Dash Mini Maker Waffle Review & Demonstration | 4K |

Cara membuat wafel dengan besi wafel Soviet

Peralatan dapur dari seorang ibu rumah tangga modern - multicooker, mesin roti, pemroses makanan, pemanggang listrik, banyak yang harus dihitung. Di Uni Soviet, untuk pecinta memasak, daftar peralatan listrik dapur rumah tangga terbatas pada penggiling kopi dan setrika wafel listrik. Pembuat wafel juga manual - mereka memanaskan struktur dengan meletakkannya di atas gas.

Kami menyarankan agar Anda melepaskan setrika wafel elektrik dari rak dan memanjakan diri Anda dengan kue buatan sendiri yang lezat dan hampir terlupakan.

Konten artikel

Simple Home wafel

Seorang ibu rumah tangga pemula dapat dengan mudah menangani resep ini. Set bahan-bahannya minim, jumlah produk dalam bentuk gelas dan sendok, timbangan dapur adalah kemewahan untuk ibu dan nenek kita.

Cara membuat wafel dengan besi wafel Soviet

Produk untuk wafel buatan sendiri:

  • telur - 3 buah;
  • tepung - 2 cangkir;
  • gula - 1 gelas;
  • margarin - 82% lemak - sedikit lebih dari setengah bungkus, sekitar 150 g;
  • gula vanila - paket kecil;
  • soda kue - sendok teh;
  • krim asam lemak - 1 sendok makan.

Minyak bunga matahari mungkin diperlukan untuk pelumasan.

Persiapan:

  1. Margarin dibiarkan pada suhu kamar agar lembut.
  2. Kocok telur dengan gula dan vanila. Untuk membuat massa lebih subur, proses dimulai dengan telur, menambahkan 2-4 butir garam. Baru kemudian mereka mulai menambahkan gula secara bertahap.
  3. Krim asam dicampur dengan soda kue.
  4. Campuran tersebut digabungkan satu sama lain, mencapai homogenitas penuh.
  5. Kemudian tepung - tambahkan sedikit demi sedikit, uleni adonan kental dan lembut. Adonan harus dikeringkan, jika tidak, wafel tidak mungkin dipanggang - Anda tidak akan dapat menyebarkan massa yang tebal di atas permukaan besi wafel.
  6. Setrika wafel sedang dipanaskan. Periksa seperti wajan - percikan air akan langsung menguap dari permukaan.
  7. Wafel pertama adalah versi percobaan. Jika besi wafel elektrik tidak dapat dipisahkan, permukaannya akan diolesi minyak bunga matahari.
  8. Tuang satu sendok makan adonan, oleskan ke seluruh permukaan, tahan untuk dipanggang selama 1-3 menit.

Produk jadi dikeluarkan, digulung dalam bentuk kerucut, tabung - selagi lunak - atau dibiarkan rata. DISelanjutnya, Anda dapat melipat kue dari wafel datar, mengolesi setiap kue dengan: selai, krim kocok dari kemasan, krim, selai atau susu kental - mentah atau direbus.

Resep Wafel Crispy

Hidangan penutup untuk teh buatan sendiri akan mengumpulkan seluruh keluarga di meja - keluarga Soviet mengobrol di dapur, bertukar berita harian.

Bahan:

  • tepung terigu - lebih dari setengah gelas;
  • gula - jumlah yang sama;
  • pati - 2 sendok makan;
  • telur - 2 buah;
  • air hangat seperlunya;
  • satu sendok teh kayu manis;
  • mentega - setengah bungkus standar.

Persiapan:

  1. Minyak dibiarkan pada suhu ruang sampai lunak. Untuk mempersingkat waktu, bar dibagi menjadi beberapa bagian. Bisa dilelehkan di bak air.
  2. Telur kocok dengan gula - massa telur harus dua kali lipat. Ibu rumah tangga Soviet menggunakan pengocok untuk menyelesaikan tugas dalam 10 menit.
  3. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, teruskan mengocok. Campuran mentega dan telur siap saat halus.
  4. Tepung dicampur dengan pati.
  5. Tepung ditambahkan ke mentega dan campuran telur sambil menetes, diaduk terus.
  6. Pada tahap terakhir, tuangkan ke dalam air hangat, hingga adonan menghasilkan kekentalan yang benar - lembut, cair, relatif kental.
  7. Adonan sisihkan, tutupi. Dianjurkan untuk meletakkan mangkuk di atas kompor agar menghangat dan keluar. Jika mengental, tambahkan sedikit air matang sebelum dipanggang.
  8. Setrika wafel sedang dipanaskan. Sebelum menuang adonan, lumuri permukaannya dengan mentega.
  9. Tuang adonan ke atas piring, olesi dengan sendok, tekan, panggang selama 1-2 menit.
  10. Gulung dengan sangat cepat - hidangan penutup yang renyah saat sudah dingin.
  11. Pilih isian untuk cone atau tube sesuai selera.

