Found a Problem With Usability Testing - Agil Setiawan

Untuk apa tas krim dan tugas apa yang diselesaikannya?

Bahkan kue yang paling enak, hanya dibuat dan memancarkan aroma yang memabukkan, tidak terlihat menyenangkan secara estetika tanpa dekorasi yang sesuai. Hari ini, kue kering dihiasi dengan mawar krim, semua jenis ikal krim, buah-buahan, jeli, dan elemen lainnya.

Tas untuk krim, perangkat khusus untuk aplikasi filler keriting, yang nyaman dan mudah dibersihkan, membantu menghidupkan fantasi pastry chef.

Konten artikel

Apa ini

Untuk apa tas krim dan tugas apa yang diselesaikannya?

Kantong pipa untuk krim adalah produk berbentuk corong yang terbuat dari kain katun tebal dan memiliki lapisan sintetis khusus yang mencegah filler menembus lubang kain.

Juga diobral, Anda dapat menemukan tas silikon yang dirancang untuk krim, dan produk sekali pakai yang terbuat dari polietilen dan kertas food grade, yang akan dibuang setelah digunakan. Salah satu dari banyak lampiran yang disertakan dipasang pada bukaan tas.

Dialah yang memungkinkan Anda mendekorasi permukaan kue dengan pola linier, titik-titik, atau pola lainnya yang mempertahankan bentuknya sampai produk dimakan.

Alternatif untuk tas adalah jarum suntik kue yang dapat digunakan kembali, yang juga dapat dilengkapi dengan salah satu dari beberapa perlengkapan. Pola yang didapat pada permukaan kue tergantung pada jenis dan bentuknya. Misalnya, tabung bulat dan halus memungkinkan Anda membuat prasasti, ornamen, atau membuat kue.

Dengan menggunakan pensil besar, Anda dapat menambahkan Boucher biskuit, roti custard, kue sus, dan makanan penutup lainnya. Tabung kecil Rococo dengan ujung berukir dirancang untuk membuat bunga kecil dan untuk menenun keranjang.

Cara membuat dekorasi

Jika Anda ingin menghias produk tepung manis dengan mawar, Anda memerlukan kantong kue dengan tube mawar, garpu dengan tiga atau dua cabang, dan roti basi. Bergantung pada ukuran mawar yang ingin Anda buat, roti kubus bisa memiliki tepi 0,8-1 cm.

Saya menusuk sebuah kubus di atas garpu, memegangnya di tangan kiri Anda, dan mengambil sekantong krim di tangan kanan Anda. Putar garpu berbentuk kubus dari kanan ke kiri, sambil meremas krim dengan tangan kanan agar kelopak mawar yang dihasilkan sedikit bengkok. Pastikan setiap kelopak yang Anda eksekusi tumpang tindih dengan kelopak sebelumnya, seolah-olah memeluknya .

Untuk apa tas krim dan tugas apa yang diselesaikannya?

Segera setelah kubus biskuit benar-benar nditutupi dengan kelopak bunga, itu harus dihilangkan dengan hati-hati dengan garpu lain dan dipindahkan ke piring yang dilapisi kertas kalkir atau perkamen. Setelah mawar, yang dimasukkan ke dalam lemari es, mengeras, dapat dipindahkan ke kue atau kue kering.

Tas dengan bahan tambahan krim sangat sering digunakan untuk menghias kembang gula dengan bahan dasar minyak. Setelah mengisi tas dengan sekitar setengahnya, ambil di tangan kiri Anda dan mulailah menggambar pola, tekan dengan ringan di atasnya, mencoba membuat krim keluar dari nosel secara merata.

Di akhir eksekusi gambar apa pun, berhentilah menekan cornet, buat gerakan tajam dengan ujung sempit menjauh dari Anda di sepanjang garis gambar. Kemudian polanya berakhir dengan lidah halus di permukaan.

Jika pada akhir jig Anda menaikkan cornet, maka gambar akan diakhiri dengan kerucut, yang tidak selalu disarankan. Lebih baik turunkan cornet ke atas, lalu naikkan tajam ke atas lagi untuk membentuk bola krim.

Dekorasi yang terbuat dari alas yang hangat itu indah, dengan permukaan yang mengkilap, tetapi satu-satunya kelemahan dari pola semacam itu adalah tidak timbulnya timbul. Krim dingin menghasilkan pola timbul matte.

Opsi resep krim kantung pastry

Dekorasi dengan warna krem ​​selalu terlihat meriah dan elegan. Ini bisa dibuat dengan krim kocok, mentega, dan bahan lainnya.

Berikut beberapa resep isian tas:

Untuk apa tas krim dan tugas apa yang diselesaikannya?
  • Potong 522 g mentega menjadi beberapa bagian dan kocok selama 5–7 menit. Campurkan 279 g gula icing dengan 209 g susu kental manis dan tambahkan sedikit ke mentega. Kocok selama 7-10 menit lagi. Beberapa menit sebelum disiapkan, tambahkan 5 g bubuk vanila, 1,7 ml cognac atau anggur pencuci mulut. Gunakan sesuai petunjuk;
  • Campur 50 g gula icing dan 5 g vanillin. Tempatkan krim dingin (30-33% lemak) dalam jumlah 500 ml ke dalam mangkuk dingin dan mulai kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah, secara bertahap tingkatkan. Di tengah proses mengocok, tambahkan gula halus dalam porsi. Segera setelah massa mulai menahan bentuknya, matikan mixer;
  • berikut ini resep krim kantong kue bernama Bird's milk . Rendam 5 g agar-agar dalam air selama sehari hingga larut. Kemudian tambahkan 390 g gula dan 196 g molase ke dalamnya. Taruh komposisi di atas api dan didihkan hingga konsistensi sirup. Kocok putih telur sebanyak 76 g hingga massanya bertambah 5-6 kali lipat, tetapi Anda hanya perlu mengocoknya dalam keadaan dingin. Terakhir, tambahkan 2,6 g asam sitrat, lalu tuangkan sirup panas ke dalamnya dengan aliran tipis, dan kocok selama 15-20 menit lagi, sampai muncul pola stabil di permukaan. Pada saat yang sama, campur 253 g mentega dan 119 g susu kental manis. Tambahkan 0,38 g vanillin. Campur semuanya dengan kecepatan rendah dan aduk selama 5 menit.

Tas khusus untuk krim berguna tidak hanya untuk nyonya rumahm, yang sering membuat makanan panggang, tetapi juga mereka yang tidak punya cukup waktu untuk itu.

Bagaimanapun, hidup seharusnya selalu punya waktu untuk liburan dan suasana hati yang baik. Bahkan frasa paling umum Selamat ulang tahun , yang ditulis oleh tangan ibu dan istri yang penuh perhatian di kue, dapat menyenangkan keluarga dan dikenang untuk waktu yang lama.

30 DIYS CLAY LUCU YANG BISA KAMU BUAT SENDIRI

Posting sebelumnya Kaki yang sempurna: bagaimana cara mendapatkannya?
Posting berikutnya Kecemburuan dan tanda-tanda lain dari cinta pria pada wanita cantik - bagaimana cara mengenali ketulusan?