Wajib coba!!resep ayam epok sayuran di masak oven non kolesterol

Enak, sehat, sederhana: bagaimana cara memasak ayam berair di oven?

Mungkin semua orang menyukai ayam - baik dewasa maupun anak-anak. Itulah sebabnya dia sering menjadi tamu di atas meja - baik dalam kehidupan sehari-hari maupun di pesta. Daging diet bisa terasa agak kering, dan beberapa orang menyukainya dan beberapa tidak. Jika Anda salah satu dari mereka yang menyukai ayam berair , Anda harus mempelajari cara memasak dia di dalam oven.

Tidak sulit, Anda hanya perlu menemukan resep yang tepat dan mendengarkan saran dari chef berpengalaman.

Konten artikel

Beberapa rekomendasi

Apa yang harus dicari saat menyiapkan hidangan?

Enak, sehat, sederhana: bagaimana cara memasak ayam berair di oven?
  • Tidak perlu menggunakan minyak selama memasak. Saat ini, di rak-rak toko Anda dapat menemukan banyak alat yang akan membantu Anda mencapai hasil yang diinginkan. Agar ayam yang berair dipanggang dengan baik di dalam oven, Anda dapat menggunakan selongsong polietilen (juga bisa terbuat dari nilon), yang memiliki klip yang memiliki sifat tahan panas. Di bagian sleeve, produk diproses oleh aliran udara panas yang dibuat di dalamnya, yang memungkinkan hidangan menjadi berair;
  • Foil juga digunakan sebagai pengganti selongsong. Anda bisa membungkus daging di dalamnya, tetapi Anda juga bisa melapisi bagian bawah cetakan atau loyang saja dengannya. Pengalaman koki menunjukkan bahwa membuat ayam yang berair memungkinkan opsi seperti membungkusnya dengan kertas timah, karena dengan opsi ini jus tetap berada di dalam;
  • Anda juga dapat memperoleh hasil saat memproses produk dalam bentuk khusus. Sebaiknya terbuat dari keramik atau besi tuang, karena bahan ini dipanaskan secara merata dan bertahap;
  • Jika Anda memanggang daging dalam potongan kecil, lebih baik menggunakan bentuk panci. Potongan ayam ukuran sedang paling baik ditangani dalam foil, ayam utuh di lengan, serta potongan besar;
  • Jika Anda memanggang unggas utuh, Anda harus membuang isi perutnya, lalu mencucinya hingga bersih, lalu mengeringkannya dengan handuk.
  • Sebelum mengolah produk, taburi dengan bumbu, dan ini harus dilakukan baik di luar maupun di dalam.

Memasak unggas utuh

Beberapa ibu rumah tangga menganggap proses ini rumit. Sebenarnya mudah untuk memasak ayam berair utuh di dalam oven, dan begini caranya.

Bahan:

  • Bangkai utuh kecilukuran th - 1 pc.;
  • Bawang putih - banyak cabang;
  • Mustard - 1 sdm. l.;
  • Mayones - 3 sdm. l.;
  • Rempah-rempah.

Memasak:

Enak, sehat, sederhana: bagaimana cara memasak ayam berair di oven?
  1. Gosok unggas dengan bumbu dan bawang putih.
  2. Mempersiapkan bumbu perendam. Untuk melakukan ini, campurkan mustard dengan mayones, tambahkan sedikit garam ke komponen, aduk komposisi hingga merata.
  3. Kami menggosok bangkai ayam dengan bumbu luar dalam, mengirimkannya ke lemari es selama kurang lebih satu jam.
  4. Gosok loyang dengan minyak bunga matahari, taruh ayam di atasnya, tutup dengan kertas aluminium di atasnya.
  5. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat saat burung terendam.
  6. Anda perlu memanggangnya selama 40 menit, namun jika Anda mengambil bangkai berukuran besar, akan membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk memasak ayam di dalam oven.
  7. Selanjutnya, keluarkan kertas aluminium dan kirim piring untuk dipanggang selama 10 menit lagi. Ini diperlukan untuk mendapatkan kerak yang renyah dan lezat.

Dengan kentang

Hidangan tersebut akan menjadi sangat enak jika Anda memasak ayam dengan bahan ini.

