Trik Cara Mengetes Mixer Berkualitas atau Abal Abal

Bagaimana cara memilih mixer?

Masakan modern begitu canggih sehingga memasak hidangan sederhana menurut resep biasa tidak akan berhasil tanpa peralatan dapur. Apa yang di luar kekuatan tangan, perangkat yang sesuai akan melakukannya. Selama 10-15 tahun terakhir, semuanya telah meningkat pesat sehingga kaum muda terkadang tidak tahu cara menggunakan penggiling daging atau juicer manual. Lagi pula, banyak perangkat lama yang telah ditingkatkan karena kemampuan untuk bekerja dengan listrik, dan ini menghemat banyak waktu.

Konten artikel

Semua apakah selalu begitu baik?

Bagaimana cara memilih mixer?

Jika Anda memiliki mixer di rumah, itu artinya membuat hidangan yang paling rumit tidak akan sulit. Teknik luar biasa ini bercampur dan bercampur dalam hitungan menit, yang menjadikannya asisten yang andal bagi setiap ibu rumah tangga.

Belum lama ini, para wanita bahkan tidak menanyakan mixer jenis apa yang harus mereka miliki untuk menyiapkan makan malam yang lezat untuk kedatangan suami mereka. Prototipe pertamanya muncul pada tahun 1870, dan muncul dalam bentuk pengocok mekanis.

Pada tahun 1908, seorang insinyur dari Hobart mulai mengembangkan mixer listrik stasioner. Beberapa tahun kemudian, dia menyajikan dunia dengan versi industri dan rumahan. Jangan katakan bahwa peralatan dapur berukuran sama dengan yang modern. Saat itu, perangkat serupa untuk toko kue memiliki berat hampir 30 kg, dan nilainya sama dengan merek mobil terbaru Ford. Dan hampir 20 tahun kemudian, hampir setiap keluarga dapat membeli perangkat versi mini dengan efek kerja senyap. Di tahun 50-an. hampir setiap orang memiliki kebahagiaan seperti itu.

Jenis mixer

Anda hanya dapat menjawab pertanyaan tentang mixer mana yang harus dipilih jika Anda telah menentukan sendiri dengan benar perangkat tertentu yang Anda butuhkan:

Bagaimana cara memilih mixer?
  • Manual. Ini menjenuhkan massa yang dirobohkan dengan baik dengan oksigen, dan memberinya konsistensi yang lapang. Ini mengocok krim dan telur dengan baik, serta koktail dan krim. Tapi itu tidak cukup kuat untuk membuat sayuran rebus menjadi bubur. Untuk mengatasi masalah ini terlebih dahulu, saat membeli, lebih baik memperhatikan jumlah watt. Cari juga wadah yang cocok untuk mengocok agar cairan tidak tumpah;
  • Alat tulis. Nilai tambahnya yang besar adalah Anda tidak harus bekerja dengan tangan Anda. Itu dilengkapi dengan mangkuk khusus yang mencegah bahan-bahan berserakan. Benar, pada kecepatan tinggi, ketinggian dinding wadah tidak memainkan peran khusus, karena isinya cepat bercampurro, dan, karenanya, lebih banyak disemprot. Oleh karena itu, jangan menuangkan cairan lebih dari 2/3 volume bejana. Perhatikan stiker karet yang terletak di bagian bawah. Jika tidak ada, perangkat akan bergetar dan melompat ke atas meja.

Fitur

Hal pertama yang terlihat saat memilih mixer adalah kekuatannya. Biasanya, semakin banyak daya, semakin mahal perangkatnya. Jika Anda berencana mengocok makanan lunak dan ringan, hanya 150 - 250 watt saja sudah cukup. Jika Anda berniat untuk sering mengolah adonan padat dan makanan padat, maka lebih baik mengambil dari 300 W ke atas.

Pelajari juga tentang mode operasi:

Bagaimana cara memilih mixer?
  • Impulsif. Diperlukan untuk menghancurkan komponen keras seperti es atau keju. Bekerja dengan
    istirahat pendek;
  • Mode turbo. Dalam hal ini, rotasi nozel dipercepat untuk waktu yang singkat;
  • Rotasi mangkuk. Dengan bantuan penggerak otomatis khusus, mangkok dapat diputar sedemikian rupa untuk mengaduk bahan secara merata.

Hal yang paling menarik adalah perlengkapannya, yang cukup untuk melakukan banyak pengoperasian dapur.

Namun, kuantitasnya kemungkinan besar akan memengaruhi harga, bukan cara Anda memilih mixer.

