Thai Papaya Salad, Cara Nikmat Makan Pepaya Mentah

Cara memasak salad Thailand: rahasia memasak dan resep populer

Masakan Thailand sangat populer, yang hanya tumbuh setiap tahun. Mungkin ini karena banyaknya rempah-rempah aromatik yang memberikan cita rasa yang tak terlupakan, atau mungkin rasa Thailand yang unik dan menarik memainkan peran yang menentukan. Makanan Thailand lezat, sehat, dan multi komponen. Sulit membayangkannya, tetapi untuk menyiapkan makanan, seorang koki membutuhkan sekitar 40 bahan yang berbeda, termasuk banyak rempah dan rempah.

Konten artikel

Aturan memasak Thailand

Cara memasak salad Thailand: rahasia memasak dan resep populer

Prinsip utama yang dipegang teguh oleh koki Thailand adalah harmoni dalam segala hal, dan hal ini terwujud dengan penuh warna dalam salad.

Ragam rasa hidangan Thailand yang unik selalu bervariasi, dalam banyak kasus, ini adalah imajinasi koki yang bebas, dibuat berdasarkan pola hidangan.

Ini tidak berarti bahwa juru masak menyimpang dari resep, malah sebaliknya. Tapi mengetahui resep suatu hidangan, mereka bisa membuatnya unik dan benar-benar tak ada bandingannya.

Ikan pada awalnya adalah makanan pokok Thailand. Namun, relokasi ke sini rempah-rempah dari China dan berbagai sayuran Eropa secara bertahap telah membuat masakan Thailand jauh lebih bervariasi.

Beras masih merupakan produk makanan yang sangat penting dan sering digunakan. Dapat disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri, atau dapat digunakan sebagai salah satu bahan dalam berbagai hidangan.

Cara memasak salad Thailand: rahasia memasak dan resep populer

Selain nasi, di antara hidangan paling populer adalah hidangan sayur dan daging dengan saus berbeda dan salad lezat .

Kombinasi produk dalam masakan tradisional Thailand tidak selalu umum bagi orang Eropa, namun, dari sudut pandang nutrisi yang tepat, keduanya sempurna. Pengetahuan tentang beberapa trik membantu orang Thailand untuk memasak hidangan yang lezat dan sehat. Jadi, misalnya, perlakuan panas minimum pada produk dan sesedikit mungkin lemak digunakan, yang karenanya sebagian besar elemen dan vitamin yang bermanfaat tetap dipertahankan.

Sayuran dan saus yang digunakan rendah kalori, jadi penggunaan salad sayuran Thailand secara teratur bahkan akan membantu Anda menurunkan berat badan beberapa kilogram.

Siapproduk wka

Cara memasak salad Thailand: rahasia memasak dan resep populer

Bahan yang biasa digunakan dalam salad adalah bawang merah, yang dipotong sangat halus dan daun mint.

Pada saat yang sama, semakin halus rasa mintnya, semakin baik, jika daunnya terlalu besar, daunnya disobek menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan.

Metode khusus untuk memotong bahan-bahan besar yang digunakan - bahan tersebut hanya dipotong memanjang, dalam lajur atau serutan panjang.

Cara terakhir, Anda bisa memotong serai secara diagonal, begitulah cara serai dipotong, berkat salad Thailand yang memiliki rasa gurih.

Aturan pemotongan khusus memberikan hidangan masa depan dengan bentuk yang luar biasa dan penampilan yang indah, dan kesegaran serta kesegarannya dijamin oleh fakta bahwa salad selalu disiapkan sesuai pesanan, sering kali hal ini terjadi tepat di depan pengunjung kafe atau restoran. Anda dapat memasak sendiri makanan Thailand yang lezat dan sehat menggunakan resep di bawah ini.

Memasak Hidangan Ayam

Ayam adalah produk tradisional untuk banyak masakan dunia, juga populer di Thailand.

Untuk membuat salad Thailand yang lezat dengan ayam, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

  • fillet ayam;
  • jeruk bali;
  • jeruk nipis;
  • pisang;
  • kecap;
  • wijen atau minyak zaitun.

