Inilah 10 Kebiasaan Yang Bikin Kamu Gendut

Apakah pantas makan lemak babi atau lebih baik tidak?

Salo untuk orang-orang Slavia hampir selalu menjadi hidangan utama di atas meja. Sebelumnya, tidak ada pesta yang lengkap tanpa produk ini. Dan laki-laki mengambil lemak asin untuk bekerja, berburu atau memancing. Tidak ada yang berbicara tentang bahaya produk. Dan hanya dalam beberapa tahun terakhir, ahli gizi mulai berbicara tentang fakta bahwa produk ini sama sekali tidak berbahaya.

Apa lagi: manfaat atau bahaya lemak bagi tubuh?

Konten artikel

Khasiat lemak babi

Lemak babi adalah lemak yang berada di bawah kulit, menumpuk berbagai zat aktif, antioksidan. Adapun komposisi produk ini, mengandung trace element, vitamin, asam lemak jenuh dan tak jenuh. Asam yang paling berharga adalah asam arakidonat. Ini menghilangkan plak dan meningkatkan fungsi tubuh.

Lesitin, yang ditemukan dalam lemak, memperkuat pembuluh darah, selenium memiliki efek positif pada potensi dan mencegah perkembangan onkologi, vitamin E dan A memperkuat rambut dan kuku.

Mengapa lemak babi segar bermanfaat:

Apakah pantas makan lemak babi atau lebih baik tidak?
  • menghilangkan garam logam berat dari hati;
  • membantu penyakit paru-paru;
  • berpartisipasi dalam hematopoiesis;
  • memperkuat sistem kekebalan;
  • meningkatkan kecerdasan;
  • meningkatkan visi;
  • membantu sembelit;
  • meningkatkan aliran empedu;
  • obat yang sangat baik untuk pengobatan pneumonia, masuk angin.

Manfaat lemak babi sudah jelas, namun untuk itu hewan tersebut harus tumbuh dalam kondisi yang ramah lingkungan.

Mengapa lemak itu buruk

Kerugian utamanya adalah banyaknya kolesterol jahat. Oleh karena itu, harus dimakan dengan hati-hati oleh penderita penyakit pada sistem pencernaan dan jantung.

Lemak tidak boleh digoreng terlalu banyak, karena zat karsinogenik akan dilepaskan. Secara alami, mereka berbahaya bagi tubuh. Dan ada juga yang berpendapat bahwa lemak itu berbahaya jika diisap. Bahkan dengan merokok alami, makanan tidak terlalu sehat untuk penderita maag atau masalah ginjal.

Artinya, bahayanya terletak pada konsumsi lemak dalam jumlah besar, serta cara memasaknya (menggoreng tinggi). Tapi semua ini bisa dikaitkan dengan makanan lain. Semuanya harus secukupnya. Jika Anda makan sedikittidak ada salahnya.

Tetapi ada kontraindikasi untuk digunakan: dengan kolesistitis atau pankreatitis. Orang dengan penyakit ini tidak boleh makan produk, jika tidak maka akan memburuk.

Manfaat dan bahaya lemak asin

Sedangkan untuk produk asin, selama penyimpanan jangka panjang ia kehilangan beberapa elemen berguna. Oleh karena itu, lebih baik dibekukan daripada garam. Dan tentunya fresh akan lebih bermanfaat.

Bahaya lemak asin dimanifestasikan dengan terlalu banyak bumbu panas dan garam. Semua ini buruk untuk pencernaan. Namun, penggunaan lemak babi dalam jumlah kecil tidak akan merugikan.

Kalori

Apakah pantas makan lemak babi atau lebih baik tidak?

Rata-rata, 100 g produk ini menyumbang 770 kkal. Artinya, produk ini sangat tinggi kalori. Namun, kerugian ini dikompensasikan dengan nilai biologisnya. Dan juga lemak jenuh dan memberi energi. Karena itu, ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi produk di pagi hari dalam jumlah sedikit.

Jika Anda makan sepotong di pagi hari dan tidak makan makanan berminyak pada hari itu, Anda tidak perlu mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.

Jika, selain produk berkalori tinggi ini, Anda makan kue kering, makanan cepat saji, yang manis-manis, tentunya akan lebih mudah untuk sembuh.

Produk ini sepenuhnya diserap oleh tubuh, dan manfaatnya terletak pada kenyataan bahwa orang gemuk berhasil menurunkan berat badan, dan orang kurus menambah berat badannya. Hal utama adalah menggunakannya dengan benar.

Bagaimana cara melakukan salt dengan benar?

