Ala Resto Tapi Ekonomis: Resep Korean BBQ

Cara membuat saus bawang: Resep daging sapi dan ayam panggang dengan saus bawang

Saus bawang adalah masakan klasik Prancis. Ini sangat lezat, jadi para pecinta makanan dari seluruh dunia tidak tetap acuh tak acuh padanya. Tampaknya dibuat khusus untuk orang-orang yang suka memanjakan diri dengan berbagai hidangan, karena bahkan kentang biasa yang berduet dengannya mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda.

Konten artikel

Pengisian bahan bakar mudah

Cara membuat saus bawang: Resep daging sapi dan ayam panggang dengan saus bawang

Nama tersebut berbicara sendiri. Anda tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkannya, dan bahan-bahannya tersedia dan ada di gudang setiap ibu rumah tangga.

Kupas bawang bombay, cincang halus (untuk mendapatkan sekitar satu setengah cangkir), tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun dan garam. Semakin halus irisan bawang bombay, konsistensinya akan semakin menyerupai krim asam.

Masak campuran dengan api kecil sampai bawang menjadi karamel. Aduk terus atau akan gosong.

Biarkan bawang mendingin. Tambahkan ke dalamnya satu setengah cangkir krim asam, sepertiga mayones, bawang putih, dan rempah-rempah. Bumbui dengan sedikit garam, jika perlu. Aduk adonan hingga rata. Dinginkan saus krim bawang di lemari es dan sajikan dengan sayuran, baguette, keripik, atau lainnya - semuanya tergantung imajinasi Anda.

Saus rendah lemak

Jika Anda mengikuti sosok Anda, maka Anda akan menyukai saus bebas lemak. Resepnya sederhana.

Cara membuat saus bawang: Resep daging sapi dan ayam panggang dengan saus bawang

Masukkan bawang bombai (sekitar satu setengah cangkir) ke dalam panci dan tuangkan 10 ml minyak zaitun di atasnya. Ini harus dipotong sangat halus agar saus bawang yang sudah jadi memiliki tekstur yang rata. Tambahkan garam dan aduk semua bahan hingga merata.

Diperlukan waktu sekitar 15 menit untuk mempersiapkan. Terakhir, tambahkan sedikit air agar bawang merah tidak gosong. Wadah dapat dikeluarkan dari panas saat sudah menjadi karamel. Masukkan siung bawang putih cincang ke dalam panci dan aduk selama beberapa detik sampai tercium aroma pedas yang sedap.

Jika sudah dingin, tambahkan timi ke dalamnya, setelah daunnya dipotong. Anda perlu mencampur dengan sangat aktif agar semua bahan tercampur satu sama lain. Tambahkan beberapa mayones Yunani untuk rasa yang lembut. Lada hitam yang baru digiling akan memberi rasa ekstra.

Sebelum disajikan, harus diberi sedikit infus. Dapat disajikan dengan sayuran, keripik agave, atau hidangan rendah kalori lainnya.

Saus Bawang Perancis Panggang

Cara membuat saus bawang: Resep daging sapi dan ayam panggang dengan saus bawang

Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam jumlah yang sama dalam wajan dan karamelkan bawang. Potong menjadi kubus kecil. Masak sekitar 12 menit, aduk terus.

Jika waktunya habis, garam bawang bombay dan didihkan selama 20 menit lagi, sampai warnanya kuning. 5 menit sebelum selesai tambahkan 5 siung bawang putih cincang. Jika Anda ingin sausnya sedikit manis, bumbui dengan gula pasir sesuai selera. Anda harus memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 218 derajat. Anda dapat menggunakan wajan pemanggang biasa atau panci khusus.

Taruh semua bahan di sana, tambahkan keju Swiss, Parmesan atau Gruyere. Panggang kurang lebih 20 menit agar semua bahan matang di bagian dalam dan bagian luar berwarna cokelat. Ini cocok dengan baguette adonan asam atau keripik.

Daging sapi panggang

Cara membuat saus bawang: Resep daging sapi dan ayam panggang dengan saus bawang

Hidangan ini dapat disajikan di meja pesta dan termasuk dalam menu harian. Daging sapi panggang dengan saus bawang ternyata sangat juicy, empuk dan gurih.

Fillet harus direbus dan didinginkan. Olesi wajan, tuang sedikit bawang saus dan tata daging potong-potong. Tutupi daging dengan kentang tumbuk atau irisan kentang rebus. Taburi dengan saus, taburi keju parut, gerimis dengan margarin leleh dan kirim hidangan untuk dipanggang.

Sajikan dalam wajan yang sama, hiasi dengan bumbu. Resep sambal bawang apa pun akan sesuai dengan selera Anda. Bahkan anak-anak akan menyukai daging sapi dengan saus bawang.

Ayam dengan Saus Bawang

Hidangan ini sangat populer. Tapi ayamnya harus benar , dibesarkan di rumah. Kemudian akan langsung meleleh di mulut Anda.

Pilin lima kilogram bawang dalam penggiling daging. Peras jus melalui kain tipis dan tambahkan ke dalam panci atau ayam jago. Bumbui dengan merica, cengkeh, herba, jus lemon. Gosok ayam dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam pemanggang.

Cara membuat saus bawang: Resep daging sapi dan ayam panggang dengan saus bawang

Unggas tidak harus direndam dalam jus, cukup dibalik paling tidak satu kali saat dimasak. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar dua setengah jam. Penting untuk memastikan bahwa ayam sudah mendidih dan jusnya tidak mendidih.

Saat kulit mulai sedikit terangkat, artinya ayam Anda dalam saus bawang sudah siap.

Daging harus empuk, berair dan mudah dipisahkan dari tulang. Resep ini, dengan saus bawang, membuat fillet ayam yang enak.

Petunjuk Bermanfaat

Ahli memasak berbagi rahasia mereka tentang membuat saus bawang yang creamy:

  • Produk susu rendah lemak dapat digunakan untuk mengurangi kalori;
  • Semakin banyak krim asam yang Anda tambahkan, semakin lembut bSaus udet;
  • Jika Anda suka saus yang kasar, potong bawang sedikit lebih kasar.

Jangan takut bereksperimen, bermain-main dengan bahan-bahannya, dan hidangan Anda akan enak dan bervariasi.

Resep Rahasia nge Grill daging sapi, sosis, udang, enoki, cumi Homemade Beef Grill ala ala HANAMASA.

Posting sebelumnya Rahasia penghematan
Posting berikutnya Gambar Henna: tradisi kuno dan tren mode