How To Make Soba Noodle Soup (Recipe) 温かいお蕎麦の作り方 (レシピ)

Resep Sup Soba

Soba adalah produk yang sangat berguna, dan cukup terjangkau untuk uang. Ibu rumah tangga menyiapkan lauk yang lezat dari sereal, serta hidangan pertama yang aromatik. Benar, tidak semua wanita tahu cara memasak sup soba yang enak agar semua anggota keluarga menyukainya. Sebenarnya banyak sekali resep masakannya, jadi yuk kita bahas yang paling enak.

Konten artikel

sup soba dengan kaldu ayam

Hidangan pertama yang dimasak dengan kaldu ayam adalah versi sup yang paling tradisional. Hidangannya ternyata sangat memuaskan dan pada saat bersamaan juga diet.

Anda membutuhkan produk berikut untuk membuat sup:

Resep Sup Soba
  • Ayam (bagian mana saja cukup) - 500 g;
  • Menir soba (Anda bisa mengambil 2 kantong soba untuk dimasak) - 150 g;
  • Kentang mentah - 400 g;
  • Wortel ukuran sedang - 1 buah.;
  • Kepala bawang - 1 pc.;
  • 2 siung bawang putih;
  • Lavrushka - 3 daun;
  • Minyak sayur untuk menggoreng, garam dan merica.

Untuk membuat kursus pertama Anda, ikuti langkah-langkah berikut:

Resep Sup Soba
  • Tuang air dingin ke dalam panci bersih;
  • Bilas daging ayam, buang tulangnya dan potong kecil-kecil;
  • Kirim daging yang telah dibongkar ke dalam panci yang telah disiapkan dan taruh wadah di atas gas. Memasak ayam membutuhkan waktu 40-50 menit;
  • Saat daging matang, tambahkan kentang, kupas sebelumnya dan potong dadu;
  • Setelah kentang dalam kaldu ayam mendidih, masukkan soba ke dalam wajan;
  • Setelah 10 menit, tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam sup selanjutnya. Sayuran harus dikupas terlebih dahulu, potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran tipis, parut wortel di mesin penghancur, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Gorengan siap pakai bisa dikirim ke kaldu;
  • Masak yang pertama sampai semua bahan siap, lalu tambahkan lavrushka, bawang putih cincang dan bumbu sesuai selera ke dalam wajan. Setelah itu, sup soba dengan ayam harus didiamkan setidaknya seperempat jam, lalu bisa dituang ke piring dan disajikan.

Supnya ternyata gurih dan harum, dan jika ada anak kecil di rumah Anda, maka siapkan hidangan dari bagian ayam tanpa lemak, misalnya dari dada. Dan jangan tambahkan bawang putih, maka anak-anak Anda pasti akan menyukai makanannya.

sup soba dengan jamur

Jika karena alasan tertentu Anda tidak makanhidangan yang berbahan dasar kaldu daging, tapi tidak ingin menyangkal diri sendiri kursus pertama, masak sup soba dengan jamur.

Untuk membuat sup versi ini, Anda memerlukan:

Resep Sup Soba
  • Jamur - 300 g (di musim dingin Anda bisa memasak dari champignon, dan di musim panas dari yang Anda sukai);
  • Umbi kentang besar - 4-6 pcs.;
  • 1 wortel dan bawang bombay;
  • Bawang putih irisan 3 pcs.;
  • Soba - 150 g;
  • Minyak sayur - 50 g;
  • Rempah-rempah pilihan Anda.

Mari mulai memasak:

