Resep Masakan Natal: Resep Pie Daging Sayuran Mantap

Memasak dengan cinta: pai sayur yang enak, sehat dan bergizi

Sayuran adalah bagian tak terpisahkan dari pola makan manusia yang lengkap. Sulit untuk melebih-lebihkan manfaatnya bagi kesehatan kita: anugerah alam mengandung sejumlah besar vitamin, mikro dan makro, asam organik, dan mineral. Selain itu, sayuran adalah sumber serat yang berharga (serat makanan kasar), yang berkontribusi pada motilitas usus normal dan penghapusan zat berbahaya, racun, radionuklida, dan racun dari tubuh.

Untuk beberapa alasan, banyak dari kita percaya bahwa makanan sehat jarang enak. Faktanya, ini sama sekali tidak terjadi! Sayuran dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan bergizi, sehat, dan yang terpenting, sehat.

Hari ini kami akan membagikan resep asli untuk pai sayuran yang bahkan dapat dimasak oleh ibu rumah tangga pemula. Mereka pasti akan menarik bagi pecinta kuliner yang paling berubah-ubah!

Konten artikel

Pie Puff Pastry Sayuran Hangat

Hidangan ini sempurna untuk makan siang yang lezat. Mereka dapat menikmati camilan yang cepat dan lezat, misalnya, di jalan atau jalan-jalan.

Kami membutuhkan:

Memasak dengan cinta: pai sayur yang enak, sehat dan bergizi
  • 260 g puff pastry;
  • 85 g keju keras (lebih baik dari krim keju);
  • 12 buah. kubis brussel beku;
  • 7 buah. asparagus hijau;
  • 50 g labu;
  • 1 buah. daun bawang;
  • kuning telur;
  • 30 g keju parmesan;
  • 3 sendok teh caper;
  • 1 sdm. sesendok minyak zaitun;
  • 5 buah. buah zaitun kalengan.

Cara memasak?

Cuci semua sayuran sampai bersih, potong daun bawang menjadi cincin dan goreng ringan dalam wajan dengan tambahan minyak sayur. Kami mengeluarkan adonan dari freezer, mencairkannya, menggulungnya ke satu arah sesuai dengan ukuran loyang tempat kue akan dipanggang. Ketebalan alasnya harus sekitar 1,5-2 cm.

Di sekeliling keliling alas, pada jarak dua sentimeter dari sisi, kami membuat potongan hingga kedalaman penuh. Ini diperlukan agar sisi bisa naik. Letakkan kertas roti di atas loyang dan taruh lapisan adonan di atasnya.

Potong keju menjadi kubus berukuran sedang. Potong kepala kubis Brussel menjadi dua, potong bubur labu menjadi kubus. Cuci asparagus, kupas dengan pisau atau pengupas, masukkan ke dalam panci dengan air mendidih selama 2 menit, lalu keluarkan dan keringkan di atas serbet. Potong buah zaitun menjadi dua dan buang bijinya.

Kami menyebarkan bawang di pangkalan dalam lapisan yang ratadan keju, sambil membiarkan sisinya bebas. Taburi dengan irisan kubis Brussel, caper, dan labu. Gosok parmesan di atas parutan sedang. Taburi filling dengan keju dan hiasi dengan buah zaitun di atasnya.

Memasak dengan cinta: pai sayur yang enak, sehat dan bergizi

Kami memanaskan oven hingga suhu 200 ° C. Kami mengirim formulir dengan benda kerja ke oven selama 34-35 menit. Saat ini, kami menyiapkan glasir. Untuk melakukan ini, kocok kuning telur dengan 2 sdm. sendok air dingin.

25 menit setelah mulai memanggang, kita keluarkan formulir dari oven dan lumuri sisinya dengan campuran telur. Dan 2-3 menit sebelum akhir pemanggangan, taruh asparagus di atas isian. Kami mengeluarkan pai sayuran yang sudah jadi dari oven, dinginkan selama 5 menit, keluarkan dari cetakan dan potong-potong.

Sinar Matahari Musim Gugur Pie Sayuran

Resep untuk hidangan yang tidak biasa, indah, dan sangat lezat ini ditemukan oleh Julia Vysotskaya.

Nama ini diberikan pada hidangan tersebut karena suatu alasan - penampilannya tidak terlalu panas, tetapi tetap hangat dan lembutnya sinar matahari September. Terkadang kue ini juga disebut Vegetable idyll . Ini sangat bagus di musim semi, dengan zucchini dan wortel muda dan sedikit lebih manis.

Kami membutuhkan:

Memasak dengan cinta: pai sayur yang enak, sehat dan bergizi
  • 2 wortel besar;
  • 1 zucchini;
  • 1 timun jepang;
  • 3 siung bawang putih;
  • 160 g mentega dingin;
  • 4 telur ayam;
  • 310 g tepung terigu premium;
  • 170 g keju Rusia;
  • 320 ml susu;
  • 140 ml air bersih dingin;
  • sejumput garam.

Cara memasak?

