38 IDE MAKANAN SEHAT

Couscous menir dalam diet Anda: belajar memasak makanan lezat

Di negara kita, couscous memang belum sepopuler, misalnya nasi atau soba. Hal yang sama tidak dapat dikatakan tentang negara lain, karena dapat ditemukan di restoran di Spanyol, Prancis, dan Maroko. Sekarang kita akan mencari tahu sereal seperti apa couscous itu? Produk eksotis ini terdiri dari bola-bola kecil yang terbuat dari gandum, beras, dan millet.

Awalnya, produk ini dibuat dari bahan semolina dan hanya dilibatkan perempuan dalam prosesnya. Sereal ini digunakan sebagai pengganti pasta dan nasi yang sehat. Ini memiliki tekstur yang rapuh dan rona emas yang menyenangkan. Ini bisa digunakan untuk hidangan manis dan gurih.

Konten artikel

Manfaat dan bahaya sereal couscous

Produk ini menawarkan komposisi kaya zat yang penting untuk fungsi normal tubuh. Ini memiliki efek positif pada aktivitas saluran cerna, karena croup tidak membebani lambung dan tidak mengiritasi selaput lendir.

Apa properti berguna lainnya yang dimiliki couscous? :

Couscous menir dalam diet Anda: belajar memasak makanan lezat
  • Sereal ini bisa dimasukkan ke dalam menu makanan penderita diabetes, karena karbohidrat dalam komposisinya diserap tubuh secara perlahan, dan ini tidak menyebabkan peningkatan tajam pada kadar glukosa;
  • Produk ini mengandung banyak vitamin B5, yang membantu meningkatkan vitalitas, menghilangkan kelelahan dan depresi. Para ahli mengatakan bahwa manfaatnya juga terletak pada efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf. Selain itu, vitamin ini meningkatkan regenerasi kulit, yang mencegah penuaan dini;
  • Croup membantu menormalkan keseimbangan garam air, dan juga diperlukan untuk aktivitas otak yang tepat;
  • Sekarang coba kita lihat kandungan kalori couscous yang cukup tinggi, karena ada 336 kkal per 100 g. Mengingat hal ini, kami dapat mengatakan bahwa produk ini tidak dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, tetapi disarankan untuk disertakan dalam menu makanan bagi para atlet, lansia, anak-anak, serta mereka yang melakukan aktivitas fisik secara teratur;
  • Produk ini mengandung banyak kalium yang memiliki efek positif pada aktivitas sistem kardiovaskular.

Couscous dapat membahayakan orang yang memiliki intoleransi individu terhadap produk. Tidak disarankan untuk memakannya dalam jumlah banyak.

Cara memasak buah dengan benarKumis kukus Aljazair?

Mari kita mulai dengan lauk yang rasanya tidak seperti apa pun. Hidangan asli seperti itu akan cocok dengan salad, daging, ikan, dan makanan laut. Pilihan sarapan yang luar biasa untuk hari yang penuh energi.

Untuk resep ini, ambil bahan-bahan berikut : 1 kg sereal, mentega dan minyak zaitun, bubuk kayu manis, dan garam.

Petunjuk memasak langkah demi langkah :

Couscous menir dalam diet Anda: belajar memasak makanan lezat
  • Ambil wadah, tambahkan sereal, taburi dengan sedikit air dan biarkan selama 10 menit. Selama ini, itu akan membengkak. Setelah itu, uleni gumpalan dengan tangan Anda dan pindahkan semuanya ke saringan halus;
  • Letakkan di atas panci tempat Anda ingin merebus air. Jika Anda memiliki ketel ganda, maka prosesnya sangat disederhanakan. Waktu memasak - 20 menit;
  • Setelah waktu berlalu, pindahkan bubur ke dalam mangkuk, taburi dengan air lagi dan biarkan selama 10 menit. Tambahkan garam, minyak zaitun dan kukus lagi selama 20 menit. Kemudian letakkan isinya di atas piring, taburi dengan irisan mentega dan taburi kayu manis.

Resep Salad Couscous

Ada banyak sekali salad yang menonjol terutama karena kekenyangannya. Kami menyarankan untuk menyiapkan hidangan dengan sedikit bahan, tetapi ini sama sekali tidak memengaruhi rasa. Kandungan kalori pada hidangan ini akan membantu Anda dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda. Anda bisa menggunakan salad ini sebagai bahan dasar, lalu melengkapinya dengan bahan-bahan berbeda hanya dengan imajinasi Anda.

Untuk memasak, Anda harus mengambil satu set produk : 2 terong, 100 g sereal, 130 ml kaldu, 4 siung bawang putih, cuka, beberapa ikat daun ketumbar, 50 g minyak zaitun, garam dan merica.

