CAMILAN 3 BAHAN KESUKAAN SUAMI WAKTU NGE KOS, HEMAT ENAK | DIRUMAH AJA

Bukan hari tanpa daging! Belajar memasak daging berair dalam wajan dan oven

Sulit membayangkan seorang pria yang tidak suka daging yang berair, dan banyak wanita tidak dapat membayangkan hidup tanpa daging babi, sapi, ayam, dll. Benar, tidak semua orang tahu cara memasak daging yang benar-benar enak. Oleh karena itu, selanjutnya kita akan membahas tentang cara memasak daging cincang dalam wajan dan oven. Kami akan mengungkap rahasia membuat hidangan yang berair dan menggugah selera.

Konten artikel

Resep untuk Pemula

Metode memasak potongan daging dalam wajan cocok bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, karena bahan yang dibutuhkan minimum, yang berarti tidak mungkin merusak hidangan. Tentu saja, jika Anda tidak langsung masuk ke jejaring sosial dan ingat untuk mematikan panci daging.

Jadi, untuk membuat daging, Anda membutuhkan produk berikut:

  • 500-600 g daging babi;
  • Setengah sendok teh bubuk mustard;
  • Bumbu: lada merah dan hitam, serta garam sesuai kebijaksanaan Anda;
  • 5-6 Seni. l. minyak sayur.

Seperti yang Anda lihat, sebenarnya bahan baku yang ada minimal, dan agar semuanya berjalan dengan baik, masak daging dengan mengikuti urutan tertentu:

Bukan hari tanpa daging! Belajar memasak daging berair dalam wajan dan oven
  • Pertama-tama, bilas daging babi secara menyeluruh dengan air mengalir, buang lemak dan uratnya, jika ada. Potong babi menjadi beberapa bagian, perkiraan ketebalannya harus 2 cm, tidak diperlukan lagi;
  • Sekarang kalahkan bidak yang disiapkan di kedua sisi. Ada sedikit saran disini, jika hanya melakukan manipulasi pada talenan, maka seluruh dapur akan kotor. Supaya tidak perlu bersih-bersih nanti, bungkus porsinya dengan cling film atau taruh di tas, lalu baru kalahkan;
  • Bumbui potongan daging yang sudah dikocok dengan garam dan merica di kedua sisi, lalu olesi dengan bubuk mustard. Penting untuk menggosoknya dengan baik menjadi potongan-potongan agar jenuh dengan aroma;
  • Kemudian letakkan daging babi yang sudah disiapkan di dalam piring dan tutup yang dalam. Taruh wadah di lemari es selama 120 menit. Kemudian keluarkan, biarkan babi pada suhu kamar selama 60 menit, lalu Anda bisa mulai memasak;
  • Sekarang panaskan wajan dengan minyak bunga matahari. Hal ini sangat penting untuk diperhatikan, karena daging akan menjadi kering dalam wajan dingin. Tapi jika wadahnya panas, itu akan membuat dagingnya mengeras, jus akan disegel di dalamnya, hidangan akan berair;
  • Masukkan daging ke dalam minyak panas, goreng kedua sisinya dengan cepat selama 2 menitkamu. Kali ini cukup untuk membentuk kerak. Kemudian Anda bisa menurunkan api dan menggoreng babi sampai empuk - sekitar 5-7 menit untuk setiap sisinya.

Anda dapat menyajikan daging babi dengan atau tanpa hiasan: soba, nasi, kentang, sayuran segar.

Memasak daging babi dalam adonan

Cincang daging dalam adonan, yang resepnya akan dijelaskan di bawah ini, cocok untuk ibu rumah tangga pemula dan wanita berpengalaman.

Bukan hari tanpa daging! Belajar memasak daging berair dalam wajan dan oven

Untuk membuat hidangan enak ini, Anda membutuhkan:

  • Daging babi - 500 g (pilih satu bagian agar Anda dapat memotong menjadi 3-4 porsi);
  • Tepung terigu - 100 g;
  • Telur ayam - 1 pc.;
  • Susu segar - 2 sdm. l.;
  • Minyak sayur - 2-3 sdm. l.;
  • Bumbu sesuai kebijaksanaan Anda.

