan larut dalam sirup, dan Anda tidak akan melihatnya dalam selai yang sudah jadi. Tetapi jika kulitnya sangat padat, lebih baik dihilangkan dengan pisau;
  • Potong buah menjadi kubus atau irisan kecil;
  • Letakkan di dalam panci dengan dasar yang cukup tebal agar sirop tidak menempel di wajan saat dimasak, tetapi panaskan serata mungkin;
  • Tutupi buah dengan gula dan aduk. Gula akan membantu apel agar tidak kehilangan presentasi dalam selai yang sudah jadi. Kemudian tambahkan asam sitrat (atau jus lemon) dan gosok dengan sendok;
  • Tuang sedikit air ke atas campuran (sekitar 1/3 dari total buah);
  • Tempatkan panci dengan semua isinya di atas api sedang. Didihkan sirup, aduk terus. Saat isi panci mendidih, minimalkan pemanasan dan lanjutkan mendidihkan selai selama 35-40 menit. Jangan lupa untuk mengaduk massa dan melihat buihnya - disarankan untuk mengeluarkannya tepat waktu;
  • Anda dapat memeriksa kesiapan selai dengan menjatuhkan sirup di atas piring. Jika tetesan tidak menyebar, kemacetan Anda sudah siap. Hanya tersisa untuk dituang ke dalam toples kaca steril volume kecil.

Jika Anda menyukai massa selai atau pengawet yang homogen, gunakan blender tangan, setelah mencapai kesiapan massa buah dan gula. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggiling apel menjadi bubur dengan parutan sejak awal. Anda juga bisa menambahkan kayu manis ke dalam selai ini - ini akan memberikan campuran akhir rasa yang spesial dan aroma menawan yang unik, sangat cocok untuk teh musim dingin.

Penganan apel dan oranye

Opsi memasak ini akan memberi Anda rasa selai yang kaya rasa yang belum pernah ada sebelumnya. Tidak hanya apel, tetapi juga buah jeruk, yang artinya akan sangat lezat.

Resep untuk penipu seperti itualat kelengkapan juga mudah dirancang, dan komponennya selalu tersedia di pasar dan supermarket.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  1. Apel (pilih buah manis dan asam secara optimal) - 2 kg;
  2. Jeruk - 2 buah;
  3. Gula - 1 kg;
  4. Air minum murni - 250 ml.

Petunjuk persiapan:

Selai apel: kelezatan yang harum untuk musim dingin
  • Kami telah menyebutkan bahwa yang terbaik adalah memilih apel manis dan asam, tetapi jika Anda menemukan buah manis, disarankan untuk menambahkan sedikit asam sitrat pada selai berikutnya. Jadi, siapkan buahnya - cuci, kupas dan iris;
  • Cuci dan kupas juga jeruknya (beberapa ibu rumah tangga lebih suka menyimpan parutannya dan menambahkannya ke selai, setelah memotongnya di parutan halus). Potong buah jeruk menjadi kubus kecil;
  • Tempatkan irisan apel dalam mangkuk tebal non-enamel. Tuangkan sedikit air mendidih ke atasnya, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama sekitar setengah jam;
  • Sementara itu, Anda dapat menggiling kulit jeruk jika Anda berencana menambahkannya ke dalam selai. Ini dapat dilakukan dengan food processor atau parutan biasa;
  • Setelah setengah jam, tambahkan gula ke apel kukus, serta bubur dan kulit jeruk;
  • Tuang seluruh adonan dengan gula pasir dan aduk beberapa kali;
  • Letakkan campuran di atas api sedang dan biarkan mendidih. Setelah selai mendidih, kecilkan api dan didihkan di atas kompor selama satu jam;
  • Selai akan siap jika sirop berubah warna menjadi kuning kecoklatan yang indah dan apel menjadi transparan. Anda juga bisa mengecek kesiapan macet dengan tatakan seperti biasa. Selai siap harus dituangkan ke dalam toples steril dan digulung.

Selai ini dijamin akan menghibur Anda selama blues musim gugur dan memperkuat kekebalan Anda di musim dingin. Undang tamu tersayang untuk minum teh bersamanya!

Multicooker jam

Memasak selai apel di multicooker sedikit lebih sulit dan lebih lama daripada di atas kompor. Namun, beberapa orang lebih suka cara ini, karena wonder pot melakukan segalanya untuk nyonya rumah. Selain itu, saat membuat selai di slow cooker pasti tidak gosong atau mendidih.

Untuk membuat selai di slow cooker, gunakan bahan-bahan berikut:

  1. Apel - 1 kg;
  2. Gula - 500 g;
  3. Air adalah gelas.

Petunjuk persiapan:

Selai apel: kelezatan yang harum untuk musim dingin
  • Potong kulit apel, tapi jangan dibuang. Tuang segelas air mendidih di atasnya, taruh dalam mangkuk multicooker dan kukus dalam Steam Boil selama 10 menit. Ini akan melepaskan pektin dari mereka, yang akan memberikan pengentalan yang sempurna untuk selai yang akan datang;
  • Gunakan sendok berlubang untuk mengupas kulitnya, danbiarkan cairan di dalam mangkuk;
  • Iris apel dan tempatkan di dalam mangkuk. Tuang gula di sana;
  • Letakkan penutup alat dan setel mode ke Extinguish . Biarkan merana selama satu jam;
  • Buka penutupnya dan aduk campuran. Pastikan untuk menyeka tutupnya sendiri dari kondensasi;
  • Tutup alat lagi dan setel pengaturan Panggang ke 40 menit. Jangan tutup rapatnya, saat mendidih, aduk selai beberapa kali;
  • Sebarkan selai yang sudah jadi secara tradisional dalam toples steril dan tutup rapat.

Jangan pernah menambah jumlah produk! Jika Anda menambahkan lebih dari satu kilogram apel, selai mulai mendidih dan menutup tutup alat, sehingga perlu diperbaiki.

Selamat makan!

100% Sukses! Resep Cinnamon Roll [Resep Roti Kayu Manis, Bisa Ulen Tangan]

Posting sebelumnya Wraps: manfaat, efek penggunaan, kontraindikasi
Posting berikutnya Bagaimana cara memasak kubis acar dengan bit?