16 Macam Jamur yg Bisa Dimakan

Berapa banyak kalori dalam jamur dan bergantung pada apa?

Siapa yang belum pernah mendengar tabel kalori makanan? Di balik angka kering dan ringkas ini terdapat informasi berapa kalori yang terkandung dalam sebuah produk. Bagi beberapa orang, ini tidak masalah sama sekali, tetapi bagi seseorang, salah menghitung dapat merugikan kesehatan dan bahkan nyawa.

Oleh karena itu, baik untuk mengetahui seberapa tinggi makanan berkalori yang kita makan. Secara khusus, banyak yang tertarik dengan berapa banyak kalori dalam jamur?

Konten artikel

Nuansa menghitung

Di tempat katering modern mana pun, Anda dapat menemukan menu yang dihias penuh warna dengan informasi mendetail tentang produk apa saja yang disertakan dalam hidangan tertentu dan apa kandungan kalori totalnya.

Berapa banyak kalori dalam jamur dan bergantung pada apa?

Dengan demikian, orang yang menjalani gaya hidup sehat atau menurunkan berat badan sesuai dengan sistem diet apa pun akan dapat memahami apakah mereka dapat menikmati produk ini atau itu atau untuk kecantikan dan kelangsingan pinggangnya, lebih baik memilih sesuatu yang kurang bergizi. Namun, tabel tersebut tidak dapat memberikan informasi yang tepat. Cara pemrosesan sangat penting. Jika Anda bertanya-tanya berapa banyak kalori yang terkandung dalam jamur goreng, maka Anda bisa menjawabnya berkali-kali lipat dibanding yang segar. Selain itu, bahkan dalam kondisi segar, dapat berfluktuasi tergantung pada spesiesnya dan menjadi 16–87 kkal per 100 g.

Nilai kesehatan dari jamur goreng minimal; pengolahan seperti itu merusak sebagian besar nutrisi bagi tubuh. Tetapi kandungan kalorinya meningkat beberapa kali lipat dan di sini banyak akan tergantung pada komposisi hidangan. Misalnya dengan menggoreng jamur putih dengan bawang bombay dan menambahkan hanya satu sendok minyak sayur saja, Anda bisa mendapatkan sajian dengan kandungan kalori 60 kkal per 100 g.

Jika Anda memasukkan produk lain - sayuran, telur, susu, krim asam, kentang - ke dalam resep, rasa hidangan akan menjadi lebih kaya, tetapi kandungan kalorinya juga akan meningkat. Jika Anda memasak jamur dengan menambahkan bawang bombay, kentang, dan krim asam, maka sudah ada 250 kkal di hidangan jadi. Waktu yang dibutuhkan makanan untuk masuk ke perut juga penting.

Setiap organ memiliki bioritme sendiri dan pada waktu yang berbeda saluran pencernaan mencerna makanan dengan cara yang berbeda. Makanan dengan asupan kalori yang sama di pagi dan sore hari akan berpengaruh dengan cara yang berbeda.

Konten kalori menurut metode pemrosesan

Acar jamur di meja penduduk negara Slavia tidak akan habis, meski ada larangan bagi pencinta lingkungan. Siapa pun yang paham tentang jamur dan tahu di mana mengumpulkannya tidak berisiko keracunan. Berapa kalori dalam acar jamur?

Berapa banyak kalori dalam jamur dan bergantung pada apa?

Di bawahmembaca kandungan kalori dari hidangan, perlu mempertimbangkan kekhasan resep dan jumlah mentega dan gula dalam bumbu. Tetapi bagaimanapun juga, itu tidak akan jauh berbeda dari kandungan kalori produk segar. Maksimal, kandungan kalori dalam acar jamur akan naik menjadi 50 Kkal per 100 g.

Berapa banyak kalori dalam jamur rebus? Produk ini dianggap paling rendah kalori - hanya 25 Kkal per 100 g.

Metode pemrosesan ini memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah maksimum properti berguna di dalamnya. Tidak semua orang tahu bahwa jamur adalah sumber protein yang ampuh bagi tubuh: ada 2 kali lebih banyak di pemberian hutan ini daripada di telur ayam dan 3 kali lebih tinggi daripada di daging.

Dan mineral seperti fosfor dan kalsium, mengandung jumlah yang hampir sama dengan ikan. Dan dalam jamur, bahkan yang telah dimasak, ada lemak yang mudah dicerna, fosfatida, asam lemak tak jenuh yang menghilangkan kolesterol, karbohidrat - inulin dan umpan, yang diperbolehkan pada diabetes mellitus. Selain itu, mereka kaya akan karoten, asam pantotenat, vitamin D, PP, dan grup B.

Kandungan kalori tergantung pada jenisnya

Setiap spesies memiliki kandungan kalorinya sendiri:

  • Boletus, nigella, russula, jamur madu, dan jamur susu dianggap paling rendah kalori - hanya 16-19 Kkal per 100 g;
  • paling banyak kalori dalam jamur Venezuela - 87 kkal per 100 g;
  • Berapa banyak kalori dalam jamur porcini? Jawabannya: 34 kkal per 100 g, meski dalam bentuk kering produk ini lebih bernutrisi;
  • jamur putih merupakan favorit para pemetik jamur, karena rasanya yang luar biasa enak dan menyehatkan untuk tubuh. Bahkan kemampuannya untuk merangsang sekresi sari lambung dibandingkan dengan kaldu daging. Zat yang terkandung dalam produk jenis ini melawan kanker, infeksi, dan penyakit kulit;
  • Berapa banyak kalori yang akan dimakan seseorang dengan sampanye? Mereka dianggap paling aman untuk kesehatan, tentu saja asalkan ditanam di rumah kaca khusus. Mereka disukai karena rasa krimnya yang luar biasa dan ditambahkan ke berbagai macam hidangan. Champignon hanya mengandung 27 Kkal per 100 g Jumlah asam amino, yang paling mudah diasimilasi oleh organisme kita, melebihi jumlah di perwakilan lain dari spesies ini. Oleh karena itu, sedikit dari mereka dapat dimasukkan ke dalam makanan anak usia 7 tahun ke atas.

Champignon sangat berguna untuk sistem saraf, serta jantung dan pembuluh darah.

CARA PILIH MAKANAN, MINUMAN, & CEMILAN UNTUK DIET MENGECILKAN PERUT

Posting sebelumnya Bagaimana dan bagaimana cara menangani kerusakan jaringan?
Posting berikutnya Diet rendah kalori: belajar memotong kalori dengan benar