Resep Sup Soba
  • Tuang air bersih ke dalam panci, bilas dan potong jamur menjadi beberapa bagian, rendam dalam cairan;
  • Taruh piring di atas api, tambahkan air garam dan didihkan. Waktu memasak kaldu akan berbeda dengan jamur yang dipilih. Jamur dimasak dalam air mendidih selama sekitar setengah jam;
  • Kupas dan potong bawang bombai, parut wortel. Goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak sampai terbentuk rona keemasan yang indah. Di akhir penggorengan, tambahkan bawang putih ke dalam sayuran. Anda tidak perlu menggilingnya, cukup hancurkan sedikit dengan pisau, dan setelah cengkih mengeluarkan rasa, keluarkan dari wajan;
  • Masukkan soba ke dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air dingin yang mengalir;
  • Saat jamur sudah matang, tambahkan soba dan kentang ke dalamnya, kupas dan potong dadu sebelumnya;
  • Masak isi wajan selama 10 menit, tambahkan penggorengan, garam dan bumbu kesukaan anda. Akan lebih bagus jika Anda menambahkan herba segar atau kering ke dalam sup;
  • Masak hidangan pertama sampai kentang siap. Saat sudah matang, Anda bisa menuangkan chowder ke dalam piring dan sajikan. Sangat enak untuk melengkapi sup seperti itu dengan krim asam atau mayonaise.

sup soba dengan susu

Sup susu dengan soba mungkin tidak asing bagi semua wanita yang memiliki anak. Hidangan ini dapat dikaitkan dengan dapur bayi . Meskipun orang dewasa makan sup dengan senang hati.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

  • Soba - 100-150 g;
  • Susu segar - 500 ml;
  • Anda bisa menambahkan gula, madu, garam, buah-buahan kering, dll sesuai selera Anda

Mari mulai memasak:

Resep Sup Soba
  • Pertama-tama, bilas sereal dan pilih kotoran ;
  • yang ada
  • Tuang air ke dalam panci. Jumlah cairan ditentukan oleh rasio 1 banding 1,5, di mana 1 adalah volume soba;
  • Setelah air dalam panci mendidih, tambahkan garam atau gula ke dalam sereal sesuai keinginan, masak soba selama 10 menit lagi. Ngomong-ngomong, jangan tutup wajan dengan penutup, jika tidak air tidak akan menguap dan sereal akan menjadi rapuh;
  • Rebus susu dalam kerak terpisah;
  • Siap soba, tuangkan susu , campur semuanya dan didihkan selama 3-5 menit. Jika mau, Anda dapat menambahkan mentega ke dalam sup;
  • Kemudian bungkus panci dengan kain tebal dan biarkan sup susu terendam selama seperempat jam.

Sebelum disajikan, hidangan ini bisa dihias dengan potongan buah atau kacang kering.

sup soba dengan daging dalam slow cooker

Multicooker adalah mesin yang mempermudah banyak wanita melakukan pekerjaan rumah. Anda bisa memasak lauk pauk yang lezat, makanan penutup, dan, tentu saja, sup di dalamnya.

Untuk membuat hidangan pertama, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Daging babi atau sapi - 500 g;
  • Menir soba - setengah gelas multi;
  • Kentang - 2 umbi;
  • 1 wortel dan bawang bombay;
  • Minyak sayur - 1 sdm. l.;
  • Bumbu favorit.

Penerapan langkah demi langkah resep sup soba akan terlihat seperti ini:

Resep Sup Soba
  • Bilas daging yang dipilih, buang bagian yang tidak bisa dimakan dari potongan dan potong menjadi kotak sedang;
  • Kupas dan potong bawang menjadi potongan-potongan acak;
  • Parut wortel di mesin penghancur kasar;
  • Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan taruh bawang bombay dan wortel dengan daging di sana;
  • Setel unit ke Baking selama 10-15 menit;
  • Setelah mode selesai, tambahkan kentang, yang telah dikupas dan dipotong sebelumnya, ke dalam mangkuk;
  • Bilas menir dan tambahkan ke bahan lainnya;
  • Tuang air ke dalam mangkuk sesuai ketebalan yang diinginkan, tambahkan garam dan bumbu secukupnya;
  • Setel Padamkan selama 60 menit.

Setelah bunyi bip, Anda bisa menuangkan yang pertama ke dalam piring dan disajikan.

Seperti yang Anda lihat, membuat sup soba sama sekali tidak sulit, ada banyak resep menarik. Pilih opsi memasak yang paling Anda sukai, menyenangkan keluarga Anda dengan makanan lezat. Selamat makan!

SOP SoBa (SosisBaso)

Posting sebelumnya Rahasia menanam dill dan peterseli di ambang jendela
Posting berikutnya Dekorasi kue dengan buah dan beri: membuat komposisi buah dengan tangan Anda sendiri