Persiapan:

Cara memasak salad Thailand: rahasia memasak dan resep populer
  1. Dari rempah-rempah, Anda perlu mendapatkan cabai merah dan hijau (masing-masing satu), daun mint, ketumbar, dan dua siung bawang putih;
  2. Fillet ayam yang sudah dicuci dipotong-potong, ditempatkan dalam wadah yang dalam, dituangkan dengan campuran jus setengah jeruk nipis dan satu sendok makan kecap dan direndam selama 10 menit. Setelah itu di goreng dalam wajan yang telah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan selama 4-5 menit sambil diaduk sesekali;
  3. Pisang dipotong melingkar, lada berbentuk cincin, sisa jeruk nipis dan jeruk bali dikupas dan diiris. Semuanya ditempatkan dalam mangkuk dan dikombinasikan dengan bumbu yang sudah dicuci dan dipotong. Daging goreng ditambahkan ke dalam campuran;
  4. Pastikan untuk menyiapkan saus salad dengan dua sendok makan minyak wijen dan kecap. Bumbui dia dengan salad dan diamkan selama 15 menit.

Gunakan dengan udang laut

Penggunaan makanan laut untuk menyiapkan salad adalah praktik umum untuk banyak masakan dunia, tidak terkecuali Thailand. Berkat komposisinya yang sangat harmonis, salad udang Thailand selalu menjadi hidangan yang sangat memuaskan, enak, dan menyegarkan yang ingin Anda makan lagi dan lagi.

Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram udang laut;
  • 250 gram mie telur;
  • 5 bulu daun bawang;
  • 2 sendok teh ketumbar;
  • satu lada segar (merah);
  • 100 gramkacang hijau;
  • 6 Seni. sendok kecap;
  • 4 sdm. sendok cuka anggur;
  • satu jeruk nipis;
  • 2 sdm. sendok makan minyak wijen;
  • 2 siung bawang putih;
  • 2 sdm. sendok makan jahe parut;
  • seni. sesendok sambal.

Persiapan:

Cara memasak salad Thailand: rahasia memasak dan resep populer
  1. Rebus mie selama dua menit sampai empuk, udang sampai empuk;
  2. Kecap, cuka, minyak wijen, bawang putih cincang, jahe parut, dan saus sambal tercampur rata dan dicampur dengan mie;
  3. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang, kacang polong, paprika merah, ketumbar, dan udang rebus utuh;
  4. Semua komponen salad seafood Thailand diaduk perlahan dan disajikan dengan irisan jeruk nipis yang dikupas.

Hidangan Daging Sapi Juicy

Resep salad Thailand yang terbuat dari daging sapi sangat mudah dilakukan. Salad ini memiliki rasa menyegarkan yang menyenangkan dan dapat disajikan dengan aman di awal dan di akhir makan.

Untuk membuat salad sayuran dengan daging sapi, Anda memerlukan produk berikut:

  • 150 gram daging sapi;
  • daun selada (bisa diganti dengan sawi putih);
  • wortel;
  • dua cabai;
  • kemangi dan daun ketumbar, satu ikat;
  • bawang hijau - 5 bulu;
  • satu sendok teh biji wijen;
  • satu jeruk nipis;
  • gula dan minyak sayur - satu sdm. sendok.

Persiapan:

Cara memasak salad Thailand: rahasia memasak dan resep populer
  1. Steak daging sapi digoreng sampai matang sedang , didinginkan dan dipotong menjadi irisan tipis;
  2. Irisan daging yang dipotong ditempatkan dalam mangkuk yang dalam, ditutup dengan campuran minyak sayur, gula dan air jeruk nipis dan direndam selama 30 menit;
  3. Sementara itu, wortel dipotong-potong, bumbu dipotong dengan tangan, semuanya dicampur dengan acar daging sapi dan rujak sudah siap.

Selamat makan, salad lezat, dan senang menyantap makanan Thailand!

Resep Sambal Pedas Asam Ala Sambal Thailand

Posting sebelumnya Bagaimana dan bagaimana pengobatan klamidia selama kehamilan?
Posting berikutnya Rak DIY: ciptakan kenyamanan sendiri