Cara Memasak Nasi Di gunung | Enak | Anti Gagal

Memasak pilaf dalam panci bertekanan: cepat dan enak

Sejarah pilaf berawal lebih dari seribu tahun. Dipercaya bahwa resep persiapannya muncul segera setelah padi ditanam di Timur Tengah. Saat ini, setiap keluarga memasaknya secara berbeda, tetapi satu syarat yang harus diperhatikan: semua nasi harus dipisahkan satu sama lain, yaitu piring harus rapuh, dan tidak saling menempel menjadi bubur. Beginilah cara pilaf di dalam panci bertekanan.

Konten artikel

Resep dengan daging

Memasak pilaf dalam panci bertekanan: cepat dan enak

Bagaimana cara memasak pilaf yang rapuh dalam panci bertekanan? Untuk melakukan ini, kupas tiga bawang bombay ukuran sedang dan potong menjadi setengah cincin. Wortel sebanyak 4 pcs. potong menjadi potongan besar. Giling setengah kilogram daging sehingga diperoleh potongan besar. Tuang secangkir minyak sayur di bagian bawah panci presto dan panaskan.

Keluarkan daging, sayur, dan jintan sebanyak 2 sendok teh (Anda bisa membeli bumbu untuk pilaf) dan goreng selama 2 menit, tidak ada harganya lagi, karena dalam hal ini daging akan menghasilkan jus, dan ini tidak boleh dibiarkan. Tuang air - 1 gelas, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar seperempat jam.

Buka tutup panci presto, tambahkan 1,5 sendok teh garam, ½ sendok teh kunyit, dan 4 dua ratus gram cangkir nasi. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi makanan dengan 1,5 jari. Tutup dan didihkan selama 20 menit lagi.

Jika waktu ini tidak cukup untuk memasak dan sereal belum matang, tambahkan sedikit air ke dalam panci presto dan tutup sedikit dengan penutup, tanpa menutupnya dengan rapat. Setelah 5-8 menit, aduk, angkat daging jika diinginkan dan potong halus. Sajikan dengan daun bawang dan salad ketumbar.

Resep Ayam

Bagaimana cara memasak pilaf beraroma dalam panci presto? Ini akan memakan waktu singkat, dan hidangannya ternyata sangat enak. Pertama, Anda perlu merendam sereal dalam jumlah 300 g dalam air dingin selama 20-30 menit. Saat membengkak, potong daging unggas sebanyak 300 g, potong dua bawang bombai dan wortel dengan jumlah yang sama.

Tuang sedikit minyak di bagian bawah panci presto, letakkan daging di bagian bawah dan nyalakan mode Rebus. Jika hidangan untuk memasak tidak otomatis, maka nyalakan api dan goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sayuran dan biarkan mendidih selama 5-7 menit, aduk sesekali.

Sekarang Anda bisa menghabiskan bubur jagung, beberapa lembar daun salam, 5 g pala dan merica dan garam dalam jumlah yang sama ke dalam mesin. Tuang 100 ml air, aduk, tutup kembali dan masak dengan api kecil selama kurang lebih satu jama.

Kualitas rasa pilaf seperti itu dalam panci presto dengan ayam tidak kalah dengan hidangan yang terbuat dari daging domba. Selain itu, ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang memiliki kontraindikasi pada daging yang terlalu berlemak.

Resep pilaf klasik

Memasak pilaf dalam panci bertekanan: cepat dan enak

Hidangan versi klasik terbuat dari daging domba. Daging sebanyak 1,5 kg harus dipotong kecil-kecil dan sisihkan. Kupas setengah kilo bawang bombay. Potong menjadi potongan. Kupas dan potong wortel sebanyak 600 g menjadi potongan-potongan kecil.

Tuang sedikit minyak bunga matahari di dasar pinggan dan tumis bawang bombay, tambahkan potongan daging, haluskan sedikit lalu tambahkan wortel ke dalam adonan. Rebus selama 5-7 menit dengan tutup terbuka. Tambahkan rempah-rempah - barberry, jinten, kunyit, merica dan garam secukupnya.

Resep pilaf beraroma dalam panci presto ini mencakup penambahan air secukupnya untuk menutupi seluruh daging dan sayuran. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 40 menit dengan api kecil.

Bilas beras, taruh dalam wadah berisi daging, tapi jangan diaduk. Tambahkan air panas atau suam-suam kuku dengan lembut sehingga ketinggiannya 2 cm lebih tinggi dari nasi. Taburi dengan garam, pasang tutupnya dan didihkan sampai sereal benar-benar terserap.

Setelah itu, buka tutupnya, tekan kepala bawang putih yang belum dikupas tapi sudah dicuci ke tengahnya, buat beberapa lubang acak dalam pada sereal agar uapnya bisa keluar dan taruh kembali di atas api dengan tutupnya tertutup selama 20-25 menit. Aduk dan sajikan.

Pilaf dalam multicooker

Pilaf bagus dalam panci presto, dalam multicooker hasilnya tidak lebih buruk. Dan meskipun orang Uzbek memasaknya di kuali besar di udara terbuka, orang Rusia menggunakan berbagai asisten - peralatan rumah tangga, dan tidak menyesalinya.

Hidangannya ternyata harum, enak, dan praktis tidak perlu usaha untuk ini. Pilaf dengan ayam, jamur, atau makanan laut dimasak lebih cepat daripada hidangan domba tradisional, jadi jika Anda tidak punya air seni untuk menunggu lama, Anda harus mencoba salah satu resep ini.

Potong dada atau fillet ayam sebanyak 500 g menjadi beberapa bagian. Kupas dan potong bawang bombay dalam jumlah 200 g, parut wortel dengan jumlah yang sama di parutan terbesar. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wadah mesin dan taruh daging di bagian bawah.

Memasak pilaf dalam panci bertekanan: cepat dan enak

Setelah memilih mode Memanggang pada multicooker, nyalakan pengatur waktu dan goreng unggas selama seperempat jam dengan penutup terbuka. Tambahkan sayuran dan didihkan selama 10 menit. Kemudian tambahkan dua gelas takar beras, tuangkan 4 gelas takar air dan tambahkan 3 siung bawang putih.

Garam secukupnya, bumbui dengan bumbu pilaf, aduk, tutup dan pilih mode Pilaf . Setelah waktu habis, nikmati hidangan yang lezat.

Harap orang yang Anda cintai dengan pilaf yang lezat dan mereka pasti akan menguntungkan AndaDarna! Selamat makan!

Resep Nasi Biryani / Briyani | Mudah & Lezat

Posting sebelumnya Biogel untuk kuku: apa itu, cara pakai, cara pengaplikasian
Posting berikutnya Presentasi transversal (posisi) janin: sebab dan akibat