RESEP PASTA BOLOGNESE ALA JUARA MASTERCHEF INDONESIA

Saus pasta: 5 resep asli dan enak

Pasta adalah hidangan paling sederhana yang dapat dibuat oleh nyonya rumah. Tidak perlu banyak waktu dan tenaga. Kuahnya membantu mendiversifikasi rasa hidangan ini. Saus pasta akan menambah rasa yang lebih halus dan asli pada hidangan sehari-hari.

Konten artikel

Ragam rasa - Nafsu makan yang luar biasa di meja!

Saus pasta: 5 resep asli dan enak

Bahan tambahan untuk pasta bisa berupa daging, sayuran, produk susu, jamur. Sedangkan untuk kuah dagingnya, Anda bisa memilih daging apa saja: babi, sapi, ayam. Anda bisa membuat tambahan ini dari potongan daging atau daging cincang. Pastikan untuk menambahkan sayuran ke dalam daging - kemangi, dill, peterseli, oregano, ini akan menjadi lebih sehat dan lebih enak.

Suplemen sayuran sangat beragam. Anda bisa makan berbagai sayuran: tomat, paprika, bawang merah, bawang putih, wortel, labu, zucchini, seledri. Secara umum, ambil sayuran yang Anda suka.

Produk susu dapat dibuat dari krim asam, keju, susu, mentega. Bahan-bahan ini dapat dikombinasikan untuk menciptakan rasa asli yang baru, tidak akan pernah terlintas dalam pikiran untuk menolak kelezatan seperti itu!

Saus jamur - tidak untuk semua orang. Anda bisa menggunakan jamur apa saja, tetapi chanterelles, jamur porcini, dan champignon adalah yang paling enak. Omong-omong, yang terakhir disiapkan dengan sangat cepat. Oleh karena itu, jika tidak ingin berdiri di depan kompor dalam waktu lama, pilihlah jamur ini.

Kuah klasik dengan daging

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat saus lezat untuk pasta dan daging. Penambahan ini akan membuat hidangan lebih memuaskan. Anda bisa menggunakan saus tomat sebagai pengganti pasta tomat.

Anda akan membutuhkan:

Saus pasta: 5 resep asli dan enak
  • daging - 300 g;
  • pasta tomat - 2 sendok makan;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • bawang putih - 2 siung;
  • air - 1 gelas;
  • garam, minyak bunga matahari, dan merica.

Persiapan:

  1. potong bawang bombai, parut wortel dan goreng;
  2. daging (babi atau sapi), juga potong dadu dan tambahkan ke sayuran, didihkan selama beberapa menit;
  3. potong bawang putih dan tambahkan bersama pasta tomat ke dalam wajan;
  4. untuk membuat massa cair, tambahkanode;
  5. bumbui dengan garam dan merica, lalu didihkan sampai empuk.

Taburi dengan bumbu segar di atasnya. Tambahan pasta yang beraroma sudah siap! Saus pasta dengan daging apapun akan sangat enak. Jika Anda lebih suka ayam, coba resep berikut.

Chicken Gravy

Anda akan membutuhkan:

  • dada ayam - 1 buah;
  • krim asam - 1 gelas;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • bawang - 1 buah;
  • tepung - 2 sendok makan;
  • kemangi, garam dan merica, minyak bunga matahari.

Persiapan:

Saus pasta: 5 resep asli dan enak
  1. potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan goreng;
  2. potong halus bawang bombay dan taruh bersama ayam, didihkan sampai hampir matang;
  3. peras bawang putih, potong kemangi halus;
  4. tambahkan krim asam, bumbu, tepung, garam, bawang putih, dan merica ke ayam;
  5. didihkan selama 5 menit.

Jika Anda menyukai hidangan yang lebih encer, tambahkan air, jika Anda ingin yang lebih kental, Anda perlu sesendok tepung lagi. Saus pasta ayam adalah pilihan yang bagus untuk makan malam buatan sendiri.

Dan ini resep menarik lainnya dengan tambahan daging cincang.

Kuah daging giling

Anda akan membutuhkan:

  • daging cincang - 500 g;
  • keju - 150 g;
  • bawang putih - 3 siung;
  • bumbu dapur, garam, dan minyak bunga matahari;
  • bawang - 1 buah;
  • pasta tomat - 400 ml.

Persiapan:

Saus pasta: 5 resep asli dan enak
  1. goreng daging cincang sampai berwarna cokelat;
  2. cincang halus bawang bombay dan bawang putih, lalu tambahkan ke daging cincang;
  3. setelah beberapa menit tambahkan bumbu, pasta tomat dan biarkan mendidih selama lima menit;
  4. tambahkan keju di bagian paling akhir dan tunggu sampai meleleh.

Dibandingkan dengan utuh, versi ini lebih lembut dan seragam. Resep kuah pasta cincang sangat sederhana dan cepat disiapkan.

Kuah sayur untuk pasta

Ada banyak ragam kuah sayuran. Kami menawarkan Anda resep dengan berbagai jenis sayuran.

Anda akan membutuhkan:

  • labu - 150 g;
  • tomat - 300 g;
  • seledri - 1 batang;
  • zucchini - 200 g;
  • bawang - 1 buah;
  • paprika - 2 buah;
  • timi, rosemary, daun salam, allspice, basil;
  • kecap, minyak bunga matahari, garam dan bawang putih.

Persiapan:

  1. potong semua sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan mendidih;
  2. di akhir pemasakan, tambahkan sedikit saus tomat, bawang putih cincang sesuai selera, bumbu dan garam;
  3. waktu memasak kurang lebih 40 menit.

Kuah siap pakai bisa ditaburi bumbu cincang halus. Dan resep selanjutnya untuk pecinta jamur.

Kuah jamur

Jamur apa saja bisa digunakan, tapi resep ini dengan champignon.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

  • champignons - 300 g;
  • bawang - 2 buah;
  • krim asam - 1 gelas;
  • garam, minyak bunga matahari, dan merica.

Persiapan:

  1. potong dan tumis bawang bombay;
  2. potong jamur dan masukkan ke dalam wajan;
  3. setelah 7 menit, tuangkan krim asam ke dalam wajan, merica dan garam, didihkan selama 5 menit.

Ngomong-ngomong, saat menyajikan, lebih baik meletakkan panci di atas meja, lalu semua orang bisa mengambil saus seperlunya.

Jika kental, Anda harus segera menyajikan hidangan dengan tiga sendok makan saus.

Menggunakan bahan yang berbeda, Anda dapat memasak pasta dengan tambahan yang menarik setiap saat. Coba gabungkan sayuran dan jamur, daging, dan produk susu. Bayangkan dan ciptakan versi Anda sendiri dari hidangan sederhana, lezat, dan sehat ini.

RESEP SPAGHETTI CARBONARA CHEESE GAMPANG PLUS ENAK BANGET!

Posting sebelumnya Penggunaan mustard untuk memperkuat dan menumbuhkan rambut - temukan rahasia rambut yang kuat!
Posting berikutnya Panah untuk mata: cara menggambar indah dengan stensil