Cara mudah / gampang lengkap dan murah membuat minuman keras / beralkohol !!!

Memasak minuman keras yang enak di rumah

Minuman keras adalah salah satu jenis minuman beralkohol paling mulia dan paling halus, dengan cita rasa yang kaya. Jenis alkohol ini disajikan di atas meja dan sebagai minuman, dilengkapi dengan makanan penutup dan digunakan untuk merendam makanan yang dipanggang, berbagai koktail dibuat dengannya dan ditambahkan sebagai catatan pedas untuk kopi atau teh.

Memasak minuman keras yang enak di rumah

Sejarah tidak menyebutkan negara tempat minuman beralkohol jenis minuman keras pertama kali muncul, hanya diketahui bahwa minuman tersebut tersebar luas di Spanyol, Italia, dan Prancis selama periode perdagangan mapan dengan Timur.

Pengenalan rempah-rempah dan rempah-rempah ke pasar Eropa telah memperkaya rasa produk secara signifikan dan minuman keras telah menjadi sangat populer di kalangan bangsawan. Artikel ulasan ini dikhususkan untuk minuman keras dan rahasia persiapan buatan sendiri.

Konten artikel

Konsep dan varietas

Liqueur adalah minuman berbasis alkohol yang mengandung jus berry dan buah-buahan, serta berbagai aditif dari rempah-rempah, rempah-rempah, dan herba.

Dalam industri alkohol modern, ada beberapa jenis alkohol ini:

  • subspesies yang dibentengi dengan kandungan alkohol 35-40%;
  • pencuci mulut minuman beralkohol dengan nilai alkohol 25-35%;
  • cream liqueur dengan kandungan alkohol 16-23%.

Bergantung pada kekuatannya, minuman beralkohol memiliki tujuan yang berbeda-beda, tetapi kebanyakan dibuat untuk koktail dan menawarkan tamu sebagai pencernaan - minuman yang disajikan setelah makan dan dirancang untuk meningkatkan proses pencernaan.

Beberapa kata tentang aturan persiapan

Memasak minuman keras yang enak di rumah

Alkohol jenis ini yang disiapkan dengan benar memiliki konsistensi transparan (kecuali minuman yang berbahan dasar telur, susu, dan kopi). Beberapa jenis produk minuman keras juga diwarnai dengan jus buah atau pewarna makanan.

Selain itu, sangat penting untuk memilih air yang tepat - air harus lembut. Oleh karena itu dalam proses pembuatan minuman dapat menggunakan air dari sumber alami dan air matang.

Semua buah untuk produk ini harus dipilih dengan kematangan sempurna dan tanpa kerusakan - tidak boleh ada buah beri dan buah yang dihancurkan di bagian dasar untuk minuman beralkohol.

Distilat harus benar-benar tertutup selama persiapan minuman keras.buah-buahan dan beri, juga untuk pemisahan jus yang lebih baik, disarankan untuk mengocok wadah dengan produk masa depan dari waktu ke waktu. Untuk membuat minuman transparan dan tidak keruh selama proses memasak, semua busa harus dikeluarkan dengan hati-hati dari cairan.

Resep

Resep membuat minuman beralkohol itu sendiri-sendiri, setiap varietas memiliki resepnya sendiri, yang kami undang untuk Anda kenali. Mari cari tahu cara membuat minuman beralkohol di rumah, serta mengenal resep dari berbagai varietas paling populer.

Baileys

Memasak minuman keras yang enak di rumah

Semua orang mungkin pernah mendengar tentang merek alkohol manis seperti Baileys: minuman ini sangat diperlukan untuk membuat koktail paling orisinal, dapat ditambahkan ke kopi atau teh, digunakan sebagai topping untuk es krim dan makanan penutup lainnya.

Varietas ini tidak bisa dibilang murah - rata-rata, harga per botol mulai dari 700-800 rubel, tetapi mengapa menghabiskan uang Anda sendiri jika Anda dapat membuat minuman keras Bailey di rumah dan tanpa banyak kerumitan?

Shop Baileys hadir dalam beberapa jenis, termasuk kopi Baileys dan bahkan mint, tetapi variasi klasik, berdasarkan wiski, krim, dan alkohol, memiliki rasa terbaik. Kami akan membagikan resep minuman seperti itu kepada Anda.

Untuk resep Baileys, Anda memerlukan rangkaian bahan berikut:

  1. Botol wiski atau vodka berkualitas 0,5 liter;
  2. krim kental (tidak kurang dari 30%) - 350 gram; susu kental biasa - 250 gram;
  3. gula vanila .
Memasak minuman keras yang enak di rumah
  • Dinginkan krim di lemari es, lalu kocok hingga kental dengan mixer;
  • Tambahkan sekantong gula vanila dan lanjutkan proses mengocok - gula akan larut sepenuhnya di dalam krim;
  • Tambahkan susu kental manis ke dalam campuran dalam porsi kecil, tanpa henti mengocok - sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang agak kental dengan warna krim yang seragam;
  • Tanpa berhenti mengocok adonan, tuangkan wiski atau vodka ke dalamnya. Kocok lagi hingga halus;
  • Tuang minuman secara perlahan ke dalam botol dan biarkan meresap selama beberapa hari. Saat meresap, kocok botol secara berkala untuk menghindari pembentukan endapan.

