Kue buatan sendiri yang menggugah selera: saury dan rice pie

Kue apa pun selalu mengisi suasana rumah dengan kesenangan, kehangatan, dan rasa kesejahteraan keluarga. Mungkin inilah alasan mengapa ibu rumah tangga yang baik sangat suka memanjakan orang yang mereka cintai dengan hidangan adonan - lezat dan lezat.

Saury dan pai nasi telah dicicipi oleh setiap orang setidaknya sekali. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bagaimana mempersiapkannya dengan benar, mengamati semua kehalusan dan melestarikan, pada saat yang sama, rasa aslinya. Mari kita pertimbangkan beberapa resep, yang masing-masing cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memerlukan biaya khusus. Untuk hidangan yang dijelaskan di bawah ini, Anda tidak hanya dapat memilih saury. Makanan kaleng lainnya akan membuat kue yang sama enaknya.

Konten artikel

Masakan gourmet dan pai nasi

Bahan:

  • Susu rebus - 40 ml
  • Air hangat - 20 ml
  • Gula - setengah sendok teh
  • Ragi kering - 7 g.
  • Telur ayam. - 1 buah.
  • Garam meja - 10 g.

Bahan untuk isian:

  • Tumis kalengan - 1 kaleng
  • Nasi rebus - 100 g.
  • Bawang ukuran sedang - 1 pc.

Persiapan:

Kue buatan sendiri yang menggugah selera: saury dan rice pie
  1. Pertama, Anda perlu membuat adonan. Untuk melakukan ini, dalam wadah kecil, Anda perlu mencampur ragi dengan susu hangat dan air, tambahkan gula. Sisihkan adonan di tempat yang hangat, tutup dengan kain katun atau penutup. Butuh sekitar 30 menit agar adonan mengembang.
  2. Setelah adonan mengembang volumenya, Anda bisa melanjutkan mengolah adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasukkan telur, garam, dan tepung yang diayak dengan hati-hati. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Sisihkan adonan selama 20 menit agar mengembang.
  3. Saatnya mulai menyiapkan isian. Anda perlu merebus beras, biasanya tidak lebih dari setengah jam, tiriskan kelebihan air, tambahkan saury dengan air garam ke dalamnya, aduk.
  4. Potong dadu bawang bombay dan tambahkan ke isian. Jika perlu, bisa sedikit asin. Isiannya sudah siap, dan saat ini adonan seharusnya sudah mengembang.
  5. Adonan sekarang dapat diletakkan di papan atau di atas meja dan dikeluarkan. Tapi pertama-tama, Anda harus memotongnya menjadi 2 bagian, salah satunya akan sedikit lebih kecil - ini akan menjadi semacam penutup pai.
  6. Pertama Anda perlu menggulung sebagian besar, tuangkan isian dengan bawang bombay dan ikan ke dalamnya, ratakan perlahan ke seluruh permukaan dan tutupi dengan bagian kedua yang sudah digulung sebelumnya.
  7. Panaskan oven sampai200 derajat, letakkan roti di atas loyang, olesi minyak bunga matahari atau ditutup dengan kertas roti.
  8. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang dengan suhu 180-200 derajat selama 35 menit.
  9. Angkat makanan yang dipanggang, tutupi dengan handuk, dan tunggu sampai benar-benar dingin.
  10. Pai Ikan & Nasi Sudah Siap!

Kiat! Terlepas dari apa yang akan dipanggang oleh nyonya rumah, Anda perlu ingat bahwa tepung harus diayak dengan hati-hati. Dalam hal ini diperkaya dengan oksigen, makanan yang dipanggang lebih lapang.

Pai Cepat dengan Bawang Hijau, Nasi dan Telur

Bahan:

  • Tepung - 200 gr.
  • Telur ayam. - 3 buah.
  • Pati - 40 g
  • Kefir - 100 gr.
  • Mayones - 80 g.
  • Kendurkan. - 1 sdt
  • Garam - setengah sendok teh
  • Minyak bunga matahari - 50 gr
  • Bawang hijau - 300 gr.
  • Telur ayam - 3 pcs
  • Beras - 100 g.

Persiapan:

Kue buatan sendiri yang menggugah selera: saury dan rice pie
  1. Dalam satu wadah besar, campurkan telur mentah, pati, kefir, baking powder, garam, mayonaise dan kefir.
  2. Tambahkan sedikit tepung yang sudah diayak, aduk adonan hingga merata.
  3. Adonan harus menjadi kental, dengan kekentalan seperti krim asam lemak.
  4. Sekarang seharusnya istirahat sedikit. Sementara itu, Anda dapat melakukan pengisian.
  5. Rebus nasi dalam panci kecil
  6. Cuci daun bawang hijau, potong halus, goreng dengan sedikit minyak. Membakar bawang hijau membutuhkan waktu sekitar 5 menit.
  7. Rebus telur dan potong atau parut halus.
  8. Campur semua bahan dalam satu piring, tambahkan garam dan merica agar rasanya lebih gurih.
  9. Siapkan loyang, tuangkan sekitar 50 gram mentega. Pastikan minyak juga menutupi bagian atas peralatan masak.
  10. Tuang lebih dari 13 adonan, lalu tambahkan semua isian, haluskan dan di atas, pada lapisan terakhir, tuangkan sisanya.
  11. Panggang kue dengan suhu 160-170 derajat selama 30 menit.