Langkah-langkah memasaknya adalah sebagai berikut:

  • Bilas seluruh pinggang babi, buang bagian yang tidak bisa dimakan dan potong menjadi beberapa bagian;
  • Bungkus setiap potongan dengan cling film atau masukkan ke dalam tas, kocok daging di kedua sisi;
  • Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan susu ke dalamnya dan aduk rata;
  • Dalam mangkuk lain, campur tepung, garam dan bumbu favorit (rempah-rempah);
  • Panaskan wajan, tambahkan minyak dan biarkan hangat juga;
  • Ambil dagingnya, celupkan ke dalam adonan telur dan susu;
  • Lalu gulung tepung di kedua sisi;
  • Masukkan potongan ke dalam adonan dalam wajan, goreng selama 3-5 menit di satu sisi, lalu jumlah yang sama di sisi lainnya;
  • Dagingnya sudah matang jika sudah keras dan berwarna cokelat keemasan.

Direkomendasikan untuk menyajikan hidangan panas, dihiasi dengan bumbu dan sayuran segar.

Resep Daging Cincang Oven

Bagi mereka yang suka makan daging, tetapi metode memasak seperti menggoreng tidak dapat diterima, Anda dapat menyarankan membuat daging di dalam oven. Resep karya kuliner seperti itu akan diberikan di bawah ini.

Produk yang dibutuhkan:

  • Daging babi - 500-700 g;
  • Keju keras (sebaiknya meleleh dengan baik) - 100 g;
  • Kepala bawang;
  • Minyak sayur untuk kertas minyak;
  • Bumbu, garam, dan mayones sesuai kebijaksanaan Anda.

Untuk membuat hidangan yang enak, Anda perlu melakukan hal berikut:

Bukan hari tanpa daging! Belajar memasak daging berair dalam wajan dan oven
  • Bilas daging yang dibeli dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi beberapa bagian;
  • Jika lemak tertinggal di setiap bagian, buang;
  • Bungkus potongan-potongan dengan cling film dan kocok dengan baik;
  • Hapus kemasan dadakan, saatnya membumbui daging dengan garam dan membumbui dengan bumbu favorit Anda. Setelah manipulasi ini, taruh potongan daging di piring terpisah;
  • Kupas bawang bombay, bilas dengan air dingin, hagar dia tidak menggigit. Potong kepala menjadi dua lalu potong menjadi dua bagian;
  • Parut ukuran keju yang diinginkan;
  • Letakkan selembar kertas di atas loyang. Ukurannya harus sama dengan dimensi loyang. Beri minyak pada kertas timah;
  • Letakkan potongan daging babi di atas kertas aluminium, taburi dengan bawang bombay, sedikit mayones, dan taburi semuanya dengan topi keju parut;
  • Panaskan oven sampai 175 derajat. Dan sudah di loyang yang sudah dipanaskan dengan daging. Hidangan akan memakan waktu sekitar setengah jam untuk dimasak. Selama waktu tersebut, daging akan menyerap jus bawang merah dan keju akan meleleh.
Bukan hari tanpa daging! Belajar memasak daging berair dalam wajan dan oven

Setelah potongan daging babi dimasak di dalam oven, daging tersebut harus dipindahkan dengan hati-hati ke piring datar yang dilapisi dengan daun selada dan dapat disajikan.

Ngomong-ngomong, setiap ibu rumah tangga dapat memodernisasi resep ini agar sesuai dengan selera rumah tangganya. Misalnya, sebagai pengganti bawang, di bawah cheese cap , Anda dapat meletakkan irisan tomat, cabai merah, atau irisan nanas kalengan.

Saat menambahkan bahan favorit Anda, hidangan yang sudah dikenal akan berkilau dengan aspek baru.

Sekarang Anda tahu cara membuat potongan daging babi yang berair. Padahal, semuanya tidak sesulit itu. Sedikit kesabaran, keinginan, keyakinan dan Anda akan berhasil. Selamat makan!

Cara Membuat Telur Ceplok Rapi dan Tidak Bergelembung || Trik Rahasia Dapur Mamika

Posting sebelumnya Syal selempang - aksesori dan pembawa gaya untuk ibu yang aktif
Posting berikutnya Ski Alpen: gaya hidup aktif