$1 Spicy Zucchini Salad

Salad Zucchini

Sebelum kita mulai menyiapkan salad dari zucchini, mari kita ingat dari mana buah ini berasal di meja kita. Ada dua cerita. Menurut salah satunya, sayuran ini muncul di Amerika, di mana sudah dibudidayakan 5000 tahun yang lalu, dan dibawa ke Eropa pada abad ke-16.

Menurut legenda lain, zucchini muncul di India.

Salad Zucchini

Para dewa memberikannya sebagai tanggapan atas permohonan istri para nelayan yang lapar. Faktanya, tidak masalah bagi kita sekarang di mana dan bagaimana buah ini muncul. Itu datang ke garis lintang kita dari Turki pada abad ke-19 dan sekarang tumbuh di mana-mana.

Zucchini adalah sayuran yang sangat bermanfaat dan bergizi, mudah dicerna, dan oleh karena itu disarankan untuk diberikan pada bayi pada makanan pendamping pertama, ibu hamil, serta lansia dan orang sakit. Salad Zucchini adalah hidangan yang mempertahankan semua manfaat buah dan pasti akan menyenangkan semua orang yang membutuhkan komponen penyembuhannya.

Konten artikel

Properti berguna dari zucchini

Zucchini dari semua varietas mengandung air, protein, dan karbohidrat, termasuk gula, yang mengandung sukrosa sangat sedikit. Itulah mengapa mereka sering digunakan dalam berbagai diet, karena kandungan kalorinya yang rendah.

Mengandung garam mineral yang sangat penting untuk metabolisme normal tubuh. Selain itu, buah ini mengandung trace element, serta kaya vitamin (C, karoten, vitamin B1, B2, niasin, dll.). Kandungan kalium dan natrium sedemikian rupa sehingga membantu seseorang untuk menghilangkan pembengkakan secara efektif.

Salad Zucchini

Zucchini juga mengandung sangat sedikit asam organik, sehingga tidak mengiritasi mukosa lambung dan usus. Ini adalah makanan yang optimal untuk orang-orang dengan masalah pencernaan dan penderita diabetes.

Mereka mengaktifkan kerja organ pencernaan, memiliki efek positif pada proses pembaruan darah, dan mencegah perubahan aterosklerotik pada pembuluh darah.

Zucchini direkomendasikan untuk hipertensi, patologi ginjal dan hati.

Jus zucchini memiliki efek sedatif melawan stres, dan kaldu bunga menghilangkan penyakit dermatologis.

Pembuatan salad

Untuk membuat salad dari zucchini mentah, Anda membutuhkan:

  1. Tiga sampai empat zucchini muda berukuran kecil;
  2. Bawang - utuh;
  3. Xre lusuhn - dua sendok makan;
  4. Setengah gelas mayones;
  5. Garam, merica, dan bumbu adalah opsional.

Cuci dan kupas zucchini, potong bawang bersama bawang bombay. Tambahkan lobak dan bumbu cincang. Bumbui semua bahan dengan garam dan merica sesuai keinginan. Aduk rata dan bumbui dengan mayones.

Anda juga bisa membuat salad zucchini segar dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Kami membersihkan zucchini dari kulit dan bijinya. Potong dadu. Kami mengisi dengan cuka dan minyak. Setelah diaduk, masukkan ke dalam mangkuk salad. Garam dan merica jika diinginkan. Taburi dengan bumbu cincang.

Anda dapat mencoba salad courgettes dan tomat. Untuk melakukan ini, ambil:

  1. Tiga labu muda, kecil, sebaiknya tanpa biji;
  2. Empat sampai lima tomat;
  3. Dua bawang bombay;
  4. Setengah gelas mayones;
  5. Dill dan kulit lemon sebagai perasa;
  6. Garam juga sebagai perasa.

Zucchini saya, kupas dan giling. Anda dapat, sebagai pilihan, memotong-motong tipis.

Potong tomat menjadi cincin dan bawang juga. Garam. Kami bercampur. Kami mengisi dengan mayones. Taburi dengan dill cincang. Kulit ditambahkan secukupnya.

Salad menarik dari zucchini dan terong rebus. Ini akan membutuhkan:

Salad Zucchini

  1. Dua terong muda berukuran kecil;
  2. Seperempat gelas minyak zaitun;
  3. Paprika merah kering (cabai);
  4. Satu zucchini besar;
  5. Tiga tomat berukuran sedang;
  6. Tiga siung besar bawang putih;
  7. Setengah gelas anggur putih;
  8. Sayuran cincang - dua sendok makan.

Terong harus dipotong dadu, garam dan rebusan. Ini dilakukan seperti ini: minyak zaitun dipanaskan dalam panci besar, terung direbus sekitar satu menit, kemudian ditambahkan merica dan zucchini, direbus selama 3-4 menit lagi.

Tomat, juga potong dadu, dan bawang putih cincang ditambahkan. Semua ini direbus selama setengah menit, lalu ditambahkan anggur. Campur semua bahan dengan baik dan angkat. Herbal segar ditambahkan sebelum disajikan.

Berbagai macam salad dan camilan Korea menjadi sangat modis sekarang.

Ayo coba membuat salad zucchini ala Korea. Anda akan membutuhkan:

Salad Zucchini
  1. Empat labu ukuran sedang;
  2. Dua paprika (merah dan kuning);
  3. Tiga wortel ukuran sedang;
  4. Empat siung bawang putih;
  5. Satu bawang;
  6. Minyak wijen - 20g;
  7. Kecap - 20g;
  8. Biji wijen - 10g;
  9. Asam asetat - 10g;
  10. Merica bubuk merah - 10g;
  11. Minyak bunga matahari - 100g;
  12. Gula - 20g;
  13. Garam dan lada hitam adalah opsional.

Cuci zucchini dan potong menjadi irisan tipis. Potong tipis bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak. Parut halus wortel dan potong lada menjadi potongan-potongan. Tiriskan jus zucchini, tambahkan wortel, bawang bombay, paprika, dan bawang putih.

Tambahkanpada produk lainnya, termasuk asam asetat, campur, garam jika perlu. Kami bersikeras di lemari es setidaknya selama satu jam.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep. Anda bisa menyiapkan salad courgettes dengan mayones atau mentega, dengan tambahan terong atau tomat. Selain itu, masih banyak lagi resep yang berbahan jagung, kentang, kedelai, apel, jamur, keju, dan daging.

Selamat menikmati dan eksperimen kuliner yang sukses!

Zucchini Salad

Posting sebelumnya Masker untuk memulihkan rambut kering dan tak bernyawa
Posting berikutnya Crochet blanket: cara memilih benang, pola dan warna rajutan