Wafel renyah enak tanpa isian. Anda tidak perlu membakar jari Anda pada produk panas jika Anda memanggang beberapa wafel kecil - 3-4 potong sekaligus. Bentuk ini lebih cocok untuk dessert yang renyah.

Wafel Wina

Pencuci mulut yang lezat - meleleh di mulut Anda. Tidak mungkin berhenti setelah mencoba. Makanan panggang buatan sendiri jauh lebih enak daripada makanan yang dipanggang di toko, yang dikemas dalam kemasan berwarna cerah. Selain itu, diketahui dari apa ia dipanggang.

Bahan Makanan:

  • tepung - 200 g;
  • gula - 100 g;
  • telur - 2 buah;
  • susu 3,2% - gelas, dipasteurisasi;
  • rum atau cognac - satu sendok makan;
  • minyak - 100 g;
  • 1/4 sendok teh garam;
  • ragi roti kering - 1/2 sendok teh;
  • vanillin adalah paket kecil standar.

Persiapan:

  1. Telur dipecah untuk memisahkan putih dan kuning telur. Untuk melakukan ini, mereka dengan hati-hati mengocok cangkang dengan pisau tajam, memastikan kuning telur tetap ada seratusrones. Protein dituangkan dari setengah bagian lainnya ke dalam cangkir, di mana mereka akan dikocok. Kemudian kuning telur dipisahkan dengan hati-hati oleh cangkangnya - Anda harus menuangkan dari satu cangkang ke cangkang lainnya beberapa kali.
  2. Kocok kuning telur dengan pengocok dengan gula pasir sampai kuning sangat muda.
  3. Mentega dilelehkan dalam penangas uap hingga menjadi cair, didinginkan - tidak akan membeku - tuangkan ke dalam kuning kocok.
  4. Susu hangat - jika terlalu banyak terkena api, kuning telurnya menggulung.
  5. Larutkan ragi dalam susu, tambahkan campuran telur.
  6. Gabungkan dengan bahan lainnya - rum, vanilla, sampai merata sepenuhnya, tambahkan tepung, uleni adonan. Biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat dan gelap.
  7. Sekarang mereka terlibat dalam protein - mereka dikocok menjadi busa tebal dengan sisa-sisa gula pasir. Untuk membuat adonan mengocok lebih cepat, garam terlebih dahulu ditambahkan ke protein. Vanillin ditambahkan dengan gula.
  8. Protein dicampur ke dalam adonan lembut dan dibuat menjadi homogen penuh.
  9. Panggang sesuai dengan algoritma yang telah dijelaskan. Permukaan waffle iron sebaiknya dipanaskan agar tidak perlu diminyaki.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan agar wafel Wina dengan setrika wafel buatan tangan, yang dipanaskan di atas kompor.

Melengkapi wafel Wina - sirup buah, es krim cokelat dengan vanilla. Restoran Eropa menggabungkan makanan penutup yang sangat lezat dengan keju lembut.

Gulungan wafer asin

Gulungan wafer asin bukanlah makanan penutup. Bagian yang kosong diisi dengan daging, keju cottage, atau isian jamur. Hidangan pembuka cocok dengan kopi, Anda dapat mengejutkan keluarga Anda dengan makan malam atau sarapan asli.

Bahan wafel:

  • telur - 2 buah;
  • tepung - 2 cangkir;
  • air - sesuai permintaan;
  • garam sebagai perasa, setidaknya satu sendok teh;
  • soda - 1/4 sendok teh;
  • untuk melumasi permukaan minyak bunga matahari waffle iron.

Produk untuk daging cincang:

  • fillet ayam - 200 g;
  • setengah bawang;
  • garam, merica;
  • tanaman hijau.

Persiapan:

  1. Pisahkan kuning telur dan putihnya, kocok kuning telur dengan soda, tuangkan ke dalam segelas air, tambahkan tepung. Campur semuanya, tambahkan air agar diperoleh konsistensi seperti krim.
  2. Panggang di atas wafel panas, setelah sebelumnya diolesi minyak pada permukaannya. Gulung panas.

Memasukkan:

  1. Potong halus bawang bombai dan goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari.
  2. Filletnya direbus, dipotong kecil-kecil atau dibalik.
  3. Campur daging dengan bumbu. Tempatkan dalam cetakan yang telah didinginkan.

