Cara. Bikin Acar Batang Pohon Kembang Kol Ijo

Bagaimana cara membuat acar kembang kol?

Orang Soviet telah lama dengan penuh kasih sayang dan dengan selera makan kubis, yang lezat dalam versi apa pun. Tapi, tentu saja, ini tidak ada bandingannya dalam bentuk acar, karena Anda tidak bisa menemukan camilan yang lebih berair, renyah, dan empuk. Siap, ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk ikan dan daging, sereal, dan hanya segelas vodka dingin. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa sangat mungkin membuat acar tidak hanya kubis putih atau merah, tetapi juga kembang kol, yang sering dibuat dengan adonan atau hanya diletakkan di atas semur sayuran.

Ternyata dimasak dengan cara ini, menjadi hidangan orisinal, yang tidak memalukan untuk diletakkan di atas meja pesta atau disimpan untuk musim dingin. Selain itu, warna acar - tidak merepotkan dan tidak memakan waktu. Bagaimana hidangan seperti itu disiapkan? Berikut adalah beberapa taruhan aman tentang cara cepat membuat acar kembang kol untuk pertama kalinya.

Konten artikel

К kentang goreng dan daging

Jadi, resep pertama cara membuat acar kembang kol sendiri dan dengan cepat membutuhkan produk berikut:

Bagaimana cara membuat acar kembang kol?
  • 1 kepala sayuran;
  • 3 siung bawang putih;
  • Wortel pertama;
  • 800 ml air murni;
  • 1 g ketumbar kering;
  • 4 sendok makan minyak bunga matahari olahan;
  • 4 sendok makan gula pasir;
  • 150 ml cuka dapur;
  • 4 bunga cengkeh;
  • daun salam ke-1;
  • 1 sdt merica hitam;
  • beberapa sendok makan garam kasar.

Seluruh proses memasak dapat dibagi menjadi beberapa tahap:

  1. Air, semua bumbu dan bumbu kecuali cuka dicampur dalam wadah memasak;
  2. Cairannya dididihkan, baru kemudian cuka dapur dituangkan ke dalamnya;
  3. Kubis perlu dibongkar menjadi perbungaan terpisah;
  4. Wortel dipotong-potong, diiris atau hanya dioleskan di atas parutan kasar;
  5. Potong siung bawang putih yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil;
  6. Sayuran ditempatkan dalam bumbu panas dan didinginkan hingga suhu ruangan;
  7. Hidangan pembuka bisa disajikan dalam sehari, yang harus dihabiskan di lemari es.

Versi Korea

Bagaimana cara membuat acar kembang kol?

Jika Anda ingin menguasai seluk beluk cara membuat acar kembang kol segar gaya Korea dengan cepat, bersiaplah menghadapi kenyataan bahwa Anda tidak mungkin mendapatkan hidangan yang sama dengan yang dibuat oleh pembuatnya.

Mungkin saja intinya ada dalam interpretasi domestik dari rempah-rempah yang diperlukan, ataurahasia membuat camilan. Namun itu tidak berarti bahwa versi - kembang kol Anda tidak akan terasa enak.

Tidak, hanya saja hidangannya akan menjadi luar biasa, pedas, pedas, dan patut dikagumi.

Nah, untuk membuatnya di rumah, persediaanlah bahan-bahan berikut:

  • 0,5 kg sayuran utama;
  • wortel segar berukuran besar;
  • cabai;
  • 1,5 sdt garam;
  • beberapa siung bawang putih;
  • 3 sdm. cuka meja;
  • tanaman hijau;
  • beberapa sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau.

Selanjutnya, seluruh proses pembuatan acar kembang kol instan Korea melibatkan langkah-langkah berikut:

Bagaimana cara membuat acar kembang kol?
  1. Sayuran utama dibagi menjadi perbungaan, yang dicuci, diisi dengan air matang dan dididihkan;
  2. Kaldu kubis dikeringkan;
  3. Wortel diparut halus, dan satu cabai rawit dipotong kecil-kecil atau dadu;
  4. Hijau dan siung bawang putih dicincang dan ditambahkan ke kuncup rebus;
  5. Minyak sayur dan cuka dituangkan ke dalam wadah umum berisi sayuran, semuanya ditekan oleh penindasan dan dibiarkan selama beberapa hari.

Gula dapat ditambahkan ke resep acar kubis sesuai kebutuhan.

Kosong musim dingin

Beralih ke cara membuat acar kubis dengan cepat dan nikmat, yang di rumah harus disimpan di ruang bawah tanah hingga musim depan.

Ternyata hal ini tidak memakan banyak waktu, apalagi jika sudah tersedia semua produk yang diperlukan yaitu:

  • mengayunkan sayuran utama;
  • 1 bit manis kecil;
  • beberapa sendok makan gula pasir;
  • merica, sebanyak 6-8 pcs.;
  • 5 lembar daun salam kering;
  • setengah gelas cuka sari apel

Setelah Anda mencuci dan membongkar kembang kol, mulailah memasak sayuran lainnya:

Bagaimana cara membuat acar kembang kol?
  1. Bit dikuliti dan diiris;
  2. Siung bawang putih yang sudah dikupas dipotong dengan cara yang sama;
  3. Untuk pengasinan, siapkan enamel atau wadah kaca seperti kaleng susu atau tong keramik kecil;
  4. Kubis dan bit dengan cepat ditumpuk berlapis-lapis dalam wadah yang telah disiapkan, dan semua ini dituangkan dengan air garam;
  5. Untuk menyiapkan isian, untuk setiap liter air, masukkan beberapa sendok garam kasar, gula, lavrushka, dan merica dalam jumlah yang sama;
  6. Campuran dididihkan, cuka sari apel dituangkan ke dalamnya, dan semuanya tetap dingin.

Resep pengasinan cepat ini memungkinkan Anda mendapatkan potongan yang gurih dan renyah dalam 3-5 hari.

Bagaimana cara membuat acar kembang kol?

Anda dapat menggunakannya sesuai kebutuhan, yaitu makan langsung atau tinggaluntuk digunakan di masa mendatang. Tidak akan rusak, asam atau berjamur.

Setelah menetapkan tujuan untuk menemukan cara baru dan orisinal tentang cara cepat dan lezat acar kembang kol ke meja atau untuk musim dingin, Anda memahami bahwa semuanya dibangun di atas prinsip dan algoritme tindakan yang sama.

Satu-satunya hal adalah daftar bumbu dan jumlahnya berubah, yang sepenuhnya bergantung pada preferensi rasa.

Anda harus menemukan opsi favorit Anda, yang harus Anda lakukan melalui eksperimen dan pertimbangan Anda sendiri.

RESEP CAPCAY BROKOLI & BUNGA KOL SUPER MUDAH

Posting sebelumnya Bagaimana cara menurunkan berat badan
Posting berikutnya Fibrous adenoma pada payudara: apakah perlu mengkhawatirkan hidup Anda dengan diagnosis ini?