7 PERBEDAAN OVEN DAN MICROWAVE

Bagaimana cara memilih pemanggang BBQ listrik dan memasak di dalamnya?

Pemanggang BBQ elektrik adalah hal yang sangat berguna, terutama saat perjalanan ke alam tidak memungkinkan, dan Anda benar-benar ingin makan BBQ yang lezat.

Sebenarnya, peralatan listrik ini ditujukan untuk perlakuan termal pada berbagai produk, tetapi umumnya digunakan untuk daging. Prinsip operasinya cukup sederhana: elemen pemanas menghasilkan panas, yang memanaskan daging dari satu sisi, dan kemudian, memantulkannya dari dinding perangkat, menggorengnya di sisi lain. Mekanisme dengan tusuk sate yang berputar memungkinkan Anda memanggang kebab secara merata.

Konten artikel

Keuntungan pemanggang BBQ elektrik

Bagaimana cara memilih pemanggang BBQ listrik dan memasak di dalamnya?
  • memasak barbekyu yang lezat dan sehat dapat dilakukan di rumah dan dalam cuaca apa pun;
  • tidak perlu mengatur perjalanan ke luar kota - menghemat uang dan waktu;
  • produk yang disiapkan dengan bantuan barbekyu lebih mempertahankan vitamin dan nutrisi;
  • hidangan tidak mengandung karsinogen, tidak seperti yang disiapkan dengan cara biasa;
  • pemanggang BBQ elektrik akan menghemat waktu yang berharga: 15-30 menit sudah cukup untuk membuat BBQ;
  • pemanggang BBQ elektrik dengan pengatur waktu tidak akan membiarkan makanan gosong atau kering;
  • tidak ada asap, pembakaran, percikan minyak dan jelaga.

Untuk membeli perangkat yang andal, Anda harus terlebih dahulu memutuskan pilihan modelnya. Oleh karena itu, mari bandingkan berbagai jenis perangkat ini.

Lokasi tusuk sate

Panggangan BBQ bisa horizontal atau vertikal.

Pada peralatan berbentuk silinder vertikal, beberapa tusuk sate dipasang di sekitar pemanas listrik. Teng ditutup dengan tutup yang terbuat dari bahan tahan panas. Tiriskan jus dan lemak dari kebab ke wadah khusus di bawah ini.

Pemanggang BBQ elektrik horizontal menyerupai pemanggang. Keunggulannya: dimensinya kecil, dipadukan dengan kapasitas yang baik. Perangkat ini dirancang untuk menyiapkan lebih banyak porsi daripada yang dimungkinkan oleh model vertikal.Pemanas terletak di atas atau bawah.

Daya

Semua pembuat barbekyu beroperasi dari 220 volt. Tapi mereka berbeda dalam kekuatan. Untuk dapur kecil, model yang lebih ekonomis (700 watt) cukup cocok. Mereka bisa memasak sedikit daging, dan mereka melakukannya dengan lambat. Untuk makanan besar, Anda membutuhkan model yang lebih kuat (1000 - 2600 watt). Dia bahkan dapat dalam beberapa menit (hingga setengah jam) menyiapkan shish kebab yang harum dan berair.

Material

Biasanya, pemanggang BBQ elektrik terbuat dari aluminium atau baja tahan karat. Baja tahan karat lebih berat, tetapi lebih tahan terhadap deformasi dan goresan. Tusuk aluminiumnya ringan, tetapi juga bisa cepat kusut atau tergores. Tetapi jika Anda berencana untuk sering mengangkutnya, maka lebih baik memilih aluminium.

Harap perhatikan juga bahwa tubuh dan bagian dalam alat berlumuran air selama memasak. Oleh karena itu, berikan preferensi untuk perangkat yang dapat diciutkan.

Saat memilih produsen, Anda hanya memilih desain dan biaya produk. Peralatan listrik domestik dan impor berperilaku sangat baik dalam pekerjaan.

Resep BBQ

Di perangkat ini Anda bisa memasak kebab dan unggas utuh atau sebagian, ikan, sayuran. Cobalah resep kami yang lezat dan terbukti untuk berbagai hidangan.

Kebab di pemanggang BBQ elektrik

Bagaimana cara memilih pemanggang BBQ listrik dan memasak di dalamnya?

Untuk menyiapkan barbekyu klasik dalam barbekyu, Anda membutuhkan daging babi (1,2 kg), mayones - 100 g, garam (secukupnya), bawang (2 kepala), bumbu barbekyu (15 g), ketumbar (beberapa tangkai untuk disajikan).

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil (potongan berukuran sekitar 2 x 3 cm, tidak lebih) agar tidak menempel pada elemen pemanas panas pada barbekyu saat digoreng.

Rendam daging seperti biasa: potong bawang bombai menjadi irisan, ingatlah sebentar dengan tangan Anda sampai jus habis. Tambahkan daging, bumbu, garam, mayonaise, dan aduk. Biarkan daging yang telah direndam selama beberapa jam atau semalaman.

Saat daging direndam, ikat menjadi 5-6 bagian.

Jangan hanya menusuk daging, tetapi seolah-olah "menjahit" potongan daging di beberapa tempat, menempelkannya pada tusuk sate sekencang mungkin agar tidak tenggelam karena beratnya dan tidak membalik, tetapi tetap "duduk" sesuai kebutuhan .

