Bubur Artek: terdiri dari apa dan bagaimana cara membuatnya?

Banyak orang Rusia mengaitkan momen bahagia masa kecil mereka dengan bubur Artek, saat ibu saya memasaknya dalam panci kecil dan menyajikannya dengan mentega. Kelimpahan sereal dari sereal biasa, serta sereal di counter modern, sama sekali tidak memengaruhi popularitas Artek: mereka terus membeli dan memberi makan anak dan cucu mereka dengan sarapan bergizi berdasarkan itu .

Konten artikel

Terdiri dari

Bubur Artek: terdiri dari apa dan bagaimana cara membuatnya?

Komposisi bubur yang disebut Artek ditentukan oleh komposisi pembuatan serealia. Gandum digunakan untuk produksinya, tetapi diproses secara khusus: hanya mengandung partikel biji-bijian yang dihancurkan halus, yang sepenuhnya dibebaskan dari embrio dan sebagian dari cangkang buah dan biji. Selain itu, semua partikel sereal ini mengalami penggilingan.

Gandum sejak dahulu kala dianggap sebagai produk makanan utama di Rusia, dan bahkan sampai sekarang menduduki tempat pertama dalam pertanian. Atas dasar itu, roti dan kue kering dipanggang, pasta, sereal, dll. Dibuat.

Gandum kaya akan pati dan karbohidrat, protein, dan asam amino esensial. Mengandung lemak nabati, serat dan sedikit gula. Gandum mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk menjaga fungsi normal tubuh, seperti vitamin C, E, PP, grup B, serta kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dll.

Produk berkualitas tinggi mencakup setidaknya 99,2% dari kernel jinak. Menir gandum berbeda dari menir lainnya dalam konsistensi homogen di hampir semua elemennya.

Kualitas inilah yang menentukan kemudahan persiapannya, karena di bawah pengaruh suhu tinggi semua biji-bijian direbus pada waktu yang bersamaan. Sereal ini memiliki kualitas konsumen yang baik, mudah dicerna dan berkalori cukup tinggi: 100 g produk mengandung 325 Kkal.

Metode memasak bubur Artek

Saat ini, ibu rumah tangga menyiapkan bubur dari menir gandum dengan berbagai cara. Seseorang memasaknya dalam air dengan tambahan mentega, dan seseorang dalam campuran susu atau air-susu.

Cobalah untuk menggabungkannya di setiap metode yang disajikan dan pilih salah satu yang paling Anda sukai:

Bubur Artek: terdiri dari apa dan bagaimana cara membuatnya?
  • pertama-tama bilas sereal dengan air yang sedikit hangat, lalu tuangkan ke dalam panci dengan jumlah 1 gelas dan tuangkan 2 gelas air dingin. Segera setelah tanda-tanda awal mendidih muncul, kecilkan gas dan masak selama seperempat jam. Tambahkan mentega, garam secukupnya. Jika sereal tampaknya kurang matang bagi Anda, bagikanBiarkan sedikit air mendidih dan tahan di bawah tutupnya sebentar lagi. Sajikan sebagai lauk yang sangat baik untuk daging, hati, dan jamur goreng;
  • ini resep lain untuk membuat bubur bernama Artek: masukkan sereal secukupnya ke dalam wajan kering dan keringkan sampai berwarna cokelat keemasan. Rebus air dalam panci dan tambahkan bubur dengan perbandingan 2: 1. Masak hingga setengah matang, lalu tambahkan susu dan beri mentega. Setelah 5 menit, piring dapat diangkat dari api, tetapi harus diberi waktu untuk meresap;
  • cara memasak yang enak, di mana bubur artek dimasak dengan kuah daging. Tambahkan sereal yang sudah dicuci bersih dengan air mengalir ke kaldu daging dan masak dengan api kecil selama sekitar tiga puluh menit sehingga bubur hampir tidak layu di bawah tutupnya. Segera setelah massa mengental, tambahkan mentega dan didihkan lagi selama 5 menit. Sereal Artek ini akan menjadi lauk yang sangat baik untuk ikan, daging, atau semur.

Cara memasak bubur Artek dengan slow cooker

Bubur Artek: terdiri dari apa dan bagaimana cara membuatnya?

Bilas gandum menir dan tuangkan ke dalam mangkuk perangkat sebanyak 1 gelas takar. Tuang dalam 2 gelas takar air dan 3 susu. Jika Anda tidak berencana untuk menunda waktu memasak hingga pagi hari, kurangi proporsi sereal dan cairan menjadi 1: 4.

Tambahkan garam, gula, dan hidupkan mode Bubur susu di alat. Jika hidangan yang sudah jadi tampak agak kering, Anda dapat menambahkan sedikit susu dan mengatur mode Preheat selama 15-20 menit. Sebaliknya, jika bubur terlalu cair menurut pendapat Anda, aktifkan juga mode Pemanasan dan tunggu hingga mengental.

Sajikan dengan madu, mentega, buah-buahan kering, dll. Sekarang Anda telah mengetahui cara memasak bubur Artek dengan benar dan jika mau, dapat memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan yang lezat dan bergizi. Bubur baik untuk puasa, juga sebagai makanan diet untuk menurunkan berat badan. Selamat makan!

Posting sebelumnya Bronkitis obstruktif akut
Posting berikutnya Makanan diet