LEMON PIE y Secretos del Merengue Receta Casera de Tarta de Limon postres faciles y rapidos

Pai lemon

Ada ratusan resep pai lemon, dibuat berdasarkan pastry shortcrust, puff, mentega, atau ragi. Pai lemon bisa ditutup, dibuka, dalam bentuk keranjang dan muffin. Yang umum untuk semua makanan penutup adalah rasa asam dan manis yang luar biasa dan aroma yang tajam dan menyenangkan yang memenuhi seluruh dapur.

Pai lemon disukai oleh koki pastry profesional dan ibu rumah tangga, ini adalah makanan penutup yang sangat baik yang dapat Anda siapkan untuk liburan atau hanya untuk minum teh bersama keluarga.

Konten artikel

Pie Lemon Sederhana: Lezat untuk Pemalas

Pai lemon

Pai lemon sederhana, meskipun cepat disiapkan dan bahannya sedikit, ternyata sangat lezat, lapang, dan berair.

Untuk membuat hidangan penutup lemon bagi tamu yang tiba-tiba melaporkan bahwa mereka akan segera hadir, Anda membutuhkan item berikut:

  • 0,5 cangkir tepung;
  • 4 telur;
  • segelas gula;
  • setengah bungkus mentega;
  • segelas susu;
  • 1/3 cangkir jus lemon;
  • kulit dari dua lemon;
  • 3/4 cangkir serpihan kelapa (opsional)

Persiapan kue sangat sederhana. Pertama, Anda perlu melelehkan mentega, campur dengan gula, tambahkan telur, aduk rata. Tuang segelas susu, tambahkan jus dan parutan kulit, lalu aduk terus, tuangkan ke dalam kelapa.

Terakhir, tambahkan tepung agar adonan encer, seperti untuk pancake. Tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat selama sekitar 45 menit. Anda bisa memeriksa kematangan kue dengan tusuk gigi.

Pai Jeruk: Suasana Oranye!

Pecinta buah jeruk pasti akan menyukai pai yang lembut dan sejuk dengan lemon dan jeruk. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Pai lemon

  • 3 cangkir tepung;
  • setengah gelas susu;
  • satu sendok makan ragi;
  • sebungkus mentega;
  • 1,25 cangkir gula;
  • 0,5 sendok teh garam;
  • lemon;
  • setengah jeruk.

Giling tepung dengan mentega lembut. Masukkan ragi ke dalam gelas dengan susu hangat, tambahkan gula.

Tunggu hingga ragi larut, lalu campur isi gelas dengan tepungdan mentega, uleni adonan, garam dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Setelah waktu berlalu, keluarkan dan bagi menjadi tiga bagian yang sama besar. Ratakan satu bagian adonan, letakkan di atas loyang atau loyang.

Selanjutnya, isian disiapkan. Biji dihilangkan dari lemon dan jeruk, Anda bisa memotong kulitnya jika Anda tidak suka rasanya yang pahit. Buah digiling dalam food processor atau blender. Tambahkan segelas gula ke dalam bubur dan aduk.

Separuh isian untuk pai lemon dan jeruk harus diletakkan di atas adonan, taruh selembar adonan lagi di atasnya, lagi isiannya dan tutupi dengan lembaran ketiga. Lumasi dengan kuning telur, tusuk dengan tusuk gigi di seluruh bagian atasnya, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 40-50 menit.

Sajikan dan potong dingin, agar tidak berantakan. Jika Anda menggunakan apel dan bukan jeruk, Anda akan mendapatkan pai lemon-apel lezat yang akan memukau para pecinta makanan dengan rasanya.

Kue lemon: kelezatan klasik

Berdasarkan adonan roti, Anda bisa membuat banyak pai, baik itu ceri, stroberi, lemon, dengan apel atau kismis. Bagaimanapun, ternyata sangat enak dan memuaskan. Untuk adonan, Anda membutuhkan 350 g tepung, 2 sendok makan gula, 200 g mentega, 1/4 sendok teh garam, dan satu sendok teh soda kue. Untuk isian, Anda perlu mengambil 2 lemon, segelas gula, satu sendok makan pati.

Pertama, Anda perlu melembutkan mentega dengan memotongnya menjadi beberapa bagian dan membiarkannya pada suhu kamar.

Saat minyak meleleh, Anda perlu memotong lemon: Anda dapat memarutnya atau memasukkannya ke dalam blender, setelah memotong-motong dan mengeluarkan bijinya. Tambahkan gula dan pati ke dalam bubur lemon, aduk.

Resep pastry shortcrust diketahui semua chef, baik amatir maupun profesional. Gula dan garam ditambahkan ke mentega, dicampur, lalu tepung dan soda dituangkan. Adonan yang diuleni dibagi menjadi dua bagian: besar dan kecil, sekitar seperempat dari total volume.

Sepotong kecil bisa dimasukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit agar lebih mudah diparut. Sepotong besar adonan digulung dan diletakkan di atas loyang atau loyang.

Isian dituangkan di atasnya, dan sisa adonan yang lusuh ditempatkan di atasnya. Selanjutnya, loyang ditempatkan di oven, dipanaskan hingga 190 derajat, selama 45 menit. Sajikan kue dingin dengan lemon.

