26 HACK DAPUR GILA YANG BELUM PERNAH ANDA LIHAT SEBELUMNYA

Resep paprika diisi dengan sayuran untuk musim dingin

Pendapat bahwa hidangan tanpa lemak itu tidak berasa sudah lama tidak relevan, karena koki profesional telah berhasil menciptakan mahakarya nyata yang dapat dimasak semua orang di dapur mereka saat ini. Kami menyarankan untuk memperhatikan hidangan orisinal seperti paprika yang diisi dengan sayuran. Hidangan ini cocok tidak hanya untuk vegetarian, tetapi juga untuk menu diet.

Untuk isinya, Anda dapat menggunakan berbagai macam sayuran matang dengan berbagai ukuran dan jenis. Anda bisa memasak paprika yang diisi dengan sayuran untuk musim dingin. Jangan takut untuk bereksperimen, karena dengan menggunakan resep dasar, Anda bisa mendapatkan signature dish Anda sendiri, yang tidak hanya mendiversifikasi menu hariannya, tetapi juga menu liburannya. Dalam semua resep, lada akan dianggap sebagai bahan utama.

Konten artikel

resep klasik untuk paprika yang diisi dengan sayuran

Hidangan ini sangat populer tidak hanya di masakan Bulgaria, tapi juga di negara lain. Dapat dimakan secara terpisah, serta disajikan dengan berbagai hidangan daging. Bahan yang disiapkan cukup untuk 6 porsi.

Untuk memasak paprika yang diisi dengan sayuran dalam saus tomat, ambil produk berikut : 18 paprika, 3 terong, 4 wortel, 3 bawang bombay, 15 tomat, 4 siung bawang putih, 100 g peterseli , 4 lembar daun salam, 100 gram minyak, 0,5 liter air, garam dan merica.

Skema memasak :

Resep paprika diisi dengan sayuran untuk musim dingin
  1. Pertama, bahan utama masakan ini perlu dicuci sampai bersih, hati-hati dipotong bagian atas dan kuncir kuda, lalu buang intinya. Bilas bersih lagi dan tempatkan cangkir dalam mangkuk yang dalam, tutupi dengan air mendidih dan biarkan selama 5 menit. Selama waktu ini, paprika akan menjadi empuk, yang memungkinkannya diisi dengan cepat dan mudah. Tiriskan dan sisihkan;
  2. pergi ke bagian isian, yaitu Anda mencuci terong, mengupas kulitnya dengan ekor dan memotong menjadi kubus berukuran sedang, sekitar 1x1 cm Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci di atas parutan kasar. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng wortel sampai berwarna keemasan. Cuci bawang bombai yang sudah dikupas, potong dadu dan goreng dengan minyak yang tersisa setelah wortel, juga sampai berwarna cokelat keemasan;
  3. tomat harus dikupas, buat potongan menyilang dan celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, tuangkan air dingin dan kupas dengan mudah. Ambil 10 tomat dan potong sesering mungkinyami, dan potong sisanya di parutan. Potong bawang putih dan bumbu halus;
  4. Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan terong yang sudah disiapkan. Goreng dengan api sedang selama 5 menit. Kemudian tambahkan tomat potong dadu dan masak selama 15 menit, aduk sesekali. Selama waktu ini, semua cairan yang ada akan menguap. Tambahkan bawang bombay dan wortel di sana dan masak selama 5 menit. Terakhir, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Campur semuanya dengan baik dan dingin;
  5. siapkan cangkir isi dengan isian dan letakkan secara horizontal di dalam panci agar tidak ada yang keluar. Tuang ke dalam air agar levelnya tidak menutupi isi dan tambahkan dengan isian tomat, dan tambahkan laurel. Letakkan panci di atas kompor dan, setelah mendidih, setel api ke sedang dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian tambahkan bawang putih, bumbu dan masak selama 20 menit lagi. sampai lembut.

Lada isi gaya Bulgaria dengan sayuran

Hidangan pembuka juga bisa dikalengkan, sehingga Anda dapat menikmati rasa dan manfaat sayuran sepanjang tahun. Berkat bahan yang tepat, sajiannya pun pedas dan gurih. Semuanya mudah disiapkan.

Untuk menyiapkan hidangan ala Bulgaria, ambil produk berikut : 4,2 kg lada, 3 kg tomat, 0,6 kg bawang merah, 4 kg wortel, 155 g umbi parsnip, peterseli, dan seledri, masing-masing 55 g adas manis, peterseli, dan seledri, 100 g garam dan gula, serta 15 g tanah panas dan 10 g lada hitam.

