IKAN KUAH MERAH SAOS TOMAT

Cara memasak sup ikan merah: resep langkah demi langkah

Untuk pencernaan yang sehat, Anda perlu makan sepiring hidangan pertama sehari, seperti yang dikatakan ahli gizi. Sup ikan merah akan membantu mengikuti aturan. Enak, enak, dan sehat.

Konten artikel

Sup sayuran dengan ikan merah

Hidangan ini sulit disebut hemat, jadi untuk menghemat uang, Anda bisa mengganti steak dengan ridge. Namun bagaimanapun juga, hasil akhirnya akan terlihat menggugah selera dan secara estetika menyenangkan.

Bahan:

Cara memasak sup ikan merah: resep langkah demi langkah
  • air - 2,5 liter;
  • kentang - 4 buah.;
  • daun salam - 2 bh.;
  • wortel;
  • salmon (punggung bukit) - 1 buah;
  • busur;
  • seikat tanaman hijau;
  • merica, garam secukupnya.

Cara memasak:

  1. Rendam sayuran yang dipotong dalam air mendidih: wortel berbentuk lingkaran dan kentang berbentuk kubus. Tutupi penutupnya;
  2. Setelah bahan setengah matang, tambahkan irisan ikan dan bawang cincang. Masak tidak lebih dari 10 menit;
  3. Terakhir, bumbui hidangan dengan garam, merica, masukkan daun salam dan lanjutkan memasak selama 5 menit;
  4. Sebelum disajikan, pisahkan daging dari bagian ridge, tambahkan kaldu dan hiasi dengan bumbu cincang.

Hanya hidangan yang terbuat dari fillet salmon yang lebih enak dari sup salmon ridge. Tapi, seperti disebutkan sebelumnya, rasanya akan luar biasa meski tanpa steak.

Sup ikan merah dengan krim

Bahan:

  • salmon - 400 gr .;
  • krim - 200 ml;
  • kentang - 2 buah.;
  • minyak - 50 g .;
  • 1 bawang merah;
  • daun salam, garam, allspice hitam, dan merica pot - secukupnya.

Persiapan:

  1. Masak kaldu dari bahan utama dengan tambahan daun salam dan campuran paprika;
  2. Tanpa mengeluarkan wajan dari kompor, pindahkan ikan yang sudah jadi ke piring;
  3. Potong kentang menjadi kubus kecil, masak sampai empuk;
  4. Tumis bawang bombay cincang halus dengan mentega;
  5. Ikan yang telah dingin selama waktu ini harus dibersihkan dari tulang, kulit, dan potongannya;
  6. Tuang krim, tambahkan bawang bombay dan salmon. Didihkan dan angkat.

Tip: untuk menambah warna dan aroma yang sedap pada sup dengan ikan merah dan krim, Anda bisa menambahkan sedikit paprika kering... Tidak ada hidangan panas yang bisa dibayangkan tanpa sayuran hijau. Oleh karena itu, kehadiran dill dalam desain didorong.

Sup ikan merah dengan keju leleh

Sup Norwegia hanya membutuhkan waktu 25 menit untuk dimasak, tapi hasilnya sebagus di restoran mahal.

Bahan:

Cara memasak sup ikan merah: resep langkah demi langkah
  • steak ikan merah (trout, salmon) - 200 gr.;
  • bawang;
  • kentang;
  • wortel;
  • air - 1 l;
  • keju olahan - 100 gr.;
  • mentega - 2 sdm. l.;
  • garam secukupnya;
  • seikat sayuran.

Langkah memasak:

  1. Rebus air dan masukkan kentang potong dadu. Waktu memasak sekitar 10 menit;
  2. Selama itu, goreng bawang cincang dan wortel parut dalam wajan terpisah;
  3. Tambahkan ikan ke kentang (potong dadu besar);
  4. Pada saat yang sama, masukkan sayuran yang ditumis ke dalam wajan;
  5. Setelah 7 menit, masukkan keju dan aduk hidangan sampai bahannya benar-benar larut;
  6. Di akhir memasak, bumbui dengan bumbu dan garam. Sup keju dengan ikan merah sudah siap! Selamat makan!

Hidangan yang sudah jadi disajikan panas, pastikan untuk ditaburi bumbu terlebih dahulu.

Ikan merah dan sup millet

Hidangan sehat dan utama yang lezat disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Terlepas dari kehadiran sereal dan kubis, bahan yang tidak disukai banyak orang, sup ini akan menyenangkan semua orang dewasa dan bahkan anak-anak.

Bahan:

  • fillet salmon - 350 gr .;
  • garam, merica sebagai perasa;
  • kubis putih - 250 gr .;
  • air matang panas - 1,5 liter;
  • telur - 3 pcs.;
  • millet - 100 gr .;
  • kecap sebagai perasa.

