Trik menggoreng ikan yang unik, cara menggoreng ikan krispy

Hidangan apa yang bisa Anda masak dengan ikan vendace yang lezat?

Veggie adalah ikan kecil yang terlihat seperti ikan haring bagi banyak orang, tetapi ukurannya lebih kecil. Anda dapat memasak hidangan yang berbeda darinya, tetapi untuk ini penting tidak hanya mengetahui resepnya, tetapi juga memilih ikan yang tepat. Bangkai harus kencang dan memiliki kulit berkilau. Pastikan untuk melihat ke mata ikan - tidak boleh mendung.

Konten artikel

Bagaimana vendace dimasak dalam wajan?

Budak goreng adalah hidangan paling populer. Vendace memiliki rasa asli tersendiri, jadi Anda tidak perlu menggunakan bahan tambahan apa pun.

Untuk mempersiapkan sesuai resep ini, Anda harus mengambil produk berikut :

Hidangan apa yang bisa Anda masak dengan ikan vendace yang lezat?
  • 1 kg ikan;
  • 5 seni. sendok makan tepung gandum hitam;
  • 0,5 sendok teh garam dan campuran kacang polong;
  • 3 sdm. sendok makan minyak sayur.

Persiapan:

  1. Pertama, bilas bangkai sampai bersih dengan air mengalir. Jika masih ada sisik yang tersisa, maka harus dibuang. Penting untuk membersihkan ikan dan membilasnya kembali;
  2. Ambil lesung dan tuangkan campuran merica dan garam ke dalamnya. Campur bumbu dengan tepung dan aduk rata;
  3. Gulingkan bangkai secara menyeluruh ke dalam campuran yang dihasilkan dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Direkomendasikan untuk disajikan dengan sayuran.

Bagaimana cara memasak vendace di oven?

Resep memasak ikan ala Siberia ini sudah dikenal sejak lama. Waktu yang dihabiskan untuk hidangan ini adalah 1 jam.

Untuk membuat 4 porsi, Anda harus mengambil item berikut :

Hidangan apa yang bisa Anda masak dengan ikan vendace yang lezat?
  • 0,5 kg ikan;
  • 5 kentang, wortel;
  • 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
  • 225 g mayones, rempah-rempah;
  • 1 sdm. sesendok dill cincang, bawang bombay dan garam.

Persiapan:

  1. Kami mulai memasak dengan memproses vendace. Itu harus dibersihkan dari sisik dan jeroan, lalu bilas sampai bersih dengan air mengalir;
  2. Kentang harus dikupas, dicuci, dan dipotong kecil-kecil. Tambahkan setengah dari yang sudah disiapkantambahkan mayones dan tambahkan bumbu untuk kentang atau gunakan bumbu favorit Anda. Aduk semuanya dengan baik sehingga potongan-potongan itu tertutup saus di semua sisi;
  3. Kupas bawang bombay dan potong menjadi dua bagian, tetapi parut wortel yang sudah dikupas di atas parutan kasar;
  4. Ambil cetakan dan lumuri dengan minyak. Kami menyebarkan kentang, bawang, dan ikan, dan di atasnya, olesi semuanya dengan sisa mayones dan tambahkan bumbu ikan. Masak dalam oven pada suhu 200 derajat selama 40 menit.

Bagaimana cara membuat acar di rumah?

Ikan Asin Kecil bisa menjadi makanan ringan tersendiri, tapi bisa juga digunakan untuk hidangan lainnya. Semuanya disiapkan dengan sederhana, sehingga semua orang dapat mengatasi prosesnya.

Resep ini membutuhkan produk berikut :

  • 400 g ikan kupas dan garam dengan jumlah yang sama;
  • hitam, allspice dan daun salam.

Persiapan:

  1. Ambil wadah dengan alas datar dan tuangkan garam ke dalamnya secara merata;
  2. Untuk memberi garam pada ikan, bilas dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam wadah, angkat perut. Buat beberapa lapis, ingat untuk menaburkannya dengan garam. Tambahkan daun salam dan paprika tumbuk;
  3. Letakkan papan di atasnya, dan taruh tekanan di atasnya. Masukkan semuanya ke dalam lemari es selama 36 jam, lalu keluarkan ikan dan bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan kelebihan garam.

Resep penjual roti dilapisi tepung roti

Resep ini digunakan untuk mengolah ikan yang lezat dengan kerak yang menggugah selera. Dapat dimakan secara terpisah atau disajikan dengan lauk yang berbeda.

Untuk memasak, Anda harus mengambil produk berikut :

  • 1 kg ikan;
  • 150 g roti renyah;
  • 1,5 sendok teh garam;
  • 0,5 sdt lada putih dan mentega.