Petunjuk memasak langkah demi langkah :

Couscous menir dalam diet Anda: belajar memasak makanan lezat
  • Pada tahap pertama, tuangkan kaldu mendidih ke atas sereal. Aduk dengan garpu hingga cairan benar-benar terserap. Tutupi dengan piring dan biarkan sebentar;
  • Potong terong menjadi kubus dan kirim ke wajan untuk memanaskan minyak terlebih dahulu. Jika Anda tidak menyukai astringency dari sayuran ini, Anda bisa mengupasnya;
  • Cincang ketumbar untuk saus, tambahkan bawang putih cincang, garam, merica, dan cuka. Masukkan semuanya ke dalam lumpang dan uleni dengan alu. Hasilnya, sayuran akan menghasilkan jus dan konsistensi yang lebih seragam;
  • Saat terung berwarna cokelat keemasan, pindahkan bersama dengan minyak ke mangkuk salad tempat saus diletakkan. Campur semuanya dan rasa, lalu tambahkan sesuatu yang Anda sukai jika perlu. Yang tersisa hanyalah menambahkan sereal dan mencampur semuanya dengan baik.

Resep Flola

Hidangan tradisional Armenia ini tidak seperti hidangan lainnya di dunia, baik dalam rasa maupun aromanya yang tak tertandingi. Sup yang lezat akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Bola sereal agak mirip dengan pangsit Ukraina.

Untuk iniResep berikut untuk membuat couscous harus mengambil produk seperti itu : 425 g daging sapi, 1/4 sdm. couscous, 1 sdm. tepung, bawang, 1 sdm. sesendok ghee dan pasta tomat, 200 g bayam, garam, dan merica.

Petunjuk memasak langkah demi langkah :

Couscous menir dalam diet Anda: belajar memasak makanan lezat
  • Cuci daging, buang selaput dan urat daging. Rebus daging sapi dengan api kecil selama satu jam. Kemudian dinginkan daging dan potong, saring kaldu dan kembali ke wajan;
  • Campurkan menir dengan tepung dan tambahkan garam secukupnya. Tuang air dalam porsi, siapkan adonan yang keras. Buat bola-bola kecil darinya, sedikit lebih kecil dari kenari;
  • Saat kaldu mendidih lagi, kirim potongan daging ke sana;
  • Potong bawang bombai yang sudah dikupas menjadi kubus dan goreng dalam ghee sampai transparan. Kemudian tambahkan pasta dan masak selama beberapa menit. Potong bayam menjadi potongan besar, lalu kirimkan ke dalam kaldu bersama dengan penggorengan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Setelah sup mendidih selama 10 menit, letakkan bola dan masak hingga muncul ke permukaan.

Resep membuat kubis gulung dengan couscous dan hati

Jika Anda merasa tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kubis isi, ini adalah kesalahan. Resep yang diusulkan membuktikan sebaliknya. Berkat bubur jagung, isinya lebih seragam, dan hati membuatnya empuk. Jumlah bahan dihitung untuk 8 porsi.

Untuk resep ini, siapkan produk berikut : kepala kubis, 655 g hati ayam, 100 g couscous, 2 bawang bombay, 25 ml minyak zaitun, 100 ml susu, 55 g asin lemak babi, 5 g masing-masing garam, gula dan merica, dan 0,5 kg pasta tomat.

Petunjuk memasak langkah demi langkah :

Couscous menir dalam diet Anda: belajar memasak makanan lezat
  • Bilas hati, buang bagian yang tidak perlu dan isi dengan susu selama setengah jam. Pada saat ini, ambil kepala kubis, buang batangnya dan kirimkan ke air mendidih selama 15 menit. Setelah itu, keluarkan, dinginkan dan buang daunnya;
  • Dalam minyak panas, goreng hati dengan api sedang, lalu kecilkan api. Tambahkan bawang bombay cincang dan sedikit susu untuk membuat isiannya berair. Rebus sampai empuk;
  • Tuang couscous dengan air dengan perbandingan 1: 1 dan biarkan selama 10 menit. Setelah hati dingin, giling dengan blender atau penggiling daging hingga halus. Tambahkan sereal bengkak, garam dan merica;
  • Lanjutkan memasak kubis gulung dan potong daging asap menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke daging cincang dan aduk rata. Ini akan membuat isinya lebih berair;
  • Sebarkan daunnya dan bungkus isiannya seperti biasa. Ambil panci dengan dasar yang tebal, lumuri dengan minyak dengan baik dan taruh daun kubis di bagian bawah, dan kubis gulung di atasnya;
  • Campurkan saus dengan kemangi cincang dan gula. Tambahkan air untuk mendapatkan konsistensi yang lebih encer. Tuang saus ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api seminimal mungkin dan didihkan selama 1,5 jam... Buka tutupnya secara berkala dan tambahkan air panas jika perlu.

Seperti yang Anda lihat, couscous adalah produk makanan yang sangat sehat, dan resepnya sederhana dan siapa pun dapat menanganinya jika mau. Gunakan itu sebagai dasar untuk eksperimen kuliner baru Anda.

Menu Diet 7 Hari Turun Berat Badan Hemat, Mudah, Cocok untuk Anak Kos-An ! DAY 1

Posting sebelumnya Bagaimana mengidentifikasi parfum elit
Posting berikutnya Cara belajar berjalan dengan tumit: dengan percaya diri, indah, dan benar