Sup Labu Kuning

Cara membuat sup labu kuning: resep terbaik

Anda bisa memasak banyak hidangan menarik dari labu, tapi Anda bisa menggantinya dengan sup labu dengan aman. Itu menghangat di musim dingin dan menyehatkan tubuh dengan sempurna. Dan sup seperti itu disiapkan dengan sangat cepat dan selalu ternyata enak. Ada banyak resep sup labu kuning. Artikel ini akan menunjukkan cara membuat tujuh sup pure labu yang paling enak dan sederhana.

Konten artikel

Resep 1. Sup Krim Dasar

Cara membuat sup labu kuning: resep terbaik

Resep sup ini sederhana. Atas dasar itu, Anda dapat menyiapkan versi lain dari sup haluskan labu, dengan menambahkan bahan tambahan.

Bahan:

  • labu 0,5 kg
  • krim 20% lemak - 200 ml.
  • bawang merah 200 gr.
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • garam, bumbu secukupnya.

Metode memasak:

  1. Tuang minyak sayur ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan taruh di atas api sedang.
  2. Mode bawang bombai dengan cara apa pun yang nyaman (setengah cincin, kubus, sedotan). Mengiris tidak penting di sini, karena sup pada akhirnya akan berubah menjadi bubur.
  3. Tumis bawang bombay dalam minyak sampai transparan.
  4. Cincang bawang putih dan tambahkan ke bawang bombay.
  5. Potong labu menjadi kubus berukuran sedang.
  6. Saat bawang bombai berubah warna menjadi kuning muda, tambahkan labu kuning ke dalam wajan dan isi dengan air sehingga hanya menutupi labu. Anda tidak perlu menuangkan banyak air. Tambahkan garam secukupnya.
  7. Labu matang dengan sangat cepat - 10-15 menit. Kesiapan diperiksa dengan garpu. Labu harus lembut. Jika ini terjadi, angkat panci dari api.
  8. Kami memotong sup langsung di wajan dengan blender atau menuangkannya ke dalam mangkuk food processor. Hasilnya, kita akan mendapatkan massa homogen halus yang indah.
  9. Tuang ke dalam krim, mengontrol kekentalan sup.
  10. Kami pasti akan mencoba garam lagi, karena krim menghilangkan rasa garam. Isi kembali jika perlu. Lada hitam, pala, kari, allspice bisa ditambahkan sesuai selera.
  11. Kembalikan panci ke dalam api. Hal utama adalah jangan terlalu mendidih agar krim tidak menggulung.
  12. Didihkandan singkirkan dari api.
  13. Sup pure labu dasar sudah siap!

Resep 2. Haluskan sup labu dengan kentang

Kentang adalah sayuran serbaguna. Ini menyehatkan tubuh dan memberi sup rasa kental yang menyenangkan.

Bahan:

  • labu 0,5 kg
  • kentang 2 buah. ukuran sedang
  • bawang 1 pc
  • wortel 1 pc
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • garam, lada hitam, allspice
  • daun salam.

Metode memasak:

  1. Kupas, cuci, dan potong dadu labu dan kentang.
  2. Letakkan di dalam panci dan tutupi dengan air untuk melapisi sayuran.
  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan bawang bombay potong dadu dan wortel parut.
  4. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Saat labu dan kentang matang (10-15 menit), tambahkan penggorengan ke dalam wajan, garam, tambahkan lada hitam, allspice - beberapa kacang polong dan daun salam.
  6. Tutup dan biarkan mendidih selama 3 menit lagi.
  7. Kemudian angkat lavrushka dan merica, dan kocok sup dengan blender.
  8. Sup labu dengan kentang sudah siap!

Resep 3. Sup Labu dengan Bacon

Cara membuat sup labu kuning: resep terbaik

Ini adalah versi meriah dari sup labu tumbuk. Untuk resep ini, pertama-tama Anda perlu membuat sup dasar dan kemudian menambahkan bacon ke dalamnya. Hidangan yang sudah jadi terlihat sangat bagus saat disajikan.

Bahan:

  • labu 0,5 kg
  • krim 20% lemak - 200 ml.
  • bawang merah 200 gr.
  • 2 siung bawang putih.
  • minyak sayur 3 sendok makan
  • garam, bumbu secukupnya.
  • daging asap 300 gr.
  • kemangi hijau.

