Harta Ayurveda - minyak ghee

Tanda penting kekayaan di India adalah kehadiran ghee (ghee) di rumah. Jumlahnya adalah indikator seberapa kaya pemiliknya. Minyak ini disebut emas cair karena khasiatnya yang luar biasa dalam perawatan wajah dan tubuh serta sebagai obatnya. Dalam kitab suci Veda, minyak ini dianggap sebagai makanan untuk pikiran. Veda menyarankan Anda untuk memasak makanan secara eksklusif di atasnya, karena kaya nutrisi dan membantu membersihkan tubuh.

Konten artikel

Manfaat dan membahayakan

Harta Ayurveda - minyak ghee

Bahaya mengonsumsi mentega disebutkan dalam banyak sumber. Penggunaannya mengarah pada perkembangan aterosklerosis, menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan, menyebabkan penuaan pada kulit wajah. Diyakini bahwa kerugian dari penggunaannya jauh lebih besar daripada manfaat yang diterima. Oleh karena itu, semakin sering dalam proses memasak, ibu rumah tangga lebih memilih minyak nabati, karena percaya bahwa minyak nabati tidak terlalu berbahaya dan tidak memengaruhi penuaan kulit.

Minyak nabati sebaiknya disimpan dalam kondisi khusus agar dapat memaksimalkan manfaatnya bagi wajah dan tubuh. Minyak bunga matahari dianggap paling populer dalam masakan lokal. Tetapi teknologi untuk persiapannya sangat jarang diikuti dengan presisi, dan oleh karena itu penggunaan minyak semacam itu lebih berbahaya bagi wajah, karena mengandung banyak kotoran. Minyak zaitun diencerkan dengan minyak bunga matahari yang sama, kerusakan penggunaannya meningkat. Pelanggaran teknologi persiapan dan penyimpanan menyebabkan oksidasi minyak dan ketengikannya, yang menyebabkan kerusakan serius pada organ pencernaan, berkontribusi pada penuaan cepat pada kulit wajah, terutama jika digunakan secara teratur.

Tidak seperti minyak lainnya, ghee bebas dari kotoran dan radikal. Sistem persiapannya memungkinkan Anda untuk sepenuhnya memisahkan komponen yang berbahaya bagi tubuh. Ghee dapat digunakan di industri apa pun: memasak, perawatan wajah dan tubuh, obat-obatan. Atas dasar itu, tidak hanya hidangan disiapkan, tetapi juga salep dan lotion terapeutik, serta inhalasi dibuat darinya.

Ghee kebal terhadap radikal bebas dan tidak berkontribusi pada penumpukan kolesterol dalam tubuh. Sebab, penggunaannya tidak berbahaya. Itu benar-benar dibersihkan dari komponen yang tidak diinginkan yang membebani hati dan usus, membantu membersihkan kulit wajah.

Ghee ghee dapat disimpan pada suhu ruangan selama beberapa bulan dan tidak akan tengik. Ini memungkinkannya digunakan sebagai obat untuk memulihkan kulit wajah. Ciri khas gi juga adalah itusuhu pembakaran - mulai terbakar pada 190 0 С, dan krim biasa - pada 90. Oleh karena itu, saat menggoreng, ghee dikonsumsi lebih sedikit, dan pada saat yang sama tidak membahayakan, karena tidak mengandung karsinogen yang menyebabkan penuaan kulit wajah.

Penting: Resep ghee dibuat sedemikian rupa sehingga tidak ada laktosa yang tertinggal di dalamnya pada akhir pemasakan. Ini berarti ghee cair dapat digunakan bahkan oleh orang-orang dengan intoleransi. Juga dapat digunakan sebagai krim wajah dalam cuaca dingin.

Bagaimana cara memasak?

Harta Ayurveda - minyak ghee

Saat menganalisis resep tentang cara membuat ghee di rumah, Anda mungkin menemukan rekomendasi untuk tidak menggunakan mentega kurang dari 0,5 kg. Menggunakan lebih sedikit mentega bisa membuat ghee terlalu panas dan membuatnya gosong. Penggunaan luka bakar akan membahayakan wajah dan tubuh.

Untuk menyiapkan ghee, Anda harus memilih mentega dengan kandungan lemak minimal 82,5%. Olesan dan sedikit minyak berlemak sangat tidak cocok untuk dibuat karena akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanaskan dan mungkin lebih sulit disiapkan. Untuk menyiapkan 350 g ghee, Anda membutuhkan 0,5 kg mentega dengan kandungan lemak 82,5%. Waktu memasak akan memakan waktu sekitar 90 menit. Perlu dicatat bahwa menggunakan mentega murni pada wajah dapat menyebabkan pembentukan komedo dan meningkatkan kepekaan terhadap sinar matahari.

Saat menganalisis informasi tentang cara membuat ghee di rumah, perlu diingat bahwa Anda dapat menggunakan kompor biasa dan oven. Pemanasan dalam oven membutuhkan waktu sekitar 30-60 menit lebih sedikit karena mangkuk memanas secara merata di sana. Penggunaan ghee semacam itu untuk wajah dan memasak tidak akan terlalu berbahaya dibandingkan mentega murni.

Resep ghee cukup sederhana. Ini membutuhkan peralatan berikut:

  • panci berdinding tebal;
  • sendok berlubang;
  • sendok logam besar;
  • saringan di mana beberapa lapis kain kasa bersih akan ditempatkan;
  • bersihkan piring dengan penutup yang rapat.