Cara termudah adalah kering. Untuk melakukan ini, gosok dengan garam kasar, Anda bisa menambahkan merica. Kemudian biarkan di lemari es selama dua minggu. Ini akan tetap segar selama sebulan.

Wet Ambassador melibatkan penggunaan brine. Tempatkan potongan besar dalam mangkuk. Buat air garam yang kuat (2 kg garam per ember bacon) dan tuangkan lemaknya. Harus dimasak selama 9 hari, airnya harus diganti setiap tiga hari, tambahkan garam. Anda tidak bisa menambahkan bumbu. Umur simpan adalah satu tahun.

Direbus. Masak selama tiga jam, tambahkan bumbu dan garam. Lemak akan menjadi sangat beraroma dan aman. Kemudian harus dipotong dan diisi dengan bawang putih, tambahkan garam dan kirim ke freezer. Setelah seminggu, Anda bisa makan. Dan disimpan selama enam bulan.

Resep lemak babi

Pilihan termudah dan terlezat adalah kentang panggang oven dengan bacon.

Cuci kentang sampai bersih dan potong menjadi dua. Potong bahan utama kami menjadi irisan kecil. Dan kemudian buat potongan kecil di kentang dan letakkan irisan di atasnya, garam dan merica. Anda bisa menutupinya dengan foil dan memanggang dalam oven selama satu jam.

  • Wortel gulung
Apakah pantas makan lemak babi atau lebih baik tidak?

Roti gulung yang berair dan indah bisa dibuat dari lemak babi dengan sayuran. Untuk menyiapkannya, parut wortel, potong bawang putih. Taruh sayuran di atas lapisan tipis lemak, tambahkan bumbu, rempah-rempah, garam dan merica. Bungkus lapisan dalam gulungan, ikat dengan benang dan masak dengan api kecil selama sekitar satu jam. Setelah itu, dia harus berdiri selama dua jam dalam kedinginan.

  • Pate

Ini sangat mudah disiapkan - putar lemak dengan banyak bawang putih dan adas. Tambahkan lada hitam dan garam. Biarkan pate di dalam toples kaca selama tiga hari. Lalu oleskan di atas roti dan makan.

Bagaimana cara memilih lemak babi berkualitas?

Seperti yang kami katakan, produk harus ramah lingkungan. Bagaimana cara memilihnya dengan benar? Belilah lemak babi yang indah, lembut dan bersih. Seharusnya tidak ada guratan, serat. Harus berbau seperti bacon dan tidak ada yang lain, tidak boleh ada janggut. Dan warna lemak baik adalah merah muda pucat atau putih. Kuning dan abu-abu menandakan sudah tua. Jika ada warna kemerahan berarti ada bercak darah.

Peniti gemuk yang baik dengan mudah dan lembab tetapi tidak lengket atau licin. Pegang sudut kecil dengan jari, lapisan atas akan meleleh karena panas, tetapi jika lemaknya keras, Anda akan merasakannya.

Ini harus bermerek, ini adalah simbol kesehatan. Artinya, Anda tidak perlu takut dengan penyakit yang mungkin menunggu saat makan lemak. Ini termasuk - trichinosis dan cacing pita babi.

Simpan di lemari es. Dan jangan gunakan produk lama yang sudah basi.

Bagaimana cara makan lemak babi dengan benar?

Apakah pantas makan lemak babi atau lebih baik tidak?

Bagian yang paling berguna adalah 2,5 cm dari kulit, yang dilapisi aspal tanpa bahan kimia. Jadi sebaiknya makan di pagi hari. Pastikan untuk menambahkan bawang putih atau bawang bombay. Sayuran ini juga menurunkan kolesterol. Oleh karena itu, menggunakan produk ini dengan sayuran, Anda akan meminimalkan bahaya bagi tubuh.

Anda boleh makan tidak lebih dari 40 g per hari, maka akan ada manfaatnya bagi tubuh. Tentu saja, lebih baik menggunakan asin segar, dan digoreng, diasapi, dan diasinkan jarang dan sedikit.

Karena banyak zat aktif yang hancur, tidak akan ada manfaatnya.

Manfaat dan bahaya lemak babi bagi kesehatan bergantung pada Anda. Dengan penggunaan kecil, Anda akan mendapatkan banyak zat bermanfaat, dan dengan yang besar, kalori dan kolesterol ekstra.

RARE TRIBAL FOOD of West Papua's Dani People!!! (Never Seen on Camera Before!!) - Reaction

Posting sebelumnya Cara memperkuat otot punggung: latihan yang efektif untuk osteochondrosis
Posting berikutnya Kue kopi dengan krim keju krim