PERAWATAN WAJAH PROFESIONAL DAN RUMAHAN || PROSES DAN HASIL

Belajar acar mentimun untuk musim dingin: resep yang terjangkau dan populer

Saat ini Anda dapat menemukan banyak sekali resep untuk membuat acar mentimun, tetapi pada prinsipnya semuanya serupa. Di antara semuanya, opsi paling sederhana dan populer dapat dibedakan. Mentimun yang dimasak adalah camilan mandiri yang enak dan dapat digunakan dalam resep untuk berbagai hidangan.

Konten artikel

Tahap persiapan sebelum pengasinan

Agar acar tidak mengecewakan penampilan dan rasanya, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

Belajar acar mentimun untuk musim dingin: resep yang terjangkau dan populer
  1. Anda perlu menggunakan sayuran sesegar mungkin, jadi yang terbaik adalah membuat acar pada hari panen langsung;
  2. Langkah selanjutnya adalah menyortir menurut ukuran. Jika aturan ini tidak diikuti, maka beberapa mentimun akan diberi nilai undersalted, sementara yang lain sebaliknya;
  3. Direkomendasikan untuk memulai dengan merendam mentimun selama 7 jam dalam air dingin untuk menghilangkan rasa pahit yang mungkin timbul. Penting untuk mengganti cairan setiap jam;
  4. Acar harus disimpan di tempat yang suhunya mendekati 0.

Pengawetan mentimun dingin

Ini cara yang sangat mudah karena Anda tidak perlu memasak marinade panas. Meskipun demikian, sayurannya renyah dan enak. Bahkan setelah beberapa saat, mereka tetap mempertahankan warna hijau yang menarik.

Untuk resep ini, Anda harus menyiapkan rangkaian produk berikut : 2 kg mentimun, 2 payung adas manis, 5 daun ceri dan kismis hitam, kucai, 20 g daun lobak, 8 kacang polong merica, 75 g garam dan 50 g vodka.

Proses memasak langkah demi langkah :

  1. Cuci sayuran, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 3 jam dalam air es. Siapkan daun yang akan dicuci dan dikeringkan;
  2. Masukkan mentimun dengan daun dan adas ke dalam toples, lalu tambahkan merica dan bawang putih. Siapkan air garam dengan dasar bahwa 50 g garam harus disiapkan untuk 1 liter air. Kirim vodka ke sana. Tuang cairan yang sudah disiapkan dan tutup stoples yang sudah disterilkan dengan penutup plastik.

Resep acar mentimun untuk musim dingin dalam toples liter panas

Dalam toples kecil, ada baiknya menggulung mentimun kecil, jika sayurannya besar, maka pilih wadah yang lebih besar. Dengan resep ini, setiap ibu rumah tangga dapat memastikan bahwa proses penggaraman cukup sederhana dan tidak membutuhkan keahlian khusus.

Untuk memasak mentimun yang lezat dalam toples, Anda perlu mengambil rangkaian produk berikut : 2 kg mentimun, 2 daun lobak, 5 payung adas besar, 6 siung bawang putih, 10 merica, 3 Seni. sendok makan cuka 9%, 1,5 sdm. sendok makan garam, 1,5 sdt gula pasir. Jika mau, Anda bisa menambahkan masing-masing 3 daun kismis dan ceri, yang akan memberi rasa acar yang tak tertandingi.

Proses memasak langkah demi langkah :

Belajar acar mentimun untuk musim dingin: resep yang terjangkau dan populer
  1. Sayuran yang sudah dicuci dan disiapkan bisa direndam selama 2 jam. Masukkan ke dalam toples steril dan kirim adas manis, siung bawang putih, merica, dan daunnya ke sana;
  2. Untuk membuat brine, Anda perlu mencampurkan 10 liter air dengan 600 g garam. Campur semuanya dengan baik, taruh di atas kompor dan didihkan. Tuang air garam panas ke dalam toples dan biarkan semuanya selama 20 menit;
  3. Setelah waktu berlalu, tiriskan cairannya, tambahkan garam dan gula pasir, lalu masukkan kembali ke atas kompor hingga mendidih. Tuang ke dalam toples dan diamkan selama 15 menit. Ulangi proses ini 3 kali;
  4. Saat cairan mendidih lagi, tambahkan cuka ke dalam stoples, satu sendok makan, dan tuangkan air garam. Gulung dan biarkan loyang dalam keadaan terbalik hingga dingin.

Resep acar mentimun dalam paket

Metode ini memungkinkan Anda menyiapkan camilan lezat dengan sangat cepat. Anda dapat menggunakan jenis sayuran yang sangat berbeda untuk itu. Ada berbagai resep yang menggunakan metode ini, mari kita lihat resep yang paling sederhana, yang dapat Anda tingkatkan tergantung pada preferensi selera Anda.

Untuk memasak, Anda harus mengambil rangkaian produk berikut : 1 kg mentimun, 1 sdm. sesendok garam, 1 sendok teh gula pasir, 3 siung bawang putih, dan seikat adas.