Untuk membuat ghee leleh sebanyak apa pun, Anda harus melakukan urutan tindakan yang sama, berapa pun jumlahnya. Hanya volume piring yang digunakan yang bisa berbeda.

Pada awalnya, sebaiknya jangan mengambil risiko membuat banyak ghee sampai Anda mengembangkan keahlian:

Harta Ayurveda - minyak ghee
  1. Mentega dipotong dadu kecil.
  2. Kubus dimasukkan ke dalam panci dan piring diletakkan di atas api kecil. Kubus harus diaduk agar meleleh perlahan, dan tidak gosong atau mendesis. Membakar pada tahap ini akan merusak persiapan ghee lebih lanjut.
  3. Setelah mentega meleleh, besarkan api dan didihkan mentega.
  4. Saat mendidih, buih putih akan mulai terbentuk di permukaan. Itu perlu dihapus. Tidak perlu membuangnya, itu sangat cocok untuksaya memiliki aplikasi dalam memasak. Anda tidak dapat menggunakan sedimen wajah ini.
  5. Saat mendidih, api di bawahnya dikurangi seminimal mungkin. Tutupnya harus dibuka selama mendidih. Tidak perlu mengaduk minyak setelah busa dikeluarkan.
  6. Waktu mendidih ditentukan oleh pengendapan massa agar-agar dan protein ke dasar wajan. Setelah berubah menjadi cokelat keemasan dan busa di atasnya transparan, itu bisa dihilangkan dengan sendok berlubang.
  7. Sedimen di dasar pot harus berwarna cokelat keemasan. Warna yang lebih gelap menunjukkan bahwa suhu terlalu tinggi. Dalam hal ini, penggunaan sedimen akan berbahaya, dan oleh karena itu perlu dibuang. Oli itu sendiri bisa digunakan.
  8. Sebelum menuangkan ke dalam toples penyimpanan, pastikan sudah benar-benar bersih dan bebas dari air atau residu lainnya. Jika tidak, ghee bisa kehilangan propertinya dan penggunaannya bisa berbahaya.
  9. Saat menuang, lebih baik ghee disaring melalui saringan dengan kain. Filtrasi akan membantu menghilangkan kotoran sepenuhnya dan mendapatkan produk yang benar-benar murni yang dapat digunakan untuk menyiapkan makanan dan sebagai perawatan wajah.

Rahasia Aplikasi

Harta Ayurveda - minyak ghee

Ghee paling sering digunakan sebagai bahan dalam resep. Sebelum menyiapkan makanan, pastikan ghee tidak bersentuhan dengan air di permukaan wajan. Jika tidak, ghee mungkin mulai memercik.

Untuk memasak sayuran basah dengan ghee, Anda membutuhkan wajan khusus yang dalam. Saat bersentuhan dengan sayuran basah, mungkin mulai berbusa. Untuk menghindari hal ini, disarankan agar sayuran ditempatkan minimal 2 cm dari tepi wajan.

Jika terlalu panas, makanan tidak akan menggoreng sesuai keinginan. Pemanasan yang tidak memadai dapat menyebabkan sayuran menjadi jenuh dengannya. Oleh karena itu, setelah mencapai titik leleh, ada baiknya untuk mengurangi panas seminimal mungkin dan sudah dalam keadaan ini taruh produk yang diperlukan dalam satu lapisan.

Semua orang tahu bahwa penggunaan sayur atau mentega berulang kali membahayakan tubuh - ia mengandung karsinogen dan menimbulkan beban berat pada hati, yang memengaruhi kondisi kulit wajah.

Guy dapat digunakan untuk kedua kalinya tanpa cedera. Untuk menyimpannya, Anda bisa mengeringkan sayuran tumis dan menggunakan minyaknya saat Anda memasak lagi. Penggunaan semacam itu memungkinkan tidak hanya untuk menghemat uang, tetapi juga untuk menjaga kesehatan kulit wajah. Tetapi di sini perlu dicatat bahwa resep seperti itu melibatkan penggunaan kembali ghee dengan produk serupa. Dan itu tidak akan bisa lagi diaplikasikan ke kulit.

Harta Ayurveda - minyak ghee

Penting: Saat menggunakan minyak wajah apa pun, Anda harus memperhatikan aktivitas matahari. Mengoleskan minyak ke wajah selama periode sinar matahari cerah dapat menyebabkan luka bakar. Karena itu, disarankan menggunakan produk minyak untuk wajah di malam hari.atau selama periode aktivitas matahari rendah.

Anda dapat membuat ghee beraroma untuk wajah Anda. Untuk melakukan ini, menurut resepnya, setelah krim meleleh, tas linen dengan rempah-rempah ditempatkan di dalamnya. Mereka direbus dalam ghee, memberikan aroma dan rasa yang khas. Minyak ini tidak hanya bisa digunakan untuk memasak, tapi juga untuk perawatan kulit wajah, aromaterapi, obat-obatan.

Anda dapat menggunakan ghee untuk hampir semua tujuan. Menurut ajaran Veda, ghee membersihkan wajah, tubuh dan pikiran, penggunaannya membantu meningkatkan kesehatan seseorang, mengurangi bahaya dari aliran energi negatif. Ini meningkatkan memori dan kecerdasan. Oleh karena itu untuk menjaga kesehatan dan keremajaan wajah dan tubuh sangat dianjurkan untuk digunakan setiap hari.

Posting sebelumnya Bagaimana cara mengencangkan kulit dengan benar setelah menurunkan berat badan?
Posting berikutnya Bantu diri Anda: belajar memijat leher dan zona kerah