RESEP TERONG BAKAR SANTAN | MENU RUMAHAN SIMPLE

Pembuka terong: resep mudah dan terjangkau

Terong adalah sayuran paling umum di taman, tetapi memberikan banyak ruang untuk imajinasi kuliner. Secara lahiriah, cukup bijaksana, di tangan yang terampil, itu berubah menjadi hidangan yang tidak biasa, asli dan lezat.

Pembuka terong: resep mudah dan terjangkau

Paling sering di meja kami biru muncul sebagai camilan, karena begitulah cara mereka menampilkan diri dari sisi terbaik, dalam arti rasa.

Selain mentimun asin ringan dan acar tomat, makanan ringan dengan sayuran yang luar biasa ini dianggap sebagai hidangan tradisional, yang tanpanya Anda tidak dapat membayangkan pesta apa pun. Oleh karena itu, resep sederhana untuk camilan biru harus ada di gudang setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri.

Konten artikel

Pembuka terong Kuban

Bahan:

  • terong - 4 buah.;
  • paprika - 500 g;
  • tomat - 1 kg;
  • bawang putih - 1 kepala;
  • adas dan kemangi;
  • minyak;
  • cuka anggur - 100 g;
  • gula pasir - 3 sendok makan;
  • 1 sdm garam

Tempatkan biru dalam air mendidih selama 5 menit, angkat, dinginkan, potong-potong. Kupas biji dari paprika dan potong-potong, tomat - menjadi irisan, bawang putih dan bumbu - diiris halus, dan terong serta paprika (terpisah) digoreng dengan minyak.

Siapkan bumbu perendam, untuk ini Anda perlu mencampurkan cuka, garam, gula, dan segelas air matang (dingin).

Taruh sayuran dalam stoples berlapis-lapis: terong, paprika, tomat, bawang putih dengan bumbu, dll. Tuang bumbu rendaman, tutup dan taruh di tempat dingin selama 8 jam.

Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu dan minyak. Semuanya, hidangan pembuka terong dan tomat yang luar biasa sudah siap!

Pembuka terong dan bawang putih

Hidangan pembuka pedas ini pasti akan menarik bagi semua pecinta warna biru, dan jika mau, Anda bisa menggulungnya di stoples selama musim dingin.

Bahan:

  • terong - 1 kg;
  • minyak bunga matahari (bisa berupa minyak mustard) - 100 g;
  • cuka sari apel - 50 g;
  • garam - 2 sdt;
  • bawang putih - 3 gigi.;
  • adas, peterseli, kemangi;
  • air - 100 g.

Potong terong menjadi potongan besar, masukkanair mendidih dan masak selama 4 menit. Angkat dan letakkan di atas piring. Cincang bumbu dan bawang putih hingga halus.

Siapkan isinya: tuangkan minyak, air, cuka, dan garam ke dalam panci aluminium, lalu didihkan.

Di piring berenamel, taruh dalam lapisan tipis biru , taburi setiap lapisan dengan sayuran dan tuangkan di atasnya dengan isian. Letakkan opresi di atasnya dan biarkan pada suhu kamar selama 7 jam, lalu masukkan ke dalam lemari es.

Lidah mertua - camilan terong

Bahan:

  • 3 terong;
  • 3 tomat;
  • 3 telur;
  • seikat adas;
  • 5 siung bawang putih;
  • minyak goreng;
  • lada hitam dan garam.

Yang biru dicuci dan dipotong-potong, coba tipiskan dan rata. Rendam potongan yang dihasilkan dalam air yang sangat asin selama setengah jam untuk menghilangkan semua kepahitan.

Untuk isian, Anda membutuhkan tomat, bumbu, dan bawang putih cincang halus yang diperas melalui piring bawang putih. Campur semuanya dengan baik. Kocok telur, merica, dan garam dalam mangkuk terpisah.