Sheridan

Memasak minuman keras yang enak di rumah

Alkohol pencuci mulut populer lainnya adalah minuman keras Sheridan, yang juga dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Sheridan dibuat dari dua campuran - kopi-cokelat dan vanilla-creamy, dan seni khusus diperlukan untuk menuangkan minuman ke dalam gelas tanpa membiarkan lapisan campuran teraduk satu sama lain.

Mereka harus membentuk dua bagian yang sama dengan warna berbeda. Mari pelajari seni ini bersama.

Untuk bagian putih Sheridan, Anda membutuhkan komponen berikut:

  1. 1,75 cangkir susu segar;
  2. gelas penuh ifwajan;
  3. madu (produk harus cair) - dua gelas;
  4. 3 telur ayam segar;
  5. cokelat putih 70-100 gram;
  6. sekantong gula vanila;
  7. segelas penuh wiski yang enak (lebih baik dari varietas Irlandia).
  • Lelehkan cokelat di bak air, dan setelah agak dingin, tuangkan ke dalam susu;
  • Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok menjadi busa tebal dan tambahkan ke susu dan cokelat, tambahkan krim, madu cair, gula;
  • Wiski akan menjadi bahan terakhir dalam campuran - setelah menuangkannya ke dalam massa total, kocok hingga kental dengan mixer. Campurannya harus homogen dan cukup padat;
  • Tuang minuman keras putih yang sudah jadi ke dalam botol dan tempatkan di tempat yang dingin untuk meresap.

Sheridan diinfuskan rata-rata selama sekitar 3 minggu.

Namun proses memasak tidak berhenti sampai di situ - Anda juga perlu menyiapkan bagian kopinya:

Memasak minuman keras yang enak di rumah
  • Ambil panci dalam dengan dasar yang tebal, taruh di atas api, tuangkan satu liter air dan tuangkan 800 gram gula dan 20 gram karamel tumbuk ke dalamnya;
  • Lelehkan makanan di atas api sampai halus dan angkat panci dari kompor hingga dingin;
  • Setelah setengah jam, tambahkan 200 gram kopi instan ke dalam campuran dan aduk; Dalam wadah terpisah, kocok sebotol rum 0,5 dan sekantong vanilin seberat 15 gram;
  • Sekarang campur sirup kopi-karamel dan larutan rum, tuang ke dalam botol dan sisihkan selama tiga minggu sebagai bagian putih Sheridan;
  • Segera setelah kedua bagian diinfuskan, tuangkan satu per satu ke dalam wadah dua bagian, atau cukup tuangkan susu dan bagian kopi (juga harus secara bergiliran) ke dalam gelas saat disajikan.

Minuman keras kopi Sheridan sudah siap di rumah!

Quanto

Minuman keras Cointreau dicintai di seluruh dunia karena rasa jeruknya yang menonjol. Alkohol Perancis yang manis ini bagus sebagai penyulingan dan sebagai impregnasi untuk kue dan makanan panggang lainnya. Bahkan orang yang tidak berpengalaman di bidang kuliner dapat membuat minuman keras Cointreau sendiri dan di rumah.

Anda hanya perlu memadukan dalam proporsi tertentu (ditentukan dari preferensi individu):

  • jeruk;
  • kulit lemon;
  • dan sirup gula alkohol,
  • tambahkan bumbu ke dalam campuran dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama sekitar enam jam.

Minuman jeruk buatan sendiri alkohol minuman keras buatan sendiri rasanya sama dengan bahasa Prancis asli.

Minuman keras pisang

Di rumah, Anda juga bisa membuat banana liqueur - komponen klasik koktail wanita.

Minuman beralkohol pisang juga bagus sebagai taburan es krim dan makanan penutup buah, dan disiapkan dengan sederhana: matang, dikocok dengan blenderpisang, telur, dua jenis susu - kental dan biasa dan vodka.

Saat campuran diaduk hingga benar-benar homogen, campuran tersebut dituangkan ke dalam botol dan diinfuskan selama sekitar 12 jam.

Seperti yang Anda lihat, membuat minuman keras buatan sendiri relatif mudah. Selamat menikmati persiapan dan penggunaan Anda!

CARA MEMBUAT MINUMAN KERAS SENDIRI BAHAN DARI SINGKONG \

Posting sebelumnya Kinesiologi - apa itu dan apa tujuannya?
Posting berikutnya Cara membuat kaki lebih ramping dalam waktu singkat