Opsi yang memungkinkan mencakup:

  • Kocok. Ini digunakan untuk menyiapkan cairan: telur, krim, dll. Dalam set standar, setidaknya ada satu, di set modern - dalam bentuk yang sedikit berbeda;
  • Untuk adonan, yang terlihat seperti dua spiral yang akan diaduk;
  • Untuk kentang tumbuk, berbentuk cakram. Ini digunakan untuk menyiapkan semua jenis pure dari sayuran dan buah-buahan;
  • Lampiran blender. Dijual dengan pelindung percikan. Digunakan untuk sayuran dan smoothie bayi;
  • Perajang - wadah dengan pisau yang membantu untuk mengambil daging cincang, memotong makanan keras atau sedikit bahan (kacang-kacangan, bumbu, dll.)

Mixer dapat disuplai dengan peralatan lain berupa lilitan kabel, penutup mangkok, spatula, gelas ukur, dll.

Tujuan mixer

Bagaimana cara memilih mixer?

Jika Anda datang ke toko dan tidak dapat memutuskan, hubungi konsultan penjualan. Dia tahu cara memilih mixer yang tepat sesuai dengan permintaan pribadi Anda, berdasarkan kemampuan teknisnya.

Dan itu saja, karena bisa bersifat universal, dan mengkhususkan diri pada satu fungsi. Semua ini bisa dilihat dari kumpulan lampiran yang ditawarkan. Misalnya, untuk koktail dan minuman kocok, Anda dapat membeli peralatan khusus yang terpisah. Tetapi untuk kentang tumbuk, krim dan adonan, modifikasi stasioner atau manual biasa cocok.

Untuk memahami mixer batang mana yang dapat Anda beli, lebih baik pada awalnya memilih tujuan fungsional selanjutnya. Misalnya, membuat minuman susu membutuhkan pengocok berkecepatan tinggi.

Dan jika Anda perlu membuatnyaBuat dua koktail sekaligus, perhatikan keberadaan dua wadah. Selain itu, dengan bantuan berbagai alat tambahan, Anda dapat mengontrol konsistensi massa, hingga membuat es krim.

Ada juga perangkat pencampur profesional dan planetary untuk toko kue. Kemampuan mereka memungkinkan Anda mencampur atau mencambuk makanan dalam volume produksi yang besar. Ada juga pembuih susu yang dioperasikan dengan baterai. Karena ukurannya yang kecil, mereka mudah dibuat buih atau krim untuk kopi.

Mixer mana yang lebih baik untuk dipilih: manual atau satu dengan mangkuk? Itu semua tergantung pada preferensi Anda. Menurut standar, hingga 2,5 liter muat ke dalam wadah. Tapi, perhatikan bahan dari mana itu dibuat. Memang, terkadang hal ini dapat memengaruhi rasa makanan, dan bahkan keamanan penggunaannya lebih lanjut.

Mangkuk bisa jadi:

  • termurah, terbuat dari plastik;
  • logam padat;
  • kaca cetakan ramah lingkungan
  • Perbedaan antara mixer dan blender
Bagaimana cara memilih mixer?

Terkadang kedua perangkat ini memiliki fungsi yang sangat mirip. Dan pertanyaan tentang apa yang harus dipilih, mixer atau blender, dapat membuat nyonya rumah pingsan. Perbedaannya mudah diketahui.

Kedua perangkat dirancang untuk mencambuk cairan dan campuran. Tapi blender tidak bisa bercampur sebaik mixer. Yang pertama bekerja dengan kecepatan tinggi dan menggunakan gaya sentrifugal. Yang kedua rendah, yang membantu memenuhi makanan dengan oksigen.

Selain itu, blender menunjukkan kemampuan mengiris dengan cepat dan kuat. Tugas utama alat pencampur adalah mencampur. Kisaran harga untuk peralatan tersebut sangat luas, dan ini dipengaruhi oleh reputasi perusahaan dan bahan pembuatannya, serta fungsi unit itu sendiri.

Merek murah menawarkan perangkat yang terbuat dari plastik jelek, yang sering terbakar karena beban yang berkepanjangan. Perusahaan yang lebih mahal dapat membanggakan perakitan yang baik, dan kekuatan material yang tinggi. Dan beberapa menunjukkan tingkat desain yang sangat baik, tetapi bukan kualitasnya.

Jika Anda ingin mengetahui cara memilih pabrikan yang andal agar nantinya mixer akan berfungsi untuk waktu yang lama di rumah Anda, baca reviewnya, lakukan test drive model yang dibeli, pada akhirnya menyiksa asisten penjualan dengan pertanyaan. Pilihan yang menyenangkan!

Dr Kitchen: Hand Mixer VS Stand Mixer yang Pas Buat Bikin Kue Kering Bagusan Mana, ya?

Posting sebelumnya Rok panjang: lakukan sendiri
Posting berikutnya Bagaimana cara merawat tumit pecah-pecah?