Tempatkan tusuk sate dengan daging dalam kebab dengan ujung tajam ke dalam mangkuk untuk mengumpulkan lemak. Tutupi perangkat dengan penutup dan nyalakan. Selama proses memasak, pastikan daging tidak menyentuh lampu dan semua tusuk sate dibalik. Setelah 15 menit, keluarkan kebab dan sajikan dengan bumbu.

Ayam shashlik untuk shashlik listrik

Siapkan produk: fillet ayam (600 g), bawang bombay (2 bawang bombay), jus lemon (1 sendok makan), saus tomat (2 sendok makan) mayones (2 sendok makan), bumbu - garam , lada hitam, bumbu ayam - tambahkan sesuai selera.

Potong fillet ayam menjadi potongan berukuran sedang dan bawang bombay menjadi cincin. Campur daging dan bawang bombaysaus tomat, mayones, jus lemon, dan bumbu. Taruh semuanya di lemari es, tutup, rendam. Setelah beberapa jam, taruh fillet di atas tusuk sate, selingi dengan onion ring, masukkan ke dalam alat pembuat kebab dan masak fillet kebab selama 20-25 menit, hingga memperoleh warna emas yang indah. Letakkan potongan kebab di atas piring, taburi dengan bumbu segar.

Sarden di tusuk sate

Resep ini tidak hanya dapat diterapkan pada sarden, tetapi juga untuk ikan kecil apa pun yang cocok untuk barbekyu Anda:

  • pilih beberapa sarden ukuran sedang dan kupas dengan hati-hati;
  • Membuat marinade: Campurkan 100 ml setiap minyak zaitun atau minyak bunga matahari, 2 sdm. l. pernod (Anda bisa araka), 2 sdm. l. rempah-rempah sumac dan sedikit garam kasar dan lada hitam;
  • masukkan ikan ke dalam mangkuk dan gosokkan bumbu ke dalam bangkai, diamkan selama sekitar satu jam;
  • berhati-hatilah agar tidak merusak, tali setiap ikan pada tusuk sate;
  • goreng sarden dalam alat pembuat kebab selama 8-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan;
  • sajikan panas, taburi setiap ikan dengan jus lemon

Cumi-cumi dalam minyak zaitun

Kupas 10 cumi kecil, siapkan minyak zaitun dan sedikit garam (kasar). Jangan lupa: cumi-cumi adalah produk yang lembut. Berbahaya untuk mengekspos terlalu banyak bahkan untuk beberapa menit tambahan.

Potong setiap bangkai secara memanjang dengan pisau tajam dan bukalah. Kemudian ikat perlahan di atas tusuk sate dan tuangkan minyak ke atasnya. Goreng selama beberapa menit di mesin pembuat shashlik hingga warna cumi berubah menjadi putih atau agak keemasan. Lalu angkat, taburi dengan garam kasar, taburi air jeruk nipis dan sajikan.

Sayuran dalam pemanggang BBQ elektrik: resep

Bagaimana cara memilih pemanggang BBQ listrik dan memasak di dalamnya?

Sayuran panas tidak diragukan lagi merupakan hidangan pembuka yang enak, lauk untuk hidangan apa pun, dan hidangan independen yang luar biasa. Untuk memasak di barbeque, sebaiknya dipilih sayuran yang ukurannya kecil. Misalnya, tomat ceri, jagung yang dipotong kecil-kecil, kubis Brussel atau brokoli, dll. Sangat cocok untuk tujuan ini.

Sayuran tidak membutuhkan persiapan khusus. Merica, garam, dan minyak zaitun atau minyak sayur sudah cukup. Bilas sayuran, potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang diinginkan. Celupkan ke dalam minyak, taburi dengan garam dan merica secukupnya, taruh di atas tusuk sate. Goreng dalam alat pembuat kebab selama beberapa menit dan sajikan selagi panas di atas meja.

Tampilan sayuran yang kecokelatan akan memberi tahu Anda saat sudah matang. Hidangan ini akan sangat disukai para vegetarian!

Jamur dengan minyak dan bawang putih

Di supermarket baru-baru ini, muncul jamur yang tidak biasa, seolah dibuat khusus untuk dipanggang. Mereka disebut portobello. Topinya besar, berair, berdaging - secara umum, mereka hanya meminta untuk dipanggang.

Untuk mendapatkan kenikmatan tersebut, jamur perlu direndam selama beberapa menit dalam minyak zaitun dengan tambahan thyme dan thsnok, dan kemudian panggang selama 3-5 menit, dengan hati-hati mengamati penampilannya - jamur harus berwarna coklat muda. Mereka sangat panas!

Singkatnya, pemanggang BBQ elektrik di rumah sangat nyaman dan berguna. Cicipi makanan organik yang luar biasa dalam alat yang luar biasa ini sesuai dengan resep kami, dan liburan keluarga Anda akan menjadi lebih nyaman dan beraroma.

Panasonic Microwave Oven NN-SV30 - Roast Chicken (Tips by Dato Fazley Yaakob)

Posting sebelumnya Ide interior yang menarik
Posting berikutnya Bagaimana cara menghentikan kerontokan rambut pada wanita?