Resep Makanan Untuk Musim Hujan

Memasak hidangan musim panas yang lezat - salad terong dengan tomat dan bawang putih

Musim panas menyenangkan dengan berbagai macam sayuran, dari mana Anda benar-benar dapat memasak banyak hidangan. Terong tidak hanya dapat digunakan dalam semur dan hidangan utama lainnya, tetapi juga dalam salad. Mereka ternyata hangat dan lezat. Ada banyak resep berbeda, yang akan kita bicarakan di bawah ini.

Konten artikel

Resep salad terong dengan tomat dan bawang putih

Terutama untuk waktu yang lama di musim panas, saya tidak ingin berdiri di dekat kompor, sehingga banyak ibu rumah tangga lebih memilih resep yang mudah. Salad ini termasuk dalam kategori ini. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan hampir selalu ada di lemari es di musim panas.

Untuk resep ini, ambil bahan-bahan berikut : 4 terong, bawang putih, 4 tomat, 9 siung bawang putih, 1 sdm. sesendok gula, dill, peterseli, garam, merica, dan mentega.

Memasak hidangan musim panas yang lezat - salad terong dengan tomat dan bawang putih
  • Kami mulai dengan bahan utama, yang dipotong dadu ukuran sedang, garam dan biarkan selama 30 menit. Prosedur ini akan menghilangkan rasa pahit yang berlebihan. Setelah waktu berlalu, bilas yang biru dengan air mengalir. Potong bawang menjadi kubus kecil;
  • Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan bawang merah dan gula. Ini akan membuat bawang tampak seperti karamel. Setelah berwarna keemasan, tambahkan warna biru dan didihkan di bawah penutup dengan api kecil sampai empuk;
  • Untuk memasak salad hangat , pindahkan isinya ke wadah pilihan Anda untuk disajikan, tambahkan tomat potong dadu, bumbu cincang, bawang putih melewati pers. Masukkan garam dan cuka ke dalamnya, lalu campur semuanya dengan baik dan sajikan segera.

Resep Terong Panggang, Tomat dan Salad Lada

Camilan nabati ini cepat matang. Ini cocok dengan berbagai jenis daging, dan sangat enak dengan barbekyu. Selain itu, hidangan ini mendiversifikasi menu untuk vegetarian. Sayuran bisa dimasak di dalam oven atau di atas panggangan.

Untuk resep ini, ambil bahan-bahan berikut : 2 terong, paprika dan kucai, 3 tomat, bawang bombay, seikat herba, 1 sdm. sesendok jus lemon, 2 sdm. sendok tumbuhmentega, gula, merica, dan garam.

Memasak hidangan musim panas yang lezat - salad terong dengan tomat dan bawang putih
  • Cuci dan keringkan sayuran dan bumbu dapur. Letakkan paprika biru utuh dan paprika di atas loyang yang sebelumnya telah ditutup dengan kertas roti. Tusuk sayuran di beberapa tempat agar tidak pecah. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Angkat paprika setelah 25 menit, dan paprika biru setelah 45 menit. Penting agar sayuran lunak. Jika ingin mengelupas kulitnya, tutup loyang dengan cling paper dan biarkan selama 15 menit;
  • Sayuran dan tomat panggang harus dipotong dadu. Kupas dan potong bawang menjadi dua bagian. Masukkan bawang putih melalui pers, dan potong herba;
  • Gabungkan semua sayuran yang sudah disiapkan, tambahkan gula, garam dan merica. Campur semuanya dengan baik, tambahkan jus lemon dan minyak. Biarkan hidangan di lemari es terendam.

Resep salad dengan terong, tomat, dan keju

Varian lain dari salad musim panas, yang menjadi lebih memuaskan berkat keju, dan bumbu yang tidak biasa membuatnya orisinal dan sangat lezat.

Untuk resep ini, ambil bahan-bahan berikut: 2 terong, 8 tomat, 8 sdm. sendok makan minyak zaitun, 225 g keju feta, 1,5 sdm. sendok makan cuka balsamic, 1 sdm. sesendok basil cincang, 200 ml krim asam, garam, merica, dan paprika.

Memasak hidangan musim panas yang lezat - salad terong dengan tomat dan bawang putih
  • Hal pertama yang harus dilakukan adalah membuang kulit tomat. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, setelah membuat sayatan berbentuk silang. Setelah itu, potong tomat yang sudah disiapkan menjadi dua bagian dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, potong-potong. Taburi dengan minyak zaitun dan panggang selama satu jam pada suhu 200 derajat. Kemudian dinginkan;
  • Langkah selanjutnya dalam menyiapkan salad adalah memotong irisan biru. Lebarnya kira-kira 1 cm, tebar di atas meja, garam di tiap sisinya dan biarkan selama 20 menit. Setelah waktu berlalu, bersihkan dengan serbet dan olesi setiap bagian dengan minyak zaitun dan bumbui dengan merica. Dalam minyak panas, goreng semua bagian di setiap sisi selama sekitar 20 menit;
  • Ambil mangkuk besar dan taruh 6 sdm. sendok makan minyak zaitun, kemangi cincang dan cuka balsamic. Campur semuanya dan masukkan terung ke dalam bumbu yang sudah disiapkan;
  • Saatnya menyajikan salad. Ambil piring, taruh daun selada, serta tomat dan terong secara acak. Taburi keju dan taburi dengan sisa bumbu perendam. Sajikan dengan taburan krim asam dan paprika.

