Resep Mudah Masakan Prancis

Cara memasak daging dalam bahasa Prancis: resep langkah demi langkah

Daging Prancis telah lama menjadi hidangan khas di atas meja, bersama dengan Olivier, borscht, atau pangsit. Namun, meski demikian, beberapa ibu rumah tangga belum belajar memasaknya dengan cemerlang. Memasukkan bahan ke dalam oven saja tidak cukup untuk membuat hidangan menjadi berair, lembut, dan meleleh di mulut Anda. Ada beberapa pilihan untuk memasak daging dalam bahasa Perancis dengan tomat yang akan kita bahas lebih detail.

Konten artikel

Classic Meat Prancis dengan tomat

Bahan:

Cara memasak daging dalam bahasa Prancis: resep langkah demi langkah
  • babi atau sapi (6 iris tebal 1 cm);
  • tomat berair (3 besar);
  • bawang putih - 1 buah;
  • 150 gram keju keras;
  • mayones (100 g);
  • garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera dan selera Anda.

Langkah memasak:

  1. Pertama, mari masak daging sapi atau babi. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong daging menjadi beberapa bagian (seperti yang dikatakan - sekitar 6 bagian). Kami memasukkan setiap bagian ke dalam kantong plastik dan mengalahkannya, seperti potongan daging. Setiap bagian harus memiliki ketebalan maksimal 1 cm.
  2. Ambil bawang bombay, potong menjadi cincin.
  3. Tomat juga dipotong menjadi cincin dengan hati-hati.
  4. Parut kasar seluruh keju.
  5. Bumbui daging dengan bumbu, garam dan merica, lalu tutupi dengan mayones di kedua sisinya. Letakkan di atas loyang.
  6. Oleskan bawang bombai di atas daging, dan taruh tomat di atas bawang bombai.
  7. Tutupi tomat dengan mayones dan tutupi semuanya dengan keju.
  8. Kami memasukkan loyang ke dalam oven selama setengah jam dengan suhu 180-190.

Dianjurkan untuk segera menyajikan hidangan panas. Jangan membuat banyak porsi sekaligus selama beberapa hari. Maka Anda akan selalu makan daging Prancis yang lembut dan berair dengan tomat dan keju.

Daging Prancis dengan kentang dan tomat

Jika Anda tidak ingin memanggang daging terlebih dahulu, lalu menyiapkan lauknya secara terpisah, maka ada jalan keluar dari situasi ini. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan makan malam lengkap yang tidak hanya akan menyenangkan orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Bahan:

  • 1 kg daging babi (atau daging lainnya);
  • 4-5 kentang ukuran sedang;
  • 1 bawang;
  • 3 tomat sedang;
  • 200 gram keju keras;
  • garam, merica, dan bumbu dengan caranya sendirimenggigit.

Persiapan:

Cara memasak daging dalam bahasa Prancis: resep langkah demi langkah
  1. Kupas kentang, potong menjadi cincin. Garam dan merica. Letakkan di bagian bawah loyang.
  2. Potong bawang bombai menjadi cincin dan letakkan di atas kentang.
  3. Potong daging babi menjadi porsi kecil (Anda bisa menggunakan kubus). Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Sebaiknya lakukan ini tanpa menambahkan minyak sayur (dalam wajan anti lengket).
  4. Taruh daging di atas bawang.
  5. Taruh tomat yang dipotong berbentuk cincin di atasnya.
  6. Tutupi seluruh loyang dengan keju parut.
  7. Letakkan loyang di dalam oven selama sekitar 40 menit. Kami menyetel 180 derajat (jika daya oven Anda rendah, Anda dapat menyetel 200).

Daging Prancis dalam slow cooker

Hidangan tidak hanya bisa dimasak di oven, tapi juga di multicooker. Cara ini membutuhkan sedikit usaha, karena Anda tidak perlu memantau tingkat kesiapan. Resepnya bisa dilengkapi dengan jamur, zucchini dan sayuran lain sesuai selera.

Bahan:

  • 500 g daging babi atau daging sapi;
  • kentang - 3 buah.;
  • 2 bawang bombay ukuran sedang;
  • 300 gram jamur;
  • 1 zucchini ukuran sedang;
  • 5 sendok makan krim asam;
  • 3 tomat sedang;
  • 2 siung bawang putih;
  • Bumbu, garam dan merica sebagai perasa.