Proses memasak langkah demi langkah :

  1. Sayuran olahan tidak boleh lebih dari 10 cm. Bilas, keringkan, dan potong dill;
  2. Tempatkan mentimun, garam, gula pasir, adas manis, dan bawang putih iris ke dalam kantong plastik kokoh. Ikat tas dan kocok dengan baik beberapa kali. Masukkan ke dalam lemari es selama 7 jam. Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, kocok tas sesekali sebentar.

Resep pengasinan mentimun renyah untuk musim dingin dalam tong

Metode ini digunakan pada zaman kuno, ketika tidak ada kaleng dan wadah lain yang sesuai. Yang terbaik adalah memilih mentimun padat berukuran sedang dengan sedikit biji dan tidak ada lubang. Simpan laras di tempat yang sejuk dan jauh dari sinar matahari, seperti ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika Anda menggunakan wadah kayu, maka harus dicuci bersih terlebih dahulu, lalu tuangkan air ke atasnya dan biarkan selama 3 hari. Agar tidak terbentukJika ada jamur, olesi dinding dengan campuran bawang putih cincang dan garam.

Untuk membuat sayuran yang lezat, Anda harus menyiapkan rangkaian produk berikut : mentimun, 10 liter air, 700 g garam, akar dan daun lobak, dan 3 batang tarragon lagi, 6 batang kering dill, 30 daun kismis dan 15 siung bawang putih.

Proses memasak langkah demi langkah :

Belajar acar mentimun untuk musim dingin: resep yang terjangkau dan populer
  1. Air garam disarankan untuk disiapkan terlebih dahulu, atau lebih tepatnya, sehari sebelum mengolahnya sendiri. Larutkan garam dalam air hangat dan biarkan di bawah penutup yang rapat. Kemudian saring cairan tersebut melalui kain katun tipis;
  2. Masukkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam tong. Ketimun harus diletakkan berlapis-lapis secara vertikal, erat satu sama lain. Anda juga bisa meletakkan bumbu di antara mereka. Yang utama adalah jumlah bumbu tidak melebihi 4-6% dari total jumlah sayuran;
  3. Isi semuanya dengan air garam dingin yang telah disiapkan, yang levelnya harus mencapai puncak wadah. Tutupi tutupnya dan biarkan laras di tempat yang hangat selama 48 jam, lalu pindahkan wadah ke tempat yang dingin.

Resep asinan mentimun pedas untuk musim dingin

Mentimun dapat digulung dengan saus tomat, yang meningkatkan dan mendiversifikasikan rasa sayuran yang dikenal banyak orang. Untuk hidangan pedas, kami sarankan menggunakan saus tomat Chile .

Untuk pengasinan sayuran di musim dingin, siapkan produk berikut : mentimun, 35 merica, 18 daun kismis hitam, 8 lembar daun salam, 8 lobak lobak, 2 sendok teh bubuk mustard , adas, 200 g saus tomat, 1 sdm. cuka dan gula pasir dan 2 sdm. sendok makan garam. Kaleng 1 liter digunakan.

Proses memasak langkah demi langkah :

  1. Mulailah dengan menyiapkan mentimun dan jika sudah besar bagi menjadi 4 bagian. Ambil 4 liter toples dan masukkan merica, laurel, mustard, lobak, daun kismis, dill, lalu rekatkan mentimun ke dalamnya;
  2. Untuk air garam, tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan gula pasir, cuka, garam, dan saus tomat. Saat semuanya sudah mendidih, bagi bumbunya menjadi stoples dan gulung.

Resep membuat acar mentimun manis untuk musim dingin dalam toples

Sayuran tidak hanya bisa asin, tapi juga manis, yang membuatnya luar biasa gurih dan pedas. Mentimun yang dimasak menjadi camilan independen yang luar biasa dan sebagai tambahan untuk berbagai hidangan.

Untuk mentimun renyah, Anda perlu mengonsumsi produk berikut : 1,5 kg sayuran, 2 siung bawang putih, 6 merica, 1 sdm. satu sendok makan gula (per 1 liter cairan), 2 sdm. sendok makan garam laut, daun lobak, 2 payung dill dan 150 ml cuka 5%.

Proses memasak langkah demi langkah :

Belajar acar mentimun untuk musim dingin: resep yang terjangkau dan populer
  1. Masukkan potongan lobak, merica, dan bawang putih ke dalam stoples. Isi wadah dengan mentimun yang sudah disiapkan;
  2. Untuk brine, didihkan 1 liter air dan tambahkan garam dan gula pasir. Setelah mendidih kembalitambahkan cuka. Tuangkan bumbu rendaman ke atas sayuran dan sterilkan toples dalam air panas selama setengah jam. Gulung dan dinginkan secara terbalik.

Semua resep pengasinan yang dianggap sederhana.

Anda dapat memodifikasinya dengan menambahkan bumbu, sayuran, jamu, dan jamu yang berbeda. Semua ini akan memungkinkan Anda mendapatkan rasa akhir orisinal yang baru.

Resep acar cakar ayam from tailand yummy

Posting sebelumnya Vitamin apa yang dibutuhkan untuk pertumbuhan rambut yang cepat?
Posting berikutnya Cara mencabut gigi anak tanpa rasa sakit