EP 35: SALMON BAKAR/ BAKED SALMON - AIR FRYER DAN SALAD MANGGA | Sherry Cooks

Mimosa dengan salmon merah muda

Mimosa adalah salad yang sangat baik untuk meja pesta, bahan utamanya adalah bawang, telur, dan ikan kaleng. Seringkali salad ini disiapkan dengan salmon merah muda, namun, Anda dapat menggunakan ikan yang paling Anda sukai.

Jadi, banyak ibu rumah tangga yang suka memasak mimosa dengan makarel asap atau kalengan.

Mimosa dengan salmon merah muda

Resep Mimosa menjadi populer pada tahun 70-80-an abad ke-20. Salad ini mendapatkan namanya karena kemiripannya dengan bunga kuning cerah dari mimosa yang lembut. Ngomong-ngomong, Mimosa adalah salah satu hidangan utama di meja para pemimpin negara bagian dan partai, penyanyi dan aktor pop. Dan, terlepas dari kenyataan bahwa salad ini sudah berumur bertahun-tahun, tetap populer dan diminati!

Resep klasik telah berubah seiring waktu. Seseorang mendiversifikasinya dengan nasi dan kentang rebus, seseorang - saury dan wortel. Tapi tidak ada yang membatalkan tradisi, mari ingat resep aslinya!

Konten artikel

Bahan

Untuk resep tradisional salad Mimosa dengan salmon merah muda kami membutuhkan:

  • 1 kaleng salmon kalengan dengan jusnya sendiri;
  • 2 bawang;
  • 3 wortel;
  • 4 kentang;
  • 4 telur;
  • 100 gr. keju keras atau asap;
  • mayones, garam;
  • tanaman hijau.

Menyiapkan bahan-bahan

Pertama-tama kita perlu mencuci kentang dan wortel, lalu merebusnya hingga empuk. Dinginkan dan kupas sayuran. Masak telur selama 7-10 menit, bekukan dan kupas juga.

Potong bawang bombay halus, jika terasa pahit, tuangkan air mendidih selama 10-15 menit. Saya lebih suka acar bawang karena rasanya yang renyah dan beraroma.

Parut kentang di parutan kasar, dan parut wortel di parutan halus. Kami melakukan semua ini secara terpisah, tanpa pencampuran. Selanjutnya, kami memisahkan kuning telur dari protein, gosok putih telur di parutan, uleni kuning telur dengan garpu. Gosok keju keras di parutan halus.

Mimosa dengan salmon merah muda

Komponen utama salad ini adalah salmon merah muda, tetapi, seperti yang disebutkan di atas, Anda dapat menggantinya dengan ikan lain atau hati ikan kod .

Kami membuka toples, mengambil ikan kami bersama dengan jus ke dalam wadah yang dalam.

Kami menguleni dengan baik dengan garpu, memastikan tidak ada tulang ikan, jika ada, angkat. Ketika semuanya sudah disiapkan untuk kami, kami langsung melanjutkan ke persiapan salad Mimosa kami dengan salmon merah muda.

Persiapan

Sekarang kita sampai pada momen paling menarik dan krusial - meletakkan lapisan salad. Jika Anda mengharapkan banyak tamu, letakkan lapisan di atas piring besar di tumpukan atau di beberapa piring berukuran sedang.

Jika perusahaannya kecil, salad akan terlihat bagus di mangkuk salad dengan porsi yang indah atau di piring kaca, yang akan menampilkan semua lapisan salad multiwarna.

Mimosa terlihat sangat menarik jika Anda memadukannya dengan lingkaran kuliner khusus. Jika perangkat seperti itu tidak tersedia, maka Anda dapat membuatnya dari karton biasa.

Setiap lapisan pasti harus diresapi dengan mayones, tapi saya tidak menyarankan Anda untuk terbawa suasana - kami melakukan semuanya dalam jumlah sedang. Secara pribadi, saya suka Provencal, karena memberi rasa lembut yang lembut. Banyak wanita menggunakan mentega atau mayones buatan sendiri saat menyiapkan salad.

Lapisannya terlihat seperti ini:

Mimosa dengan salmon merah muda
  • taruh kentang yang sudah disiapkan di dasar tatakan dan lumuri dengan mayones;
  • tutupi kentang dengan salmon merah muda;
  • taburi salmon merah muda secara merata dengan bawang bombay (ngomong-ngomong, Anda bisa menggunakan daun bawang), lapisi lagi dengan mayones;
  • lalu taruh wortel, dan mayones lagi;
  • tambahkan protein, di atasnya kita meletakkan mayones bersama dengan keju, diolesi dengan sendok;
  • tahap terakhir - taburi seluruh permukaan dengan kuning telur secara merata, lebih baik dilakukan tepat sebelum disajikan, agar kuning telur tidak mengering dan terlihat segar dan enak.

Jika Anda menyiapkan salad Mimosa dengan tuna, Anda dapat mengubah susunan lapisan sesuai keinginan Anda.

Dekorasi

Kami menghias salad dengan bumbu: adas manis, peterseli, atau daun bawang. Jika imajinasi Anda dimainkan, maka Anda juga dapat bermimpi: hiasi dengan irisan sayuran, taruh bunga yang indah atau patung binatang! Ngomong-ngomong, jika Anda menyiapkan salad Mimosa dengan salmon, pastikan untuk meletakkan potongan salmon di atasnya.

Salad kita memiliki sedikit rahasia yang memungkinkan kita membuatnya seperti yang kita ingat dan ketahui sejak kecil. Jadi, wadah dengan Mimosa harus dimasukkan ke dalam lemari es selama satu setengah hingga dua jam. Maka salad Anda akan memiliki tekstur yang lembut dan lembut.

Lakukan eksperimen dan menyenangkan keluarga, teman, dan orang yang Anda cintai! Saya harap Anda selamat makan!

Resep Mpasi #01 Bubur Merah Muda (bubur bayi 6-8 bulan)

Posting sebelumnya Pengangkatan tulang rusuk melalui operasi plastik
Posting berikutnya Pembengkakan saat hamil: bagaimana cara mengatasinya dengan benar?