Keluarkan irisan dari sayuran utama kami dari air dan, celupkan masing-masing ke dalam telur kocok, goreng dengan api besar di kedua sisi.

Taruh lapisan isian yang rata pada irisan goreng, bungkus dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.

Kudapan Terong Ekor Merak

Hidangan pembuka terong pedas ini, yang memiliki kemiripan dengan ekor merak, dapat menjadi dekorasi di meja pesta apa pun.

Bahan:

  • terong sedang - 300 g;
  • tomat dan mentimun - masing-masing 200 g (pilih ukuran kecil);
  • keju - 100 g;
  • bawang putih - ½ kepala;
  • zaitun hitam;
  • tepung;
  • mayones;
  • minyak bunga matahari;
  • garam.
Pembuka terong: resep mudah dan terjangkau

Yang biru kecil potong diagonal dengan hati-hati untuk membuat oval dengan lebar 1 cm, taburi garam dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu, bilas hingga bersih dan keringkan dengan handuk. Tambahkan sedikit garam, lalu gulung dengan tepung, goreng hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan.

Kami memotong mentimun, tomat, dan zaitun secara tipis dan miring. Gosok keju, campur dengan mayones, peras bawang putih dan aduk.

Pada potongan yang berwarna biru kecil , pertama masukkan isian kejunya, lalu tomat, ketimun, dan zaitun. Kami meletakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring besar dalam bentuk ekor burung merak.

Camilan terong oven

Hidangan terong yang dipanggang dalam oven ini tidak hanya dapat disajikan sebagai camilan, tetapi juga disajikan sebagai lauk.

Bahan:

  • 2 terong;
  • 2 sdm. l. minyak zaitun;
  • 1 sdm. l. jus lemon;
  • garam dan rempah-rempah.

Dicucie dan biru yang dikeringkan harus ditusuk di beberapa tempat dengan pisau, dibungkus dengan kertas timah, dan dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.

Untuk menyiapkan saus, campur minyak zaitun, jus lemon, herba aromatik, bawang putih, dan garam.

Kupas biru yang dipanggang dan potong menjadi irisan (memanjang atau melintang). Taburi saus dan sajikan panas atau dingin.

Pembuka terong dan tomat

Bahan:

  • terong - 4 buah.;
  • tomat besar - 1 pc.;
  • busur - 2 kepala;
  • bawang putih - 2 gigi.;
  • krim asam - 1 sdm. l.;
  • hijau - 50 g;
  • merica, garam.

Kami membersihkan biru dari kulit dan memotongnya menjadi cincin, garam, dan goreng. Masukkan sayuran yang sudah jadi ke dalam mangkuk.

Pembuka terong: resep mudah dan terjangkau

Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay dan tomat potong dadu menjadi dua bagian. Sebelum menggoreng tomat, Anda bisa menuangkan air mendidih terlebih dahulu untuk mengangkat kulitnya, tapi ini tidak perlu. Tambahkan krim asam, merica, garam, aduk dan biarkan mendidih sampai setengah matang.

Peras bawang putih lima menit sebelum dimasak dan tambahkan bumbu cincang halus. Angkat dari api dan aduk dengan biru . Hidangan pembuka terong yang sederhana namun lezat!

Berbagai camilan terong ditawarkan untuk perhatian Anda. Yang menyatukan mereka adalah bahwa mereka enak, tetapi mudah disiapkan. Dan ini sangat penting bagi wanita pekerja saat ini.

Oleh karena itu, tuan rumah yang terhormat, pastikan untuk membawa resep ini ke gudang senjata Anda, memasak dengan senang hati, menyenangkan teman dan kerabat Anda bersama mereka. Selamat makan!

TERONG DAN TELUR DIBIKIN LAUK ?? ENAK BANGET, WAJIB COBA!!!

Posting sebelumnya Plasmaferesis saat mengandung anak dan merencanakan kehamilan
Posting berikutnya HCG dan kehamilan ektopik