Sebelum disajikan, hidangan dipanaskan dalam microwave, ditaburi bumbu cincang segar.

Biskuit keju

Keju ditambahkan ke bahan masakan. Beberapa kerupuk dipanggang secara bersamaan, Anda tidak perlu melipat apa pun - Anda tidak perlu takut jari-jari Anda terbakarsaya.

Paket Bahan Cracker:

  • keju keras - 250 g;
  • telur - 2 buah;
  • tepung - 250 g;
  • sendok teh soda dan garam;
  • segelas air mineral berkarbonasi tinggi tanpa isian.

Persiapan:

  1. Margarin dilelehkan di bak air, kejunya dipotong di parutan halus.
  2. Tambahkan tepung dan uleni adonan keju dan krim asam.
  3. Panggang beberapa wafel sekaligus, ratakan adonan agar produk tidak saling menempel. Permukaan setrika wafel panas telah dilumasi dengan minyak bunga matahari.

Seluruh permukaan waffle iron tidak terisi - keju yang dipanggang akan menjadi keras dan mudah hancur saat dipisahkan.

Wafel vegetarian

Resep ini tidak hanya cocok untuk vegan - hidangan ini bisa dikonsumsi saat puasa. Ini akan membantu mendiversifikasi diet monoton Anda.

Bahan harus diukur secara akurat, jika tidak produk akan mengapung.

Bahan:

  • tepung - 430 g;
  • gula - 170 g;
  • air - 350 ml;
  • minyak bunga matahari olahan - 110 ml;
  • sejumput gula vanila, soda kue, dan garam.

Persiapan:

  1. Menguleni dilakukan seperti pada kue shortcrust. Minyak, tepung, garam, vanillin dicampur pada tahap pertama dan digiling menjadi remah-remah dengan tangan. Minyak tidak meleleh.
  2. Soda yang dipadamkan dengan jus lemon atau cuka, ditambahkan ke adonan dan diremas.
  3. Tuangkan dengan hati-hati ke dalam air, buat massa menjadi kental namun tetap mengalir.
  4. Alat dipanaskan, adonan dituang ke permukaan, tutupnya ditekan.
  5. Durasi pemanggangan 2-3 menit, keluarkan produk dengan garpu, lalu gulung dengan tube.
  6. Tabungnya bisa diisi jamur, digoreng dengan bawang bombay atau sayuran cincang.

Wafel Kefir

Memasak pencuci mulut dengan kefir berbeda dari yang standar - dipanggang hingga 4 menit. Produk tidak sepenuhnya membeku - tetap lembut dan lembut.

Bahan :

  • telur - 3 buah;
  • kefir - 2 gelas;
  • tepung dan gula - masing-masing gelas;
  • mentega - setengah bungkus.

Persiapan:

  1. Mentega dilelehkan di bak air, dikombinasikan dengan kefir dan gula, dikocok.
  2. Saat campuran sudah dingin, tambahkan telur satu per satu dan biarkan hingga merata.
  3. Tambahkan tepung, tidur perlahan.
  4. Tuang kefir. Kepadatan diatur dengan kefir dan menambahkan tepung. Kefir belum didinginkan sebelumnya.
  5. Panggang selama 3-4 menit.

Gulung produk panas setelah dipanggang.

Petunjuk Bermanfaat

Salah satu cara untuk memisahkan kuning telur dari putihnya adalah dengan membuat lubang di setiap sisi telur dan meniup putihnya. Pemisahan itu optimal, tetapi butuh banyak waktu.

Bumbu akan menambah kepedasan pada rasa - koberas dan bubuk cengkeh. Pewarna modern dan peningkat rasa tidak boleh ditambahkan ke ayah mertua - hasilnya tidak mungkin untuk diprediksi. Kunyit dalam adonan akan memberi warna emas pada makanan penutup yang sudah jadi.

Untuk menyiapkan pencuci mulut cokelat, tambahkan cokelat ke dalam adonan. Cokelat cair mengubah konsistensi adonan, produk bisa gosong saat dipanggang.

Saat memanggang hidangan penutup dengan setrika wafel tangan, adonan dibuat sedikit lebih tebal. Saat pemanasan, perangkat dibalik, konsistensi cairan akan menyebar.

Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan membuat wafel - makanan penutup yang terlupakan masih populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa, dan, tampaknya, akan terus disukai selama bertahun-tahun yang akan datang.

How to make Waffle's Using Waffle Iron & Mix HD Waffle's!!!

Posting sebelumnya Bagaimana belajar menghasilkan uang
Posting berikutnya Desain interior bergaya oriental: elemen dasar dan fiturnya