RAHASIA RESEP INDOMIE LEBIH ENAK DARI BUATAN WARKOP !

Mengungkap rahasia kaviar buatan

Banyak orang menyukai produk seperti kaviar dari ikan yang berharga, meskipun tidak semua orang dapat membeli kelezatan ini setiap hari. Harga satu botol kecil berisi telur ikan.

Mengungkap rahasia kaviar buatan

Karena mahalnya harga kaviar asli, pada tahun 60-an abad lalu, tiruannya mulai muncul di Uni Soviet. Untuk pertama kalinya, kaviar buatan dibuat dari protein asli. Resepnya termasuk telur ayam, minyak sayur dan bahan tambahan makanan. Tetapi orang-orang tidak menyukai substitusi ini. Kaviar yang dihasilkan terasa sedikit seperti kaviar asli, jadi para ilmuwan harus menemukan cara memasak yang baru.

Saat ini, produk buatan diproduksi menggunakan teknologi agar-agar. Selain itu, dalam jenis kaviar yang mahal, ekstrak ikan dan alga yang sangat baik digunakan.

Karena ada banyak tiruan dari produk asli di rak-rak toko sekarang, mari kita bahas tentang kaviar semacam itu lebih detail.

Konten artikel

Kaviar tiruan: manfaat dan bahaya produk

Ketika tiruan telur ikan muncul di rak-rak toko di Uni Soviet, orang-orang berpikir dan bertanya-tanya terbuat dari apa. Oleh karena itu, banyak rumor dan gosip seputar proses produksi. Salah satu versinya menyebutkan bahwa produk tersebut terbuat dari mata ikan, yang kemudian direndam dalam minyak. Tentu saja, pernyataan semacam itu tidak memiliki dasar bukti apa pun, tetapi generasi yang lebih tua memandang kaviar dengan curiga, dan bahkan keluarga mereka diberi tahu bahwa makanan semacam itu berbahaya.

Faktanya, kaviar yang saat ini dijual di toko kami adalah produk yang terbuat dari agar-agar dan bahan baku yang berasal dari laut dan ikan. Jika Anda tidak makan kaviar dalam ember, maka itu tidak akan membahayakan tubuh. Tentu saja, jika Anda tidak memiliki penyakit dan kontraindikasi khusus, tetapi dalam kasus ini, menu harus didiskusikan dengan dokter Anda.

Mengungkap rahasia kaviar buatan

Manfaat kaviar buatan sangat minim. Memang, sejumlah vitamin dan mineral yang terkandung dalam ekstrak rumput laut, tetapi telur ikan yang sebenarnya seribu kali lebih berguna. Oleh karena itu, jika Anda memiliki sarana, maka lebih baik sesekali memanjakan diri dengan produk asli.

Dan mereka yang tidak memiliki kesempatan ini sebaiknya mencoba kaviar tiruan, tetapi tidak boleh memakannya dalam jumlah banyak. Pada saat yang sama, disarankan untuk membuat sandwich dari kaviar sintetis, dan tidak hanya makan dengan sendok.

Bagaimana cara membuat kaviar buatan di rumah?

Di ataskami berbicara tentang bagaimana kaviar buatan dibuat dalam produksi, tetapi kebanyakan orang sering memiliki pertanyaan, apakah mungkin memasak produk seperti itu di rumah. Padahal, proses pembuatannya tidak terlalu rumit. Bahan utama kaviar buatan sendiri adalah agar-agar, pewarna alami, dan tentu saja ikan. Namun dalam resep kali ini, kita tidak akan menggunakan gelatin, melainkan menggantinya dengan semolina.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

  • herring asin (ikan apa saja bisa) - 0,5 kg;
  • jus tomat - 200 ml;
  • minyak bunga matahari - 200 ml;
  • semolina - 200 g;
  • bawang - 4 kepala.

Rekomendasi langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

Mengungkap rahasia kaviar buatan
  • Campur minyak dan jus tomat dalam satu panci, rebus cairannya;
  • Tuangkan semolina perlahan ke dalam campuran yang mendidih. Bersamaan dengan itu, aduk isi wajan secara konstan agar sereal tidak menggumpal;
  • Rebus semuanya selama 5-7 menit, lalu angkat dan dinginkan;
  • Kupas ikan pilihan, buang tulangnya dan potong dengan penggiling daging;
  • Kupas bawang bombay dan tuangkan ke dalam penggiling daging;
  • Aduk daging cincang yang diperoleh dari ikan dan bawang bombai, lalu tambahkan ke campuran semolina, minyak, dan jus yang telah didinginkan. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan selama setidaknya 15 menit;
  • Kemudian lewati massa melalui granulator.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan telur kecil. Warnai mereka dengan warna yang diinginkan dan Anda bisa makan.

Bagaimana cara Anda membedakan kaviar merah asli dari kaviar buatan?

Cara termudah untuk membedakan kaviar merah atau hitam asli adalah dari rasanya. Produk sintetis akan terasa lebih asin. Butiran kaviar alami pecah di mulut dan meninggalkan rasa garam dan kelembapan di lidah. Baunya akan amis, tapi tidak menyinggung. Tapi telur sintetis memberikan rasa.

Mengungkap rahasia kaviar buatan

Tapi ini bukan satu-satunya cara. Anda dapat membedakan telur ikan alami dari telur ikan sintetis dengan air mendidih. Untuk melakukannya, tuangkan cairan panas ke dalam gelas dan masukkan beberapa telur.

Jika larut dalam air, maka ini adalah produk buatan. Kaviar asli hanya akan memudar sedikit.

Untuk hari ini, ini semua adalah informasi yang berguna. Jaga kesehatan Anda dan belilah produk berkualitas. Jika kita berbicara tentang kaviar sintetis, maka ini tidak seburuk kelihatannya.

Hanya saja, jangan makan dengan rapi, buat sandwich, salad, dan hidangan favorit lainnya dengan kaviar buatan, makanlah secukupnya. Semoga berhasil!

MENGUNGKAP RAHASIA DARI PEMBUATAN NATURAL POND !!!!!

Posting sebelumnya Cara memasak daging ayam jeli lezat dengan gelatin
Posting berikutnya Hiperpigmentasi kulit - gejala penyakit atau cacat estetika?