Cara Mencuci Brokoli Dengan Benar | Cara Mencuci Sayur Dengan Benar

Memasak sup brokoli: resep terbaik

Variasi kembang kol yang tampak seperti pohon hijau kecil sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Ada banyak sekali resep yang produknya merupakan bahan utama atau penyusunnya. Perbungaannya direbus, direbus, digoreng, dikukus, dikonsumsi mentah. Hidangan brokoli yang paling empuk adalah sup haluskan. Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan resepnya yang paling populer.

Konten artikel

Soup- Haluskan brokoli Prancis

Bahan:

Memasak sup brokoli: resep terbaik

  • 500 g brokoli;
  • 1 liter air;
  • 1 bawang;
  • 4 wortel;
  • 30 g mentega;
  • 1 siung bawang putih;
  • 4 kubus kaldu;
  • 2 sdm. susu;
  • 3 sdm. l. tepung;
  • ¼ Seni. air es;
  • 1 sdm. l. kecap;
  • lada hitam;
  • peterseli.

Persiapan:

  1. Semua sayuran telah dicuci sebelumnya dan dibersihkan. Potong bawang bombay, wortel, kaki brokoli secukupnya. Peras bawang putih, bongkar perbungaan kubis.
  2. Panaskan mentega dalam wajan. Di dalamnya, kami merebus wortel dengan kaki, bawang merah, dan bawang putih selama sekitar lima menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  3. Kami mengambil panci tiga liter, tuangkan air ke dalamnya. Saat mulai mendidih, kami mengencerkan kaldu kubus di dalamnya. Masak sayuran rebus dan kuntum hingga empuk. Ini mungkin membutuhkan waktu 20 menit.
  4. Giling hidangan panas yang sudah jadi dalam blender dengan susu, kirim kembali ke api kecil.
  5. Tuang air es ke dalam tepung, buat massa yang homogen.
  6. Tuang campuran ini ke dalam sup sedikit demi sedikit, aduk rata dalam prosesnya.
  7. Bumbui dengan merica, saus. Jika Anda tidak suka sausnya, gantilah dengan garam. Kami menghapus dari api.
  8. Hiasi dengan peterseli sebelum disajikan.

Sup krim brokoli yang creamy

Bahan:

Memasak sup brokoli: resep terbaik

  • 1 liter kaldu ayam;
  • 1 kg brokoli;
  • bawang;
  • segelas krim;
  • bawang putih;
  • 3 sendok makan minyak sayur;
  • merica, garam.

Persiapan:

  1. Kupas bawang dengan bawang putih, cincang, goreng dengan minyak.
  2. Masukkan kubis cincang, bawang bombay, bawang putih, spesialdan. Didihkan dengan api kecil.
  3. Panaskan kaldu secara terpisah. Isi dengan sayuran setengah jadi. Menyelesaikan.
  4. Haluskan semuanya dengan blender dan campur dengan krim hangat.
  5. Haluskan sup siap pakai dapat diberi hiasan dengan kenari, bumbu, atau kerupuk.

Sup pure brokoli keju

Bahan:

Memasak sup brokoli: resep terbaik

  • 1 kg kubis;
  • 250g keju leleh;
  • 3 cangkir kaldu ayam;
  • bawang;
  • wortel;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1 gelas susu;
  • 1/3 Seni. tepung;
  • 3 sdm. l. minyak sayur;
  • bumbu (garam, merica).

Persiapan:

  1. Cincang halus wortel, bawang bombay, bawang putih, kaki kubis, lalu bongkar perbungaannya.
  2. Goreng wortel dengan bawang bombay, bawang putih dalam minyak.
  3. Larutkan tepung dalam susu agar tidak ada gumpalan. Gosok keju.
  4. Tuang kaldu ke dalam panci, taruh sayuran goreng dengan kol. Setelah mendidih, masak 10 menit lagi.
  5. Lalu tuangkan susu dan tepung. Aduk hingga kental selama lima hingga delapan menit.
  6. Bumbui dengan rempah-rempah.
  7. Matikan api, tuangkan keju ke dalam wajan. Campur.
  8. Kocok semuanya dengan blender.

Sup haluskan ayam dan brokoli

Memasak sup brokoli: resep terbaik

Bahan:

  • 350 gram fillet ayam;
  • 300 gram brokoli;
  • 2 wortel;
  • bawang;
  • 3 kentang;
  • 200 gram krim;
  • crouton;
  • keju parmesan.

Langkah memasak:

  1. Fillet ayam saya, masukkan ke dalam panci, tuangkan 1,5 liter air. Masak sampai empuk, sekitar 35 menit.
  2. Keluarkan daging yang sudah jadi, potong dadu dan taruh secara terpisah dalam mangkuk.
  3. Goreng bawang bombay cincang dan wortel parut dengan minyak.
  4. Potong kentang menjadi kubus dan kubis menjadi potongan-potongan kecil.
  5. Kami memasukkan sayuran ke dalam kaldu, garam dan merica. Masak sampai empuk.
  6. Kocok semuanya dengan blender dan kirim lagi haluskan dengan api kecil. Aduk krim.
  7. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan taburi dengan keju parut dan crouton.

Sup haluskan brokoli dan zucchini

Memasak sup brokoli: resep terbaik

Bahan:

  • liter kaldu;
  • setengah kilo brokoli;
  • 3 kentang;
  • bawang;
  • zucchini;
  • 2 sendok mentega;
  • 3 sendok makan krim asam;
  • bumbu untuk penyedap rasa.

Cara memasak:

  1. Kaldu dagingnya disiapkan dengan cara biasa.
  2. Potong semua sayuran menjadi potongan kecil. Kami membongkar perbungaan kubis menjadi bagian-bagian kecil.
  3. Goreng bawang dalam minyak.
  4. Masukkan semua bahan ke dalam kaldu, masak sampai empuk, sampai sayuran lunak.
  5. Di akhirtambahkan bumbu, krim asam.
  6. Haluskan sup hingga haluskan dengan blender.
  7. Tuang dan sajikan panas dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan bumbu atau kerupuk di atasnya.

Petunjuk Bermanfaat

Memasak sup brokoli: resep terbaik
  1. Brokoli beku memiliki khasiat yang sama dengan brokoli segar, namun harus dicairkan sebelum diolah.
  2. Makanan beku dimasak lebih cepat. Pertimbangkan hal ini agar kubis tidak berubah menjadi bubur sebelumnya.
  3. Sup brokoli apa pun harus dibumbui dengan krim, mentega, atau keju.
  4. Jika menggunakan kubis segar, pilih perbungaan kecil, tertutup, dan hijau cerah dengan batang kencang;
  5. Simpan sayuran secara terpisah dalam kantong makanan tertutup di lemari es;
  6. Sebelum dimasak, perbungaan harus dibilas dengan air mengalir;
  7. Hijau, crouton, makanan laut, telur rebus bisa digunakan untuk menghias hidangan.

Sup yang ringan dan lembut akan mengejutkan Anda dengan konsistensi, aroma, dan rasanya. Makan makanan sehat panas dan tetap sehat!

Harus Coba ! Resep Sup Salmon Terbaik

Posting sebelumnya Aeromake-up: apa itu dan bisakah itu dilakukan di rumah
Posting berikutnya Melembabkan kulit wajah: aturan utama