tema 2 kelas 4 subtema 1 halaman 1 19 Selalu Berhemat Energi bse bag 1 revisi 2018

Bagaimana seharusnya pengeringan sayur dan buah?

Buah-buahan, sayur mayur, dan herba segar mengandung vitamin dan mikro yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Tapi sayangnya, mereka disimpan dalam bentuk ini untuk waktu yang singkat. Oleh karena itu, di musim semi dan musim dingin, ketika tubuh yang kelelahan hanya membutuhkan makanan sehat yang diperkaya dengan mineral, kami mengisinya dengan kolak dan konservasi.

Bagaimana seharusnya pengeringan sayur dan buah?

Ada sedikit manfaat dari makanan kaleng, karena perlakuan panas meningkatkan kerusakan vitamin dan nutrisi lainnya. Karena itulah, banyak ibu rumah tangga yang lebih memilih menggunakan pengering sayur segar di rumah.

Dulu, proses ini cukup merepotkan dan memakan waktu, tetapi pengeringan modern untuk sayuran dan buah-buahan membuatnya sederhana dan menarik.

Konten artikel

Apa yang mengeringkan

Pengering adalah perangkat yang ideal untuk mengeringkan sayuran, buah-buahan, dan bahkan herba. Berkat teknik ini, produk dapat mempertahankan vitamin dan nutrisi untuk waktu yang sangat lama. Tetapi sebelum memilih model produk yang sesuai, Anda harus membiasakan diri dengan prinsip pengoperasian perangkat ini. Ini akan memudahkan Anda untuk memutuskan model mana yang Anda inginkan dan opsi apa yang Anda perlukan.

Bagaimana seharusnya pengeringan sayur dan buah?

Karena sirkulasi udara panas yang dipaksakan, kelembapan berlebih menguap dari produk, tetapi semua vitamin tetap terjaga. Hal ini dimungkinkan berkat kipas built-in dan elemen pemanas yang membuat udara menjadi panas.

Produk selama pengeringan ditempatkan di baki, yang dapat diatur dalam beberapa tingkat. Pastikan untuk mempertimbangkan fitur model. Jika pengering ditempatkan dalam wadah logam yang berisi banyak baki yang dapat dilepas, pastikan kipas dan pemanas cukup kuat. Jika tidak, makanan di tingkat atas tidak akan cukup kering.

Jenis pengering

Menurut prinsip operasinya, pengering listrik dibagi menjadi dua jenis: inframerah dan konvektif:

Bagaimana seharusnya pengeringan sayur dan buah?
  • Model pertama menggunakan sinar inframerah yang bekerja pada tingkat molekuler. Prinsip operasi ini memungkinkan Anda untuk mengawetkan semua vitamin dan mineral dalam bahan mentah. Sayuran dan buah-buahan kering bisa diawetkan di rumah meski tanpa wadah khusus. Pengering inframerah modern untuk sayuran dan buah-buahan lebih mahal daripada pengering konvektif, tetapi dengan jenis pemrosesan ini, produk dapat disimpan setidaknya selama satu tahun;
  • Perangkat konvektif tidak begitu bagus, karenakarena buah dan sayuran bisa sedikit mengubah rasanya dan kehilangan sebagian nutrisinya. Faktanya adalah pengeringan terjadi karena udara panas, dan ini adalah salah satu jenis perlakuan panas.

Kedua model pengering dapat dilengkapi dengan mode operasi semi-otomatis dan otomatis.

Beberapa tip untuk memilih

Setiap ibu rumah tangga yang ingin mempelajari teknik seperti itu bertanya: bagaimana cara memilih pengering yang tepat untuk buah dan sayuran?