Metode memasak:

  1. Memasak Sup Pure Dasar dari Resep 1.
  2. Saat sup dimasak, panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan.
  3. Mode bacon dengan irisan tipis atau beli langsung diiris.
  4. Goreng irisan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Sisihkan beberapa potong. Anda harus meletakkan potongan sebanyak jumlah pemakan. Daging asap ini akan digunakan untuk dekorasi.
  6. Mode sedotan bacon sisa.
  7. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk.
  8. Taburi dengan potongan bacon goreng di atasnya.
  9. Gulung bunga mawar dari sepotong daging asap.
  10. Letakkan bunga di tengah piring sup, dan di sampingnya, taruh daun kemangi.

Resep 4. Sup Krim Krim Diet.

Sup ini cocok untuk mereka yang sedang diet, tapi ingin mencicipi hidangan restoran di rumah, tahu persis apa yang ditambahkan di sana. Jika susu diganti dengan air, maka sup seperti itu bisa dimakan dalam puasa.

Bahan:

  • labu 0,5 kg
  • susu - 200 ml.
  • bawang 1 pc.
  • wortel 1 pc.
  • seledri (akar) - 50 g.
  • garam
  • keoren jahe - opsional.

Metode memasak:

  1. Potong labu menjadi kubus, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air hingga tertutup.
  2. Nyalakan api dan masak selama 10-15 menit.
  3. Anda perlu memanggang sayuran dalam wajan kering (!) tanpa minyak (Anda sedang diet).
  4. Untuk melakukannya, atur wortel dan akar seledri menjadi lingkaran berukuran 2-3 cm, dan bawang menjadi dua. Masukkan ke dalam wajan panas, potong menghadap ke bawah.
  5. Balik secara berkala. Potongan sayuran harus berwarna coklat tua. Jangan takut meski sayurannya terlalu dipanggang. Ini hanya akan membuat supnya lebih enak.
  6. Saat labu mendidih, masukkan sayuran ke dalam kaldu dan masak hingga labu matang.
  7. Haluskan semuanya dengan blender.
  8. Tambahkan susu, garam secukupnya.
  9. Jahe adalah alat bantu penurunan berat badan. Karena itu, jika Anda suka, potong tiga di parutan atau potong sangat halus sepotong kecil akar dengan pisau. Per porsi seukuran kacang.
  10. Tuang sup ke dalam mangkuk dan tambahkan jahe.
  11. Selamat makan!

Resep 5. Sup bubur labu keju.

Cara membuat sup labu kuning: resep terbaik

Sup ini benar-benar ditemukan! Tidak memalukan untuk menyajikannya bahkan di restoran. Anda pasti akan mengejutkan tamu Anda dengan sup ini!

Bahan:

  • labu 0,5 kg
  • keju lembut olahan 200 gr.
  • bawang merah 200 gr.
  • 2 siung bawang putih.
  • biji labu 30 g.
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • garam, bumbu secukupnya.

Metode memasak:

  1. Tuang minyak sayur ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan taruh di atas api sedang.
  2. Mode bawang bombai dengan cara apa pun yang nyaman (setengah cincin, kubus, sedotan). Mengiris tidak penting di sini, karena sup pada akhirnya akan berubah menjadi bubur.
  3. Tumis bawang bombay dalam minyak sampai transparan.
  4. Cincang bawang putih dan tambahkan ke bawang bombay.
  5. Potong labu menjadi kubus berukuran sedang.
  6. Setelah bawang bombay menjadi kuning muda, tambahkan labu kuning ke dalam panci dan isi dengan air sehingga hanya menutupi labu. Anda tidak perlu menuangkan banyak air. Labu matang dengan sangat cepat - 10-15 menit. Kesiapan diperiksa dengan garpu. Labu harus lembut. Jika ini terjadi, angkat panci dari api.
  7. Keluarkan keju leleh lembut dari kotak dan tambahkan potongan-potongan ke dalam panci sup.
  8. Saat keju benar-benar tersebar, beri garam pada sup.
  9. Kami memotong sup langsung di dalam panci dengan blender atau menuangkannya ke dalam mangkuk food processor. Hasilnya, kita akan mendapatkan massa homogen halus yang indah.
  10. Pastikan untuk mencoba garam lagi. Lada hitam, pala, kari, allspice bisa ditambahkan sesuai selera.
  11. Kembalikan wajan ke dalam api, biarkan mendidih.
  12. Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan biji labu yang sudah dikupas.
  13. Sup bubur labu keju sudah siap!