Cara memasak:

Cara memasak daging dalam bahasa Prancis: resep langkah demi langkah
  1. Kami mencuci daging babi atau sapi dan memotong semua urat dan lemaknya. Potong menjadi irisan tipis dan kocok dengan baik.
  2. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan taruh daging kocok yang dibumbui dengan bumbu di bagian paling bawah.
  3. Potong bawang bombai menjadi cincin atau setengah cincin (mana saja yang Anda suka) dan oleskan di atas daging.
  4. Potong kentang menjadi cincin tipis. Garam dan merica, dan juga bumbui dengan krim asam. Peras 2 siung bawang putih di atasnya.
  5. Tutup multicooker dan setel mode Memanggang selama 40 menit.
  6. Saat multicooker memasak, kami sedang menyiapkan produk lainnya.
  7. Kami memotong jamur dan zucchini menjadi kotak-kotak kecil dan mengirimkannya ke wajan untuk digoreng. Kami menggoreng sampai muncul bau dan kerak keemasan. Bumbui seluruh campuran dengan sedikit garam dan bumbu.
  8. 15 menit sebelum akhir program memanggang Multicooker, tambahkan jamur dan zucchini ke dalamnya, lalu taruh tomat yang dipotong berbentuk cincin di atasnya.
  9. Masukkan semuanya ke dalam keju parut dan biarkan selama 15 menit hingga program berakhir.

Multicooker akan memperingatkan Anda bahwa hidangan sudah matang. Letakkan semuanya dengan hati-hati di atas piring dan sajikan. Jika Anda tidak berencana untuk makan sekarang, pasang multicooker pada mode Warm up , dan untuk makan malam Anda akan menikmati daging Prancis yang hangat dan berair dengan jamur dan tomat. Resepnya sangat terjangkau dan tidakmenantang.

Daging dalam pot Prancis

Tentunya Anda memiliki pot keramik di rumah yang sudah lama tidak digunakan dalam memasak. Ternyata daging Prancis yang enak juga bisa dimasak dalam panci seperti itu. Aroma hidangan seperti itu akan mencapai jauh melampaui rumah. Resep sederhana akan menyenangkan bahkan mereka yang tidak terlalu suka memasak.

Bahan:

  • 500 gram daging babi;
  • 1 kg kentang;
  • 2 tomat sedang;
  • 3-4 bawang bombay ukuran sedang;
  • 500 gram jamur;
  • 300 gram keju keras;
  • minyak bunga matahari (6 sendok makan);
  • 1 sendok makan mustard dan madu;
  • 100 gram mayones;
  • garam, merica dan bumbu secukupnya.

Urutan memasak:

Cara memasak daging dalam bahasa Prancis: resep langkah demi langkah
  1. Cincang halus bawang bombay dan jamur. Goreng semuanya dalam wajan dengan tambahan mustard dan madu.
  2. Bilas daging babi dan potong kecil-kecil (seperti daging panggang).
  3. Kupas dan potong kentang menjadi irisan atau kubus.
  4. Potong halus tomat (sebaiknya menjadi bagian kecil).
  5. Masukkan daging, kentang, tomat, dan jamur dengan bawang bombai ke dalam mangkuk besar. Campur semuanya dengan mayones dan tambahkan bumbu dan garam sesuai selera Anda.
  6. Tiga keju di atas parutan kasar.
  7. Masukkan seluruh adonan ke dalam panci dan taburi keju di atasnya. Kami memanggang selama 1 jam pada suhu 200 derajat.

Daging Prancis dalam panci agak mirip dengan daging panggang favorit semua orang. Itu sebabnya semua anggota keluarga akan menyukainya. Patut dicatat bahwa itu akan menyenangkan bahkan orang-orang yang tidak terlalu suka jamur. Dan semua karena dalam hidangan mereka praktis tidak akan terdengar, karena jamur pertama kali digoreng lalu dipanggang.

Petunjuk Bermanfaat

Untuk meningkatkan kualitas daging Prancis Anda, hanya berpegang pada resep saja tidak cukup.

Ada beberapa rahasia yang perlu Anda ketahui untuk membantu Anda menjadi seorang profesional sejati dalam hidangan ini:

  • Jika Anda memanggang daging di oven, pastikan untuk memperhatikan keraknya. Jika terlalu banyak kecokelatan, tutup seluruh piring dengan kertas timah. Dengan cara ini Anda menghindari lapisan atas keju gosong.
  • Saat mengocok daging, hanya sedikit orang yang kemudian ingin mencuci seluruh dapur dari cipratan. Untuk menghindarinya, cukup tutupi daging dengan kantong plastik.
  • Jika ingin daging yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit daging cincang ke dalam isian sayur. Daging Prancis yang dipadukan dengan daging cincang sangat fantastis.

Chef Juna Mengajarkan Teknik Memasak - Official Trailer Kelas.com

Posting sebelumnya Potongan rambut remaja trendi untuk anak perempuan
Posting berikutnya Tata rias laser