Agar tidak membuat kesalahan dan tidak kecewa dengan pemilihan teknik, Anda harus memperhatikan parameter berikut:

  • Daya perangkat . Durasi proses pengeringan dan kualitas produk akan bergantung pada parameter ini. Yang terbaik adalah kekuatan peralatan dalam 400-450 W;
  • Bahan bekas . Secara tradisional, bodi terbuat dari logam atau bahan polimer. Pilihan kedua akan lebih disukai, karena bahan polimer tidak memiliki sifat sangat panas. Sehingga proses pengeringannya akan seragam, apalagi secara visual bisa di ikuti;
  • Volume. Satu pengering dapat memiliki setidaknya tiga baki. Jika Anda bermaksud menyiapkan makanan dalam jumlah besar untuk dikeringkan, pilih model dengan baki dalam jumlah besar;
  • Lokasi elemen pemanas . Dianjurkan agar pemanas dipasang di atas, maka kelembaban tidak akan masuk ke dalamnya. Dan ini akan memengaruhi masa pakai peralatan;
  • Keamanan . Untuk melindungi diri Anda sendiri, berikan preferensi pada produk dengan opsi mati otomatis. Jika tiba-tiba ada lonjakan listrik atau perangkat terlalu panas, secara otomatis akan mati.
Bagaimana seharusnya pengeringan sayur dan buah?

Akan sangat mudah untuk mengeringkan sayuran dan buah-buahan dengan tangan Anda sendiri dengan peralatan seperti itu, dan Anda akan menikmati banyak prosesnya. Namun selain rekomendasi di atas, ada beberapa nuansa lain yang perlu dipertimbangkan.

Biasanya, pengeringan sayuran dan buah-buahan dapat dibongkar dengan tangan Anda sendiri dengan cukup mudah, tetapi sebaiknya tanyakan kepada penjual bagaimana caranya saat melakukan pembelian. Jika Anda akan mengeringkan makanan utuh, pilih model dengan baki tinggi. Kualitas buah kering dapat ditingkatkan dengan suhu yang dapat diatur dan sistem pengatur waktu. Tentu saja, produk semacam itu akan lebih mahal, tetapi rasa produknya akan lebih baik.

Dan yang terpenting adalah produk tersebut harus bersertifikat. Pastikan untuk meminta kartu garansi dari penjual. Toh, peralatan bisa tiba-tiba rusak, maka layanan garansi bisa membantu Anda.

Makanan apa yang bisa dikeringkan?

Ibu rumah tangga yang inventif tidak terbatas pada rangkaian produk biasa untuk pengeringan. Dalam pengering listrik modern, Anda bisa mengeringkan kue yang tersisa setelah sayuran atau buah-buahan. Aditif seperti itu akan menjadi sorotansup krim atau kue apa pun.

Pada model yang lebih mahal, Anda bisa membuat marshmallow dengan rasa yang tahan lama. Tetapi untuk persiapan manisan ini Anda memerlukan wadah khusus, ketersediaannya harus diperiksa dengan konsultan sebelum membeli pengeringan.

Teknik ajaib memungkinkan Anda memasak bahkan makanan kering. Dengan mengatur suhu 40 derajat, Anda sudah bisa memasak dendeng, ikan, atau tomat. Anda juga bisa mengeringkan mint atau lemon balm di perangkat. Dan di musim dingin, minumlah teh yang nikmat dengan tambahan daun kering yang harum.

Pernahkah Anda berpikir bahwa Anda bisa membuat yogurt buatan sendiri dengan pengering? Model modern memungkinkan Anda melakukan ini. Pada prinsipnya tidak ada yang mengherankan disini, karena elemen utama dari setiap pembuat yogurt adalah pemanas listrik yang juga dilengkapi dengan pengering.

Ragam kemungkinan teknologi dapur modern benar-benar menakjubkan. Oleh karena itu, banyak konsumen tidak tahu mana yang lebih baik untuk memilih pengering untuk sayuran dan buah-buahan.

Saat memilih produk untuk Anda sendiri, pilihlah fungsi yang akan sangat menyederhanakan proses pengeringan produk. Tentu saja, dalam hal ini lebih baik memberi preferensi pada produk dengan termostat. Jika Anda belum pernah mengeringkan buah dan sayuran, opsi ini memungkinkan Anda dengan mudah memilih suhu yang tepat untuk makanan Anda.

Kami hanya memberikan saran umum, tetapi model mana yang harus dipilih hanya bergantung pada Anda. Selamat berbelanja!

Kelompok 6 \

Posting sebelumnya Peroksida adalah obat mujarab untuk banyak penyakit!
Posting berikutnya Penyebab kulit kasar di berbagai bagian tubuh dan metode penanganannya