Cara memasak:

  1. Bilas millet menir dan didihkan dengan api sedang selama 20 menit;
  2. Pisahkan tulang ikan dan buang kulitnya. Rendam fillet selama seperempat jam dalam kecap;
  3. Potong kubis menjadi potongan-potongan;
  4. Potong ikan acar menjadi kubus besar;
  5. Tambahkan kubis ke millet, lalu salmon. Lanjutkan memasak selama 20 menit lagi;
  6. Saat hidangan sudah siap, rebus telur rebus;
  7. Angkat sup yang sudah matang dari api, tutup dan tunggu sekitar 10 menit hingga meresap.

Tuang hidangan ke piring, taburi dengan bumbu di atasnya, dan hiasi dengan telur rebus.

Sup haluskan ikan merah

Kandungan rasa dan kalori sup krim akan tergantung pada ikan yang Anda pilih. Salmon akan memberikan konsistensi yang menyenangkan dan rasa terbaik pada hidangan. Selain itu, ikan akan membuat sup kalorinya sangat tinggi, yang artinya akan memuaskan. Ideal untuk musim dingin.

Bahan:

Cara memasak sup ikan merah: resep langkah demi langkah
  • kaldu ikan - 1,2 l;
  • Krim 22% - 200 ml;
  • biji dill (kering) - 2 sdtl.;
  • bawang merah - 4 buah;
  • salmon - 400 gr .;
  • kentang (varietas bertepung) - 500 gr .;
  • 2 sdt kulit jeruk nipis

Langkah demi langkah:

  1. Kami memanaskan kaldu yang sudah jadi dan memasukkan 200 gr ke dalamnya secara harfiah selama 2 menit. ikan merah;
  2. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan salmon, taruh di piring terpisah dan taruh di irisan kentang. Persiapkan sayuran;
  3. Selanjutnya tambahkan bawang merah cincang;
  4. Giling biji dill dengan lesung. Ini akan terbuka sepenuhnya dan menambah rasa pada sup;
  5. Tambahkan bahan ke dalam kaldu;
  6. Selanjutnya, tuangkan krim dan taruh ikan yang telah direbus sebelumnya;
  7. Tanpa mengangkatnya dari api, kocok sup dengan blender. Hadirkan konsistensi yang homogen;
  8. Taruh di sisa 200 gr. salmon (dipotong-potong dan dikupas);
  9. Tutup sungkup dan biarkan dalam keadaan ini selama 20 menit. Taburi dengan kulit jeruk nipis sebelum disajikan.

Pada tahap terakhir, matikan api selama proses peletakan fillet. Ikan akan dimasak dengan suhu tinggi dari sup haluskan. Ini tidak akan tetap mentah, tetapi akan mempertahankan propertinya yang berguna.

Sup ikan dan udang berwarna merah krem ​​

Untuk rasa yang lembut dan seimbang, mereka pertama kali jatuh cinta pada hidangan ini. Krim manis diimbangi dengan buah zaitun yang mengasyikkan, jus lemon memberikan rasa asam, dan kombinasi udang dan ikan merah adalah hidangan klasik Prancis yang tidak berubah-ubah.

Bahan:

  • udang ukuran sedang - 250 gr .;
  • garam, merica sebagai perasa;
  • akar seledri - 100g;
  • kentang - 2 buah.;
  • fillet salmon - 300 gr .;
  • 2 bawang bombay kecil;
  • zaitun dan zaitun - 4 buah.;
  • lemon - 1/2 bagian;
  • krim kental 33% lemak - 1 sdm. l.;
  • daun bawang dan adas.

Langkah demi langkah:

Cara memasak sup ikan merah: resep langkah demi langkah
  1. Potong kentang menjadi kubus kecil, potong seledri menjadi irisan;
  2. Tambahkan bahan cincang ke air mendidih;
  3. Jika bawang bombay besar, potong dadu, yang kecil - menjadi empat. Tambahkan ke kaldu dengan sayuran lain;
  4. Bumbui dengan merica dan garam. Lanjutkan memasak selama seperempat jam;
  5. Selama waktu ini, cincang zaitun dan zaitun;
  6. Potong ikan menjadi potongan besar;
  7. Pertama, masukkan buah zaitun dan zaitun ke dalam sup, diikuti dengan salmon;
  8. Di akhir memasak, masukkan krim dan aduk sampai larut sepenuhnya;
  9. Pisahkan udang dari cangkangnya secepat mungkin dan potong sayurannya hingga halus;
  10. Kirim bahan terakhir ke dalam sup krim, didihkan, tutup, dan angkat.
  11. Hidangan yang sudah jadi harus diinfuskan setidaknya selama seperempat jam.

Untuk meningkatkan cita rasa, pakar kuliner menyarankan untuk menggunakan berbagai jenis ikan merah dalam resepnya.

RESEP SUP GURAME KUAH MERAH | Dapur Tata

Posting sebelumnya Pijat mata: perawatan anti keriput yang efektif
Posting berikutnya Apa cara terbaik untuk membersihkan besi dari endapan dan kerak karbon?