Persiapan:

  1. Untuk menyiapkan hidangan ini, bangkai harus dikupas, dibilas, dan dikeringkan, seperti pada resep sebelumnya;
  2. Roti harus diubah menjadi remah-remah, dan Anda dapat menggunakan blender, atau Anda dapat melakukannya dengan cara improvisasi, misalnya, penggilas adonan;
  3. Tambahkan garam dan merica ke remah yang dihasilkan. Celupkan vendace ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Hidangan Vendace Asli - Kalakukko

Kue ini adalah hidangan nasional Finlandia. Ini jarang disajikan di restoran dan sebagian besar disiapkan di rumah. Secara eksternal, pie tersebut menyerupai roti biasa.

Untuk memasak, Anda harus mengambil produk berikut :

  • 4 sdm. tepung terigu dan gandum hitam;
  • 3 sdm. air;
  • 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
  • 2 sendok teh garam;
  • 700 g ikan;
  • 150 gram daging babi asapa;
  • 1 sdm. sesendok nasi;
  • 1 sendok teh garam.

Persiapan:

  1. Pertama, siapkan adonan yang tuangkan air ke dalam mangkuk, tambahkan minyak dan garam. Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan. Gulung menjadi lapisan tipis;
  2. Membersihkan bangkai, membilas, membuang kepala dan ekornya. Hanya fillet yang bisa digunakan, tapi tidak wajib.
  3. Tempatkan nasi, ikan di tengahnya dan taburi dengan garam. Taburi dengan bekal yang sudah diiris sebelumnya, yang juga harus diasinkan;
  4. Olesi adonan tanpa mengisi dengan air dan gulung hingga membentuk roti utuh. Rendam pisau dalam air dan ratakan ujungnya agar ujung kuenya indah. Taburkan tepung di atasnya;
  5. Ambil loyang, lapisi dengan kertas roti dan letakkan kue di atasnya. Masak dalam oven pada suhu 200 derajat selama 40 menit. Kue harus berwarna kemerahan;
  6. Setelah waktu berlalu, keluarkan kuenya, olesi dengan mentega. Bungkus dengan kertas dan kemudian foil. Masukkan ke dalam oven selama 4 jam lagi, tetapi turunkan suhunya saja.

Bagaimana cara membuat sup vendace di rumah?

Hidangan pertama sangat enak dan aromatik. Kami yakin tidak hanya orang dewasa tapi juga anak-anak akan menyukainya.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus mengambil produk berikut :

  • 1,5 liter air;
  • 3 kentang;
  • setengah bawang;
  • satu ikan;
  • garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

  1. Bangkai harus dikupas, dicuci, dan dikeringkan;
  2. Taruh air di atas kompor dan didihkan. Setelah itu, Anda bisa menambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu;
  3. Setelah mendidih kembali, masukkan vendace cincang, bawang cincang ke dalam panci, dan masak selama 15 menit. Tambahkan garam dan bumbu beberapa menit sebelum akhir memasak. Sajikan dengan bumbu.

Resep untuk membuat tender smelt

Ikan yang dimasak menurut resep ini ternyata tidak hanya enak, tapi juga sangat empuk. Ini akan menghiasi lauk apa pun.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus mengambil produk berikut :

  • 0,5 kg ikan;
  • sepasang wortel, satu bawang;
  • tepung, mentega;
  • 200 g krim asam rendah lemak;
  • dill dan merica bubuk.

Persiapan:

  1. Kupas dendamnya, buang isi perut, ekor dan kepalanya. Bilas bersih dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Garam dan merica bangkai;
  2. Celupkan ikan ke dalam tepung dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan;
  3. Campurkan krim asam, bumbu, garam dan rempah-rempah, dan tambahkan sedikit air. Campur semuanya dengan seksama;
  4. Ambil wajan, taruh ikan di dalamnya, bawang bombay, irisitu menjadi setengah lingkaran dan wortel, yang harus Anda parut terlebih dahulu. Tuang semuanya dengan saus yang sudah disiapkan, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Sajikan dengan dill.

Semua resep masakan yang disajikan sederhana dan Anda tidak perlu memiliki bahan-bahan eksotis atau keahlian kuliner khusus untuk itu.

Pastikan untuk memasak ikan yang lezat untuk keluarga dan tamu Anda! Selamat makan!

IKAN BAWAL BINTANG MASAK SAYUR ASIN. SERASA MAKAN DI CHINESE RESTAURANT..!!!

Posting sebelumnya Bagaimana cara memutar lingkaran berduri?
Posting berikutnya Melawan pilek dan batuk: bagaimana cara menyeduh linden dengan benar?