Pai keju cottage dengan lemon: kalori minimum - kenikmatan maksimal

Jika kue shortcrust berkalori cukup tinggi, maka dadih bisa dimakan oleh mereka yang mengikuti angka tersebut. Dia mampu memuaskan dahaga akan makanan lezat dan pada saat yang sama tidak akan disimpan dengan pound ekstra di tempat yang paling tidak pantas.

Lemon Curd Diet Pie dibuat dari bahan-bahan berikut:

Pai lemon

  • 250 g keju cottage;
  • setengah gelas tepung;
  • 3 telur;
  • lemon;
  • setengah gelas gula;
  • sejumput soda kue.

Adonan sedang disiapkan dengan sangat baikhanya jika Anda memiliki blender. Lemon dipotong-potong dan dikeluarkan bijinya. Potongan-potongan tersebut digiling dalam blender sampai relatif homogen, kemudian ditambahkan keju cottage, gula dan telur, semuanya dikocok rata.

Selanjutnya dituang tepung dan soda ke dalam isinya, semuanya dikocok lagi. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam atau kurang, panggang dengan suhu 180 derajat.

Lemon meringue, atau cara menaklukkan ketinggian seni kuliner

Lemon meringue adalah kue shortbread dengan lemon curd (isian) dan putih telur kocok (meringue).

Kue ini ternyata sangat gurih, lembut dan indah yang tak terlukiskan. Tidak semua orang berhasil menyiapkannya dengan sempurna untuk pertama kalinya, tetapi seiring waktu, sebagian besar koki menguasai teknik tersebut dan membuat mahakaryanya sendiri. Proses membuat meringue memakan banyak waktu pada awalnya, tetapi hasilnya sepadan dengan waktu yang hilang.

Resep Pai Meringue Lemon memerlukan bahan-bahan berikut.

Untuk adonan : 155 g mentega, 225 g tepung, setengah sendok teh garam, 5-6 sendok makan air dingin,

Untuk Kurdi : 3 lemon, 400 ml susu, segelas gula, 4 kuning telur, 3 sendok makan pati (lebih baik dari pati jagung, tapi Anda juga bisa kentang), 80 g mentega.

Untuk meringue : 200 g gula dan 4 protein.

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, ayak tepung, tambahkan garam ke dalamnya, tambahkan potongan mentega (sebaiknya dari freezer) dan dengan cepat potong adonan dan tepung menggunakan pisau dan garpu.

Saat mentega dan tepung menempel dengan baik, tuangkan satu sendok makan air es dan uleni adonan secara bertahap. Kemudian masukkan ke dalam lemari es, keluarkan setelah setengah jam, gulung dan taruh dalam cetakan.

Pai lemon

Tampuk rata, tusuk dengan garpu di seluruh permukaan dan tutupi dengan perkamen atau kertas aluminium di atasnya. Beri beban pada lembaran, misalnya buncis atau kacang polong, ini perlu untuk menjaga bentuknya. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit, panggang dengan suhu 200 derajat.

Saat adonan dipanggang, Anda bisa memasak Kurd. Anda harus memarut kulit satu lemon dan memeras jus dari tiga lemon, Anda membutuhkan 125 ml jus. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula ke dalamnya dan didihkan.

Giling kuning telur dengan kanji, tambahkan susu ke dalamnya, aduk terus. Taruh campuran di atas api kecil dan aduk. Saat adonan mulai mengental, tambahkan parutan kulit, jus lemon dan minyak dalam potongan kecil, aduk terus. Biarkan Kurdi di atas api selama sekitar 2-3 menit, sampai krim lembut, lalu angkat.

Adonan yang sudah jadi harus dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin. Saat ini, Anda bisa menyiapkan meringue. Untuk melakukan ini, masukkan protein ke dalam mangkuk, tambahkan gula ke dalamnya, dan semua ini ditempatkan di bak air, sehingga mangkuk protein tidak menyentuh air. Protein tersebut dicampur dengan gula hingga benar-benar larut, lalu mulai berdenyutpada putaran rendah.

Saat campuran menjadi keruh, kecepatannya meningkat. Saat massa putih terbentuk di mangkuk, sedikit peningkatan akan tetap ada saat pengocok diangkat, Anda perlu mengeluarkan protein dari bak mandi dan menaruhnya di mangkuk berisi air dingin. Kocok hingga protein benar-benar dingin. Meringue sudah siap.

Sekarang Anda perlu menghubungkan semua potongan pai: tuangkan Kurd ke dalam adonan dan hiasi dengan meringue di atasnya. Anda bisa meletakkan topi atau membuat mawar yang indah. Masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat selama 10 menit, sehingga meringue agak kecokelatan.

Mahakarya kuliner sudah siap, Anda tinggal mencoba dan mendapatkan kesenangan nyata!

EL MEJOR LEMON PIE Y TODOS SUS SECRETOS 🍋😋| TARTA DE LIMON Y MERENGUE | QUIERO CUPCAKES

Posting sebelumnya Salam dari masa kecil: kami membuat kue krim asam
Posting berikutnya Mengupas kulit di telinga: penyebab utama dan metode pengobatan