Untuk menyiapkan adonan, tiga mentega dingin di atas parutan kasar, taburi dengan tepung yang diayak, tambahkan garam dan campur semuanya dengan sendok kayu sampai berbentuk remah. Setelah itu kami menggiling bahan dengan sangat cepat dengan tangan kami, isi dengan air dingin dan uleni adonan.

Kami menutupi formulir split yang disiapkan untuk dipanggang dengan kertas roti, mendistribusikan adonan di atasnya dengan lapisan rata dan mengirimkan semuanya ke lemari es. Saat alas didinginkan di lemari es, siapkan isinya. Kami membersihkan wortel. Potong zucchini, wortel, dan zucchini secara memanjang menjadi potongan tipis. Jika courgette dan zucchini terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi setengah memanjang. Pastikan semua sayuran memiliki lebar yang sama.

Memasak dengan cinta: pai sayur yang enak, sehat dan bergizi

Untuk memfasilitasi proses ini, Anda dapat menggunakan pemotong sayur. Sekarang mari kita mulai menyusun. Kami mengeluarkan alas dari lemari es. Letakkan potongan zucchini, wortel, dan zucchini di sekeliling lingkar, mulai dari pinggir dan bergerak ke tengah hingga terisi.

Mari mulai menyiapkan isian. Kocok telur dengan pengocok, tambahkan susu, bawang putih cincang, keju parut halus, garam sedikit, lalu kocok lagi.

Tuang massa yang dihasilkan dari atas, distribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Panci pelacur bisa dibuat ringanketuk meja agar isian mengalir dengan benar. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, kami mengirim formulir selama sekitar satu jam. Kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi, biarkan sedikit dingin dan sajikan.

Pai krim nabati dalam slow cooker

Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan sangat lembut, dan tidak sulit untuk menyiapkannya. Paling baik disajikan dingin.

Kami membutuhkan:

Memasak dengan cinta: pai sayur yang enak, sehat dan bergizi
  • 170 g tepung terigu premium;
  • 260 g krim kental;
  • 120 g mentega;
  • sejumput garam dan gula;
  • zucchini besar;
  • 2 tomat;
  • 250 g kubis putih;
  • 3 telur ayam;
  • sejumput paprika kering;
  • 15 g biji wijen;
  • 1 sdt baking powder .

Cara memasak?

Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, tambahkan krim di sana dan kocok dengan pengocok. Tambahkan mentega lunak (tapi tidak meleleh!) Mentega dan baking powder ke dalam adonan telur mentega dan aduk rata. Konsistensi massa harus menyerupai krim asam kental.

Memasak dengan cinta: pai sayur yang enak, sehat dan bergizi

Olesi mangkuk multicooker dengan sayur atau mentega. Sekarang kita mulai menyiapkan sayuran. Potong tomat menjadi irisan, zucchini menjadi kubus, potong kol halus. Tuang separuh adonan ke dalam mangkuk multicooker, namun agar dindingnya tetap bersih.

Sekarang kami mendistribusikan tambalan. Pertama, taruh selapis kubis cincang sehingga benar-benar menutupi adonan. Lalu taruh zucchini cubes, taruh irisan tomat cantik di atasnya dan taburi paprika.

Tuang sisa adonan di atasnya dan taburi dengan biji wijen. Setel multicooker ke memanggang dan masak selama satu jam. Taruh pai yang sudah jadi di atas piring besar dan hiasi dengan daun rempah segar.

Tart sayuran dengan zaitun, jamur, dan tomat

Tart adalah pai terbuka dengan isian daging, sayur, atau buah. Paling sering dibuat dari puff pastry. Tart dengan jamur, tomat, dan zaitun menyerupai pizza vegetarian dalam rasa dan penampilannya.

Kami membutuhkan:

Memasak dengan cinta: pai sayur yang enak, sehat dan bergizi
  • 400 g adonan ragi puff;
  • 300 g tomat matang;
  • 240 g champignon;
  • 220 g buah zaitun diadu;
  • kuning telur;
  • peterseli segar dan adas manis.

Bagaimana cara memasak?

Defrost adonan pada suhu ruangan, gulung satu arah hingga ketebalan 1,5 cm. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan adonan ke dalamnya dan olesi dengan whipped yolk.

Kupas jamur, potong dan goreng bersama bawang bombay sampai berwarna cokelat keemasan. Potong tomat menjadi cincin dan tambahkan garam.

Tata sayuran dengan indah di pangkalan secara merata, tambahkan sedikit garam ke tomat... Letakkan buah zaitun yang telah dipotong menjadi dua di atasnya dan kirimkan formulir ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga 180 ° C. Kami memanggang selama sekitar 35 menit. Hiasi kue tart dengan bumbu segar.

Semua kue ini dapat disajikan panas atau dingin. Selamat makan!

Ini Dia Resep Mudah Membuat Cah Sawi Udang Buat Santapan Keluarga

Posting sebelumnya Mikrosporia kulit halus dan kulit kepala: gejala dan pengobatan
Posting berikutnya Kelinci goreng: resep masakan