Diwan Makan Es Krim | Fikrifadlu

Salam dari masa kecil: kami membuat kue krim asam

Pastinya setiap ibu rumah tangga mengingat nikmatnya masa kecil yang banyak di antaranya sudah terlupakan. Namun sia-sia. Kue kering harum yang nikmat dari masa kanak-kanak pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga.
Salah satunya adalah kue krim asam, yang bisa ditemukan di kantin sekolah. Ternyata, ada banyak resep untuk memanggang seperti itu, banyak di antaranya telah dimodifikasi, tetapi enak dengan caranya sendiri. Bagi mereka yang ingin tenggelam dalam kenangan dan belajar cara membuat kue krim asam, berikut beberapa resepnya.

Konten artikel

Kue krim asam klasik

Kue ini memiliki semua standar GOST, jadi hasilnya Anda bisa seratus persen yakin. Sesuai dengan namanya, sorotan utama dari kue ini adalah krim asam. Dialah yang memberi aroma dan rasa yang unik pada makanan yang dipanggang.

Jadi, untuk memasak, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Salam dari masa kecil: kami membuat kue krim asam
  • krim asam 0,5 cangkir;
  • 0,5 kilo tepung;
  • gula 0,5 cangkir;
  • air hangat 150 ml;
  • mentega 75 gram;
  • ragi kering 1,5 sendok teh bulat;
  • telur;
  • sejumput garam untuk memberi rasa.

Persiapan:

Salam dari masa kecil: kami membuat kue krim asam
  • Tepung adalah kunci sukses sebuah pembuatan kue. Apa pun jenisnya, yang terbaik adalah diayak untuk mengetahui udara. Jadi perlu dilakukan dalam kasus ini. Ragi harus dilarutkan dalam air hangat, taruh 2 sendok makan tepung di sana, aduk rata;
  • Biarkan adonan mengembang sedikit. Sekarang, campur tepung dengan garam, gula dan krim asam. Tuang adonan ke dalam adonan;
  • Tambahkan mentega cair di bagian akhir. Anda tidak boleh langsung menggunakan semua tepung, jika tidak cukup, Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak, dan bila ada banyak, maka anggaplah adonan tersebut manja;
  • Mengenai mentega, saat menyalakan, Anda harus memastikan bahwa mentega tidak mendidih. Ini juga memengaruhi kualitas makanan yang dipanggang;
  • Adonan harus diuleni dan dibiarkan mengembang di tempat yang hangat. Untuk melakukan ini, tutupi dengan handuk bersih dan biarkan selama satu jam;
  • Setelah itu, harus diuleni lagi, dan setelah 10 menit, gulung kira-kira setebal satu sentimeter. Perlu dicatat bahwa adonan sangat lembut dan elastis, sangat menyenangkan untuk bekerja dengan massa yang harum;
  • Untuk membuat kue terlihat cantik dan rapi, lebih bijaksana menggunakan bentuk. Gelas atau cangkir lebar sangat cocok untukakan dilakukan untuk tujuan ini;
  • Tidak sulit untuk memeras kue menggunakan bentuk kue dan meletakkannya di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari. Gunakan garpu untuk membuat beberapa tusukan;
  • Tunggu sepuluh menit lagi hingga kue mengembang, lalu lumuri permukaannya dengan telur yang sudah dikocok sebelumnya dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya;
  • Segera setelah kue memiliki rona keemasan yang kaya, kue tersebut dapat dikeluarkan dari oven. Butuh waktu sekitar setengah jam untuk memanggang.

Seperti yang diperlihatkan latihan, kue kering ini dijual dengan sangat cepat, Anda tidak akan punya waktu untuk berkedip. Anak-anak sangat mencintainya. Resep yang cukup sederhana, produk sederhana, dan hidangan enak sudah siap. Satu hal yang pasti: semua komponen diketahui di dalamnya, yang tidak bisa dikatakan tentang produk toko. Jadi Anda bisa makan tanpa batasan, jika, tentu saja, tidak ada rasa takut menjadi lebih baik.

Resep roti krim asam tanpa ragi

Tidak semua orang menyukai adonan ragi, jadi resep ini untuk mereka. Peran ragi di sini dimainkan oleh baking powder biasa.

Jadi, untuk kue ini Anda membutuhkan bahan-bahan:

  • krim asam 250 ml;
  • tepung 400 gram;
  • 2 telur;
  • baking powder sekitar 2 sendok teh;
  • gula 2 sendok makan;
  • garam di ujung pisau;
  • 1 sendok makan minyak apa pun.

Persiapan:

Salam dari masa kecil: kami membuat kue krim asam
  • Adonan bebas ragi juga bagus karena Anda tidak perlu menunggu sampai matang, Anda bisa langsung mengolahnya setelah adonan selesai;
  • Sama seperti versi pertama, Anda harus menyiapkan adonan terlebih dahulu, kemudian menggulung dan memeras adonan bulat. Letakkan di atas loyang. Lebih baik menggunakan perkamen untuk memanggang agar kue yang sudah jadi dapat dihilangkan dengan baik;
  • Oven harus dihidupkan terlebih dahulu agar suhunya mencapai 200 derajat. Jika tidak dilakukan, maka kue tidak akan berfungsi dan berubah menjadi biskuit kering;
  • Panggang selama 30 menit sampai berwarna cokelat.

Pancake lembut dan gurih cocok dengan teh, dapat disajikan dengan selai, dengan susu kental atau tanpa apa pun. Sebaiknya simpan dalam kantong plastik atau ditutup handuk bersih agar tidak mengering.

Resep untuk pancake krim asam dalam wajan dengan keju dan rempah-rempah

Ada resep bagus untuk kue krim asam dengan keju dan rempah-rempah, yang mudah dan sederhana untuk disiapkan. Ini adalah produk panggang yang gurih. Keunggulan dari hidangan ini adalah tidak dipanggang di dalam oven, tetapi digoreng dalam wajan.

Ini akan membutuhkan:

  • 200 gram keju keras apa pun;
  • 1 gelas krim asam;
  • 2 sendok makan tepung;
  • 2 telur;
  • seikat tanaman hijau;
  • minyak bunga matahari 2 sendok makan.

Kapanmemasak:

Salam dari masa kecil: kami membuat kue krim asam
  • Keju harus diparut di atas parutan kasar, dicampur dengan telur dan krim asam. Tambahkan bumbu cincang halus, tepung;
  • Sebarkan campuran yang dihasilkan dalam lapisan yang sama dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak, goreng selama 10 menit di bawah tutupnya sampai berwarna cokelat keemasan;
  • Setelah itu, kue harus dibalik dan digoreng pada sisi lainnya, namun tidak perlu ditutup tutupnya.

Kue-kue wangi dengan krim asam akan sering menjadi tamu di meja makan, Anda hanya perlu mencobanya sekali.


Produk alami, resep sederhana untuk kue krim asam, hasil yang bagus - apa lagi yang Anda butuhkan untuk suasana hati yang lezat?

Cepat, memuaskan, dan lezat!

22 TRIK DAPUR SUPER BERGUNA

Posting sebelumnya Tangan kering
Posting berikutnya Pai lemon