Kiat! Telur rebus dapat digunakan untuk menghias makanan yang dipanggang tanpa pemanis, harus diparut di atas parutan halus dan ditaburi dengan makanan panggang yang sudah jadi.

Ibu rumah tangga mana pun akan bisa memasak pai Tatar yang lezat dengan nasi dan kismis berkat resep yang lebih baik. Tidak semua orang dapat menemukan produk yang harus digunakan dalam resep aslinya, dan untuk membantu para ibu rumah tangga, resep tersebut telah disederhanakan sedikit. Rasanya akan tetap sama - selalu luar biasa.

Pai Nasi dan Kismis

Bahan:

  • Bubuk pengembang - 1 sdt sendok
  • Tepung - 3,5 tumpuk.
  • Krim asam - 150 ml
  • Mentega - 150 gr
  • Telur ayam. - 2 buah.
  • Garam - 1 keripik.
  • Gula merah - 1 sendok teh
  • Kismis - 100 gr.
  • Beras - 100 g.

Persiapan:

Kue buatan sendiri yang menggugah selera: saury dan rice pie
  1. Mempersiapkan adonan tidak membutuhkan waktu lama. Dalam wadah besar dan lebar, campurkan krim asam, baking powder, telur ayam.
  2. Lelehkan 100 gram mentega di bak air dan tuangkan ke dalam adonan.
  3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk sesekali.
  4. Saat adonan cukup kental, pindahkan ke permukaan yang rata dan uleni. Potong menjadi 2 bagian dengan ukuran berbeda.
  5. Giling sebagian besar dan oleskan dengan rapi ke seluruh loyang, meninggalkan tepi yang menggantung.
  6. Anda bisa mulai mengisi, rebus nasi dengan sedikit gula.
  7. Kismis, jika perlu, kukus dalam segelas air mendidih untuk melunakkan.
  8. Potong 50 gram mentega menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke isian.
  9. Rebus telur, potong halus dan tambahkan ke dalam isian.
  10. Tuang semua isian ke dalam adonan yang sudah disiapkan.
  11. Giling adonan lebih kecil, tutupi isinya, cubit perlahan tepinya.
  12. Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, panggang selama 15-25 menit.

Kiat! Agar pai cepat matang, Anda perlu mengambil bahan yang sudah jadi sebagai isiannya, dalam hal ini Anda hanya perlu menunggu hingga adonan siap. Ini biasanya tidak lebih dari 20 menit.

Anda bisa membuat pai yang enak dengan nasi dan bawang. Secara umum, memanggang dengan bawang bombay ternyata sangat empuk, terlepas dari apakah bawang bombay digoreng atau tuan rumah lebih suka memotong daun bawang menjadi lingkaran-lingkaran kecil.

Fish & Rice Pie

Bahan:

  • Kefir rendah lemak - 100 gram
  • Kendurkan. - 12 sdt
  • Tepung - 2 tumpuk.
  • Telur - 2 buah.
  • Garam - 1 keripik.
  • Lembut minyak - 50 gram
  • Beras - 120 gram
  • Bawang - 2 buah
  • Ikan kalengan - 1 kaleng

Persiapan:

Kue buatan sendiri yang menggugah selera: saury dan rice pie
  1. Campur baking powder, garam, kefir, telur ayam, kefir dalam satu wadah.
  2. Aduk tepung dalam porsi kecil.
  3. Rebus nasi, tiriskan airnya dan taruh dalam mangkuk kecil.
  4. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke nasi.
  5. Kupas bawang bombay, potong dadu dan tambahkan ke piring.
  6. Buka makanan kaleng, tambahkan ke piring, campur semua bahan.
  7. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama, gulung satu bagian berupa panekuk besar, taruh di atas loyang sambil angkat tepinya.
  8. Tuang dalam kemasan, ratakan di atas permukaan.
  9. Gulung bagian kedua dari adonan, letakkan di atas isian, sambungkan ke lapisan pertama.
  10. Pai ikan dengan nasi dan bawang merah dipanggang dalam oven tidak lebih dari 25 menit.
  11. Keluarkan kue, lumuri bagian atasnya dengan mentega cair, tutupi dengan handuk sampai benar-benar dingin.

Pai dengan sauri, nasi, dan bawang bombai sudah siap di oven.

Posting sebelumnya Luka berbentuk di hidung: bagaimana cara mengobatinya?
Posting berikutnya Mantel buatan sendiri