Terong Goreng Korea dan Salad Tomat

Salad Korea sangat populer, dan semuanya karena kesedapannya. Ini adalah tambahan yang bagus untuk semua jenis daging. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam untuk memasak.

Untuk resep ini, ambil bahan-bahan berikut: masing-masing 2 terong, tomat dan paprika, dan satu bawang lagi, 4 siung bawang putih, 1 sdm. sesendok cuka, 2 sdm. sendok rasminyak sayur, 1 sendok teh gula, garam, merica dan rempah-rempah.

Memasak hidangan musim panas yang lezat - salad terong dengan tomat dan bawang putih
  • Cuci yang biru, kupas dan potong memanjang menjadi irisan. Sebarkan di permukaan datar dan garam di kedua sisi. Biarkan selama setengah jam, dan setelah waktu berlalu, peras jus yang dihasilkan dan goreng dalam minyak sampai kulit berwarna cokelat keemasan yang menyenangkan. Setelah dingin, potong-potong;
  • Kemudian, potong paprika dan tomat yang harus dipotong-potong, tetapi potong bawang menjadi dua bagian. Dan tambahkan sayuran ke yang biru. Bumbui dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Kirim sayuran cincang ke sana. Aduk semuanya dengan baik dan biarkan selama setengah jam.

Resep Terong Panggang Hangat dan Salad Tomat

Musim panas adalah waktu untuk piknik dan perjalanan ke pondok musim panas. Anda dapat menyiapkan hidangan yang lezat dan sederhana untuk barbekyu yang tidak memerlukan keahlian kuliner apa pun. Jumlah produk didasarkan pada 4 porsi.

Untuk resep ini, ambil bahan-bahan berikut: 6 terong, 1/4 sdm. minyak zaitun, 2 siung bawang putih, 1,5. Seni. ceri, daun bawang, 2 sdm. sendok caper dan cuka balsamic, 3 sdm. peterseli cincang, garam dan merica.

  • Potong yang biru menjadi lingkaran kecil dan olesi dengan minyak. Taruh di rak kawat dan goreng di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya di setiap sisi selama 2 menit. Akibatnya, kulit kemerahan akan terbentuk. Pindahkan potongan ke piring;
  • Tempatkan bunga sakura bersama mereka, potong menjadi dua. Taburi dengan bawang bombay cincang dan peterseli. Kirim caper cincang dan bawang putih ke sana;
  • Campurkan cuka dan minyak secara terpisah, tambahkan garam dan merica, aduk rata dan taburi salad dengan saus yang sudah disiapkan.

Resep Salad Tomat Terong dan Caprese

Hidangan Italia yang terkenal dapat dibuat dari sayuran yang ada di kebun dan di setiap toko. Itu bisa disiapkan untuk liburan, piknik dan untuk makan malam biasa. Waktu memasak - 20 menit.

Untuk resep ini, ambil bahan-bahan berikut: 2 terong, 100 g bawang merah, 1 kepala bawang putih, 35 g minyak truffle zaitun, 50 g parmesan cincang, kecap, dan krim balsamic , dan 225 g mozzarella lainnya, 100 ml minyak zaitun, dan 350 g ceri.

  • Mulailah dengan mengasinkan mozzarella. Untuk melakukan ini, potong bola keju menjadi irisan tipis dan tutupi dengan kecap, mentega, dan taburi dengan bawang putih cincang. Biarkan selama 20 menit;
  • Potong biru menjadi irisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm. Letakkan di atas loyang dan tutupi dengan kertas roti, yang harus diolesi minyak dengan baik. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Masak selama 20 menit. sampai berwarna cokelat keemasan;
  • Potong ceri menjadi dua dan potong bawang menjadi dua bagian. Gabungkan dan campur dengan tangan Anda. Kirim balsa ke sanamick, mentega dan bawang putih cincang;
  • Ambil piring memanjang dan tata, selingi warna biru dan keju. Taburi dengan bumbu perendam. Tempatkan tomat dan bawang bombai di samping. Taburi dengan keju cincang dan bumbu di atasnya. Taburkan minyak truffle di atasnya.

Seperti yang Anda lihat, Anda bisa memasak berbagai macam hidangan dengan terong goreng, yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Resep musim panas akan membantu saat Anda perlu memperlakukan tamu tak terduga dengan sesuatu.

Makan ala DJ butterfly semua serba mentah.. OMG semoga saya bisa melakukannya😅

Posting sebelumnya 10 dari wanita paling terkenal di Hollywood
Posting berikutnya Pusing yang terus-menerus - penyebab, gejala, dan metode penyembuhannya