Produk:

  • Kentang - 5 pcs.;
  • Ayam ukuran sedang - 1 pc.;
  • Adjika atau kari - secukupnya;
  • Minyak sayur;
  • Jamu provencal atau bumbu lainnya sebagai perasa;
  • Garam.

Memasak:

Enak, sehat, sederhana: bagaimana cara memasak ayam berair di oven?
  1. Untuk menyiapkan hidangan, pertama-tama Anda perlu memarut ayam dengan mustard, garam, bumbu, biarkan diseduh selama setengah jam.
  2. Kupas kentang, bilas, potong-potong dalam bentuk sedotan, garam.
  3. Panaskan oven (suhu - 180 derajat).
  4. Olesi formulir dengan mentega, masukkan ayam ke dalamnya, bagian dadanya harus di atasnya.
  5. Olesi kentang dengan cincin di sekeliling ayam, taburi dengan bumbu.
  6. Hal berikutnya yang harus dilakukan adalah mengirim cetakan ke dalam oven selama sepertiga jam.
  7. Angkat hidangan, aduk kentang dengan lembut agar dipanggang secara merata.
  8. Celupkan kembali loyang ke dalam oven, di mana loyang harus diam lagi selama sepertiga jam. Ini seharusnya cukup untuk membentuk kerak.
  9. Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring, sajikan dengan adjika.

Resep paling sederhana

Memasak membutuhkan sedikit waktu. Resep ini menggunakan sedikit bahan.

Produk:

  • Ayam kecil - 1 pc.;
  • Bumbu, garam secukupnya.

Memasak:

  1. Kami mencuci burung, mengeringkannya dengan handuk.
  2. Gosok dengan garam, bumbu, biarkan meresap selama seperempat jam.
  3. Kami membungkus burung dengan kertas timah.
  4. Panaskan oven lalu panggang ayam dengan suhu 190 derajat selama setengah jam.
  5. Sekarang Anda perlu membuka foil dan membiarkannya terpanggangSaya makan selama seperempat jam lagi (suhu - 200 derajat).
  6. Sajikan makanan siap saji dengan lauk apa pun.

Fillet berair

Hidangan ini mengandung bahan-bahan yang memberikan rasa lembut yang luar biasa.

Anda perlu memasak fillet menggunakan produk berikut:

  • Krim tinggi lemak - 1 cangkir;
  • Bawang putih - 4 gigi;
  • Keju keras - 100 g;
  • Fillet - 1 kg;
  • Minyak sayur - 2 sdm. l.;
  • Mustard Prancis - 1 sdt;
  • Rempah-rempah;
  • Timi - 3 cabang.

Memasak:

Enak, sehat, sederhana: bagaimana cara memasak ayam berair di oven?
  1. Kami mencuci fillet, mengeringkannya dengan handuk, menggosok dengan bumbu.
  2. Goreng dalam wajan sampai kulit berwarna cokelat keemasan muncul.
  3. Selanjutnya, campur mustard dan krim, tambahkan bawang putih cincang, timi, sedikit garam ke dalam komposisi, aduk.
  4. Keju untuk fillet ayam kami yang berair, yang akan kami panggang di oven, parut dengan parutan.
  5. Taruh fillet di loyang (atau di atas loyang), tuangkan krim dan saus mustard.
  6. Taburi keju parut, kirim ke oven.
  7. Proses memanggang akan memakan waktu sekitar sepertiga jam (maksimal setengah jam). Suhunya harus sekitar 190 derajat.
  8. Hidangan yang dihasilkan akan menjadi juicy, empuk, aromatik dan dengan kerak yang menggugah selera.

Berikut adalah resep yang dapat Anda gunakan untuk memasak ayam yang berair di dalam oven. Di salah satunya, Anda bisa membuat penyesuaian sendiri jika mau, menggunakan bumbu favorit Anda, bahan tambahan untuk bumbu perendam.

RESEP BAKSO PENYET TANPA MINYAK 1 TETES PUN - AUTO PERUT RATA

Posting sebelumnya Bagaimana Anda belajar untuk belajar?
Posting berikutnya Cara menangani berbagai jenis kapalan