Resep Ayam Panggang Bumbu Rosemary.

Apa yang spesial dari rosemary?

Daftar tradisional dari rempah-rempah hijau yang harum, yang ditanam oleh manusia di halaman belakang rumahnya, dikurangi menjadi adas manis, ketumbar, kemangi, dan peterseli. Mengapa tidak menambahkan rosemary ke perusahaan ini? Lagipula, meskipun dia termasuk di antara ramuan pedas eksotis, dia merasa luar biasa bahkan di ambang jendela apartemen.

Apa yang spesial dari rosemary?

Daun rosemary adalah abadi abadi yang tidak hanya memiliki aromatik pedas, tetapi juga khasiat penyembuhan. Di masa lalu, daunnya yang kering digunakan sebagai pengganti tembakau dalam tahap awal flu biasa.

Dan di Yunani Kuno, ia dianggap hampir sebagai afrodisiak: diyakini bahwa konsumsi rosemary secara teratur dapat meremajakan tubuh, mendapatkan kembali kekuatan seksual sebelumnya, dan menangkal roh jahat.

Konten artikel

rosemary sebagai bumbu

Rosemary memiliki rasa tajam dan pedas dengan sedikit rasa pahit, dan aroma manis, bahkan sedikit kapur barus. Bagian atas tanaman, dengan bunga atau daun, biasanya ditambahkan ke piring. Bumbu alami serupa digunakan untuk membumbui sup dan hidangan daging.

Bunga rosemary membuat komposisi pedas yang indah. Misalnya, jika lada hitam allspice tidak tersedia, mungkin akan diganti dengan duet tunas thyme dan rosemary. Yang terakhir adalah bumbu yang sangat diperlukan untuk terong, semua jenis kacang-kacangan, dan lauk dari segala jenis kubis.

Berikut ini satu cara untuk segera menyiapkan hidangan utama yang lezat dengan rosemary sebagai bumbu utamanya:

Apa yang spesial dari rosemary?
  • Ambil daun peterseli dan rosemary kering, haluskan dengan mentega hingga menjadi pucat;
  • Ayam utuh atau bagian-bagiannya digosok dengan campuran yang dihasilkan;
  • Dagingnya digoreng atau dipanggang dalam oven.

Tumbuhan ini menambahkan bumbu pada saus yang berbahan dasar krim dan tomat, dan dimasukkan ke dalam salad akan membuat tomat menjadi lezat dan asli.

Ngomong-ngomong, cobalah satu jam dengan bunga dari bumbu ini, dan aromanya yang unik tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

kualitas pengobatan rosemary

Rosemary memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan tubuh.

Nilailah untuk diri Anda sendiri:

Apa yang spesial dari rosemary?
  • Minyak esensial yang dibuat dari tanaman ini tidak ada harganya. Kaya akan resin, ester dan kamper;
  • Kualitas obatnya adalah efek antispasmodik, anti-inflamasi, ekspektoran dan diuretik yang dimiliki rempah-rempah pada tubuh manusia;
  • Minyak rosemary, serta ramuannya mampu mengeluarkan racun dari hati, menstimulasi aktivitas pembuluh darah dan jantung, meringankan kondisi tekanan darah rendah dan infark miokard;
  • Rosemary yang membudidayakan massa hijau yang tidak sulit, bermanfaat bagi penderita diabetes, penyakit hati, pembuluh darah, lambung, usus, dan sistem pernapasan. Ini juga meredakan pusing, menghilangkan insomnia dan tanda-tanda neurasthenia;
  • Khasiat ramuan dan infus yang bermanfaat dari tanaman ini dimanifestasikan dalam tonsilitis dan tonsilitis.

menumbuhkan rosemary dari biji

Untuk merasakan sepenuhnya semua khasiat positif dari rempah-rempah, Anda tidak perlu mencarinya di apotek atau di rak toko bahan makanan. Jauh lebih bijaksana untuk menumbuhkannya di sebidang tanah Anda sendiri, terutama karena tidak akan memakan banyak waktu atau tenaga.

Sebelum mulai membudidayakan rosemary, perlu Anda ketahui bahwa budidaya rosemary dari biji sebaiknya dilakukan di atas tanah gembur kapur yang mendapat cukup sinar matahari dan terlindung sepenuhnya dari angin. Hewan peliharaan hijau seperti itu memiliki sikap negatif terhadap peningkatan keasaman tanah dan kelembapannya yang berlebihan. Semua momen ini dikompensasikan dengan fakta bahwa tanaman tersebut sepenuhnya kebal terhadap hama dan penyakit taman yang khas.

Apa yang spesial dari rosemary?

Penaburan benih harus dimulai pada akhir Februari atau awal Maret. Tunas bulanan harus ditanam dalam wadah terpisah, dan dengan permulaan panas yang stabil, mereka dapat dipindahkan ke tempat tinggal permanen.

Jika Anda memutuskan untuk menyebarkan bumbu dengan stek, Anda harus memotongnya pada hari-hari terakhir bulan Juni, dan hanya dari tunas muda. Setiap proses harus memiliki 3-4 tunas, dan mereka sendiri tidak boleh lebih pendek dari 8-10 sentimeter. Tongkat ditanam 5 cm di tanah, dengan sudut 30-45 derajat.

Perawatan utama dikurangi menjadi menyiram, melonggarkan dan memberi makan dengan larutan mullein. Untuk musim dingin, semak dewasa harus berteduh dari salju dan embun beku.

cara menanam rosemary di rumah

Apa yang spesial dari rosemary?

Rosemary - adalah tanaman hijau, tumbuh di apartemen yang hanya membawa emosi positif, karena tumbuh dalam pot seperti ledakan. Satu-satunya hal adalah di musim panas disarankan untuk memanjakannya dengan tinggal di balkon, dan membawanya kembali ke rumah dengan embun beku pertama.

Karena semak tua tanaman berangsur-angsur menjadi gundul, disarankan untuk memangkasnya setiap tahun, atau lebih tepatnya, pada pertengahan Februari. Maka daun rosemary tidak hanya berguna, tetapi juga dekorasi apartemen yang indah.

Menarik adalah kenyataan bahwa musim dingin dengan potongan hargaerature memprovokasi musim semi yang melimpah dari rempah-rempah. Selain itu, ia mulai melepaskan phytoncides, mendisinfeksi udara, dan membunuh patogen, virus, dan menghilangkan bau tak sedap.

Kontraindikasi Rosemary

Saat berniat untuk mulai menanam rosemary, pelajari tidak hanya khasiat obatnya, tetapi juga kontraindikasi . Misalnya, dilarang untuk wanita hamil dan orang yang menderita tekanan darah tinggi.

Selain itu, tanaman memiliki kontraindikasi seperti keasaman rendah jus di perut, kram teratur, patologi usus, lambung, dan sistem pencernaan secara umum.

Ingat ini dan berhati-hatilah!

29 TRIK MAKANAN MUDAH YANG AKAN MEMUKAU TEMAN ANDA

Posting sebelumnya Diet susu - teori dan praktek
Posting berikutnya Mesoterapi perut adalah alternatif yang sangat baik untuk sedot lemak dan operasi plastik