Resep 6. Sup Krim Labu Krim Gaya India

Sup ini luar biasa pedasnya. Ini akan menghangatkan Anda di musim dingin danmenyelamatkan Anda dari pilek. Cita rasa India diberikan oleh campuran rempah-rempah khusus.

Bahan:

  • labu 0,5 kg
  • krim, 10% lemak - 100 ml.
  • bawang merah 200 gr.
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • merica merah menyala
  • garam
  • campuran rempah: kapulaga, fenugreek, ketumbar, kunyit, kari, cabai merah, jahe.

Metode memasak:

  1. Tuang minyak sayur ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan taruh di atas api sedang.
  2. Mode bawang bombai dengan cara apa pun yang nyaman (setengah cincin, kubus, sedotan). Mengiris tidak penting di sini, karena sup pada akhirnya akan berubah menjadi bubur.
  3. Tumis bawang bombay dalam minyak sampai transparan.
  4. Cincang bawang putih dan merica, lalu tambahkan ke bawang.
  5. Potong labu menjadi kubus berukuran sedang.
  6. Setelah bawang bombay menjadi kuning muda, tambahkan labu kuning ke dalam wajan dan isi dengan air sehingga hanya menutupi labu. Anda tidak perlu menuangkan banyak air. Tambahkan garam secukupnya.
  7. Rebus labu selama 10 menit.
  8. Dan sekarang bagian yang menyenangkan. Untuk membuat sup India, Anda perlu menambahkan bumbu ke dalamnya. Idealnya, beli campuran rempah-rempah India. Sangat pedas, pedas, hangat - itulah mereka! Jika tidak memungkinkan, minumlah kapulaga, fenugreek, ketumbar, kunyit, kari, cabai merah, jahe kering atau segar. Rempah-rempah harus dihancurkan atau dipotong-potong sendiri.
  9. Biarkan sup bumbu mendidih selama 5 menit. Labu harus lembut.
  10. Kami memotong sup langsung di dalam panci dengan blender atau menuangkannya ke dalam mangkuk food processor. Hasilnya, kita akan mendapatkan massa homogen halus yang indah.
  11. Tuang ke dalam krim, mengontrol kekentalan sup.
  12. Kami pasti akan mencoba garam lagi, karena krim menghilangkan rasa garam. Isi kembali jika perlu. Kami mengembalikan panci ke api. Hal utama adalah jangan terlalu mendidih agar krim tidak menggulung.
  13. Didihkan dan angkat dari api.
  14. Sup Labu Krim India Sudah Siap!

Resep 7. Sup labu krim dengan hati ayam goreng

Seluruh trik resep ini ada di hati ayam goreng. Itu membuat hidangan kenyang dan menarik.

Bahan:

  • labu 0,5 kg
  • krim, 10% lemak - 100 ml.
  • bawang merah 200 gr.
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • merica merah menyala
  • garam, pala, kari
  • lada hitam tumbuk
  • hati ayam 300 gr.
  • Tepung 100 gr.
  • Peterseli, ketumbar, atau herba basil.

Metode memasak:

  1. Memasak Resep Sup Labu Dasar 1
  2. Tambahkan pala dan kari ke dalam sup yang sudah jadi. Masak selama 3 menit dan angkat. Bisulnya harus rendah.
  3. Rempah-rempah dapat langsung ditambahkan, bersama dengan garam, jika diinginkan.
  4. Sekarang untuk hati. N nyabilas dengan baik. Tidak perlu dipotong.
  5. Tuang tepung ke dalam piring.
  6. Panaskan minyak sayur dalam penggorengan.
  7. Bumbui setiap potong hati dengan garam, merica, dilapisi tepung roti dengan tepung.
  8. Masukkan hati ke dalam wajan dengan sangat hati-hati. Hati memercik berat dan menyembur saat menggoreng. Oleh karena itu, kami menggoreng dengan api besar dengan tutupnya tertutup.
  9. Hati tidak boleh terlalu matang, jika tidak maka akan menjadi kenyal. Kami menggoreng di setiap sisi selama 2-3 menit.
  10. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam piring, taruh sepotong hati di atasnya, taruh daun hijau di sebelahnya.
  11. Selamat makan!

sup labu kuning makaroni tomat, // tki taiwan

Posting sebelumnya Furnitur ruang tamu: prinsip apa yang harus dipilih
Posting berikutnya Menghilangkan lifebuoy di talium: olahraga, nutrisi, saran ahli