LoksewaGyanQuiz#60 विविध सामान्य ज्ञान सम्बन्धि w

Kue pancho - kenikmatan manis

Apakah Anda merencanakan makan malam yang meriah dan ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang menarik dan mudah disiapkan? Solusi terbaik adalah kue Pancho dengan krim lembut dan tambahan buah atau kacang.

Konten artikel

Cara membuat biskuit

Kue pancho - kenikmatan manis

Memasak biskuit tidak akan memakan banyak waktu dan bahkan juru masak pemula pun akan terbiasa dengan resepnya. Anda tidak boleh berusaha membuat kerak yang tinggi, karena sekitar 2/3 dari makanan yang dipanggang perlu dipotong untuk mendapatkan slide aslinya.

Solusi optimal adalah membuat bentuk dengan diameter tidak lebih dari 22-24 cm. Jika tidak, blanko akan menjadi terlalu besar dan akan menjadi masalah saat menyusun kue. Sebaiknya jangan menyisihkan bahan untuk membuat krim. Semakin banyak digunakan, semakin cepat adonan meresap dan semakin empuk makanan penutup.

Resep kue Pancho berarti memanggang 2 kue bolu:

  • 4 telur ayam diaduk rata dengan blender atau mixer, tambahkan 160 g gula pasir. Anda akan mendapatkan busa yang cukup lembut. Jika Anda ingin memasak kerak yang tinggi, disarankan untuk mengocok putihnya secara terpisah dan dengan lembut mencampurnya dengan kuning telur, dikocok bersama dengan gula;
  • 310 g tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, satu sendok teh soda kue, dan 200 ml krim asam dengan kandungan lemak 15% disuntikkan ke dalam campuran;
  • Bagi massa menjadi 2 bagian dan tambahkan satu sendok teh bubuk kakao ke salah satunya. Apakah Anda ingin mendapatkan kue bolu coklat dengan rasa yang jelas? Dalam hal ini, Anda dapat meningkatkan volume kakao menjadi 1-2 sendok makan;
  • Adonan harus rata. Jamur diolesi minyak atau ditaburi tepung terigu. Adonan dituangkan dengan hati-hati ke dalam cetakan dan dikirim ke oven yang dipanaskan;
  • Biskuit harus dipanggang pada suhu 180 ° С selama kurang lebih 30 menit. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menusuk makanan yang dipanggang dengan korek api atau tusuk gigi. Jika tidak ada sisa adonan mentah di atasnya, berarti persiapan pencuci mulut sudah siap.

Setelah mengeluarkan kue dari oven, keluarkan kue dengan hati-hati dari cetakan dan tunggu hingga menjadi dingin. Setiap kue dipotong secara horizontal menjadi sekitar 2 bagian yang sama. Satu bagian dari setiap kue harus dipotong dadu kecil. Sekarang Anda perlu menyiapkan krim.

Cara membuat krim asam untuk kue Pancho

Resep krim paling lembut juga sederhana:

  • Krim asam dingin 20% lemak,2 cangkir, campur dengan 150 g krim asam 30% lemak dan kocok, secara bertahap tambahkan 130 g gula ke dalam campuran. Jika memungkinkan, disarankan untuk menggiling gula pasir menjadi bubuk halus;
  • Mengocok bahan paling mudah dilakukan dalam wadah yang diletakkan di atas es batu. Dalam hal ini, massa akan lebih padat, mempertahankan bentuknya dengan baik. Anda bisa mengentalkan krim dengan menambahkan sedikit mentega lunak;
  • Saat menggunakan krim asam yang kasar dan cukup kental, dianjurkan untuk memindahkannya ke kain kasa halus dan digantung selama 2-3 jam untuk memisahkan serum. Maka tidak diperlukan aditif asing, massa akan berubah menjadi sangat subur.

Tetap menyatukan bagian-bagian makanan penutup dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 3-4 jam, karena persiapan kue pancho termasuk pemberian krim biskuit wajib.

Cara membuat pencuci mulut

Kue pancho - kenikmatan manis

Selain krim dan makanan yang dipanggang, diperlukan bahan tambahan asli. Misalnya, untuk mendapatkan kue Pancho dengan ceri, Anda harus menyortir buah beri dan membuang bijinya.

Kue ini disiram secara melimpah dengan krim asam dan ditempatkan di selapis ceri. Letakkan kue kedua di atas dan tekan perlahan dengan tangan Anda. Kue kedua juga diolesi dengan olesan krim secara menyeluruh.

Campur potongan kecil biskuit dan oleskan tipis-tipis di atas kue kedua. Setiap lapisan dilapisi dengan krim dengan hati-hati. Luangkan waktu Anda, krim akan benar-benar memenuhi adonan.

Anda bisa menambahkan ceri ke remah biskuit kecil ini, dibumbui dengan krim lembut. Setelah menyelesaikan konstruksi, bagian atas perlu diolesi krim dan taburi permukaan kue dengan keping cokelat. Anda bisa membuat frosting cokelat dan menghiasi makanan penutup dengan jaring dan ceri.

Ada banyak cara untuk memasak. Misalnya kue pancho dengan nanas yang sangat populer. Dalam hal ini, buah kaleng diambil. Anda bisa menambahkan potongan kenari atau buah kering yang sudah direndam ke dalam isian pencuci mulut.

Memasak kue Pancho dengan slow cooker

Tidak perlu memasak makanan penutup asli di dalam oven, Anda dapat menggunakan multicooker:

  • Kocok 6 butir telur ayam dalam wadah terpisah sampai hampir putih. Sebagai aturan, saat menggunakan mixer, hasil yang diinginkan dicapai dalam 10 menit;
  • Melanjutkan mengocok, secara bertahap tambahkan 250 g gula pasir ke massa. Saat butiran gula larut, 220 g tepung terigu diayak 2-3 kali dan 5 g baking powder khusus ditambahkan dengan hati-hati ke dalam campuran. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan versi cokelat dari makanan penutup, tambahkan 3 sendok makan bubuk kakao;
  • Olesi mangkuk dengan mentega dan tuangkan adonan yang homogen ke dalamnya. Setel mode Memanggang . Durasi proses 60 menit;
  • Buka katup keluaran kondensat. Melawanjika tidak, uap air akan terkumpul di multicooker dan biskuit akan basah;
  • Saat memanggang, tidak disarankan untuk mengangkat tutup alat agar adonan tidak lepas dan kulit menjadi mengembang;
  • Biskuit yang sudah jadi dipotong secara horizontal menjadi 2 bagian, salah satunya dipotong dadu jika pastry sudah cukup dingin;
  • Biji dikeluarkan dari ceri segar, dibekukan dalam suhu kamar. Jus yang mengalir dari buah beri dapat digunakan untuk merendam kue;
  • Pembuatan krim asam tidak berbeda dengan resep di atas. Campur 500 ml krim asam 20% lemak dan 150 ml krim 33%. Tambahkan 160 g gula icing ke dalam krim;
  • Kumpulkan kuenya dengan menambahkan ceri dan irisan hazelnut sebagai isian. Permukaan dessert dilapisi dengan chocolate icing yang terbuat dari 30 g mentega dan 70 g dark chocolate, atau ditaburi chocolate chip.

Sedikit nuansa: semakin lama kue disimpan di lemari es, hasilnya akan semakin empuk. Krim asam yang berlimpah, biskuit ringan, dan cokelat akan membuat percikan! Memanggang dengan mudah dan selamat makan!

Posting sebelumnya Massa pemodelan DIY: resep terbaik
Posting berikutnya Di mana tempat tidur dengan kepala Anda, dan bagaimana membuat tidur Anda nyaman?