Skema memasak :

  1. cuci dan buang bagian tengah paprika, kemudian turunkan selama 3 menit. dalam air mendidih dan dinginkan dengan air dingin. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin dan goreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Kupas akar yang sudah disiapkan dan potong cincin, yang ketebalannya harus sekitar 3 mm. Goreng secara terpisah dalam minyak panas selama beberapa menit dan angkat dari kompor. Tambahkan bumbu cincang, bawang bombay dan garam ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik;
  2. isi cangkir dengan isian yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam toples bersih. Karena kita akan memasak isiannya, isinya harus terbuat dari tomat, yang harus dikupas, dipotong dadu, dan dididihkan dalam panci. Tambahkan garam, gula, dan dua jenis merica. Masak saus selama 5 menit. di atas api kecil. Tuang ke dalam stoples, sterilkan, dan gulung.

Berkat penggunaan sereal, hidangan ini ternyata lebih memuaskan, tetapi pada saat yang sama tetap mempertahankan pola makan. Masak sebagai makanan yang berdiri sendiri atau sebagai lauk. Cara terbaik adalah menggunakan bahan utama merah untuk camilan ini, karena biasanya lebih gemuk.

paprika isi dengan sayuran dan nasi

Untuk memasak, ambil : 10 paprika, masing-masing 2 zucchini, tomat, wortel, dan bawang, 1 sdm. nasi, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, danlebih banyak garam, merica bubuk, dan rempah-rempah. Untuk membuat saus yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 2 tomat dan wortel, bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdm. sendok pasta tomat, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, garam, gula, rempah-rempah dan bumbu.

Skema memasak :

Resep paprika diisi dengan sayuran untuk musim dingin
  1. Bahan utama yang akan kita isi dengan isian harus disiapkan dengan cara membersihkan, membuang bagian dalam dan mencuci. Celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan dinginkan. Bilas beras dan rebus hingga setengah matang, biasanya proses ini membutuhkan waktu 10 menit;
  2. kupas dan cuci bahan lainnya, lalu parut wortel dan potong dadu tomat, zukini, dan bawang bombay. Goreng bawang bombay dengan minyak panas hingga transparan, lalu tambahkan wortel dan masak selama 5 menit. Goreng cabai dan tomat secara terpisah. Campurkan bahan, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Campur isian dengan baik dan isi dengan erat cangkir ;
  3. Sekarang mari kita beralih ke sausnya, yaitu memotong bawang menjadi kubus dan wortel di parutan. Goreng bahan dalam minyak, dan pisahkan juga tomat parut. Campurkan bahan dan didihkan bersama selama 20 menit. Selama waktu ini, saus akan menjadi kental. Kemudian tambahkan pasta, garam, merica, gula dan bumbu cincang;
  4. Tuang saus di atas cangkir isian dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Dalam 10 menit. sebelum dimasak, tambahkan bawang putih cincang, bumbu dan rempah-rempah. Matikan api dan biarkan menyeduh di bawah tutupnya.

paprika diisi dengan sayuran dan jamur

Versi lain dari hidangan tanpa lemak yang memiliki rasa dan aroma jamur asli. Dapat disajikan di meja pesta sebagai camilan ringan. Bahan yang disiapkan cukup untuk 3-4 porsi. Kami akan memasak di oven.

Untuk resep paprika isi dengan sayuran ini, Anda perlu mengambil : 6 paprika, 175 g champignon, terong, zucchini, bawang merah, 2 tomat, 2 siung bawang putih, 4 sdm. sendok mentega, 80 g keju, sedikit merica, 1 sendok teh paprika dan garam, serta bumbu dapur.

Skema memasak :

  1. cuci bahan utama, potong memanjang menjadi dua dan buang biji serta selaputnya. Celupkan ke dalam air mendidih dan kemudian dalam air dingin. Sisa sayuran, kecuali bawang putih, harus dipotong dadu kecil;
  2. Panaskan minyak sayur dalam penggorengan lalu goreng bawang bombay dan terong di dalamnya. Setelah berwarna keemasan, tambahkan sisa sayuran, jamur kupas dan potong dadu, dan bawang putih diperas. Bumbui isian dengan garam dan merica. Didihkan selama 10 menit. Parut keju secara terpisah;
  3. siapkan perahu isi dengan isian dan tempatkan dalam cetakan yang sudah diberi minyak. Taburi dengan tomat berbentuk lingkaran, taburi bumbu dan keju. Perpanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.

Pastikan untuk menyiapkan hidangan sehat ini untuk diri sendiri dan keluarga, yang kami yakin akan sangat lezat. Selamat makan!

CANNONCINI DI PASTA SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA E AL CIOCCOLATO | DOLCE PER FERRAGOSTO FACILISSIMO

Posting sebelumnya Rumah ikan: parameter dasar
Posting berikutnya Aloe Vera: kami